 "Laddu")
Imagem representativa do Laddoo | Foto de Biswarup Ganguly na Wikipedia
O governo de Andhra Pradesh nomeou uma Equipe Especial de Investigação (SIT) de nove membros para investigar alegações de adulteração em Tirupati Laddu, um doce tradicional associado ao templo Sri Venkateswara. As alegações sugerem que gordura animal foi usada na sua preparação, levantando preocupações significativas entre os hindus em todo o país.
Num despacho na noite de quinta-feira, o secretário-chefe Nirav Kumar Prasad confirmou a formação da SIT, enfatizando o compromisso do governo em proteger a santidade do Tirumala Tirupati Devasthanam (TTD), que administra o templo.
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Durante uma reunião do partido legislativo da Aliança Democrática Nacional (NDA) na semana passada, o ministro-chefe N Chandrababu Naidu acusou a administração anterior do Partido do Congresso Yuvajan Sramik Raithu (YSRCP) de comprometer a integridade desta oferta sagrada. Ele alegou que ingredientes de baixa qualidade foram usados para fazer o laddus, provocando indignação entre milhares de hindus. Em 22 de setembro, Naidu anunciou a formação da equipa de inquérito num discurso na sua residência em Undavalli, citando a necessidade de uma investigação aprofundada sobre o alegado culto.
O SIT será chefiado pelo Inspetor Geral de Polícia de Guntur, Sarbeshresh Tripathi, e incluirá alguns outros policiais. No entanto, os líderes do YSRCP expressaram preocupação com a objectividade da investigação, sugerindo que um inquérito supervisionado por uma agência responsável perante o ministro-chefe pode não ser suficiente. Eles defendem um inquérito supervisionado pelo Supremo Tribunal para garantir a imparcialidade.
P Sudhakar Reddy, antigo Advogado-Geral Adicional, fez eco destes sentimentos, argumentando que a integridade do inquérito poderia ser comprometida se fosse conduzido por uma equipa que reportasse directamente a Naidu.
Templos exigem reformas no preparo dos alimentos
A controvérsia não só desencadeou uma tempestade política em Andhra Pradesh, mas também provocou indignação por parte dos líderes religiosos em Ayodhya, Prayagraj e Mathura, que apelam a reformas na preparação e distribuição de prasad, ou alimento sagrado oferecido às divindades. Alguns pediram uma política para impedir que a comida do templo fosse preparada por agências externas.
Diante dessas reclamações, a administração do templo anunciou medidas para garantir a pureza da prasad servida no templo. O plano inclui verificações rigorosas de qualidade e a criação de instalações dedicadas à produção de prasad para manter os elevados padrões esperados pelos devotos.
UP introduziu novas diretrizes de segurança alimentar
Em resposta ao número crescente de queixas de adulteração de alimentos, o ministro-chefe de Uttar Pradesh, Yogi Adityanath, introduziu novas diretrizes destinadas a melhorar a segurança alimentar em todo o estado. Estas regras determinam que o pessoal da cozinha e os empregados de mesa devem usar máscaras e luvas e instalar sistemas CCTV em todos os restaurantes e hotéis. Além disso, todos os estabelecimentos alimentares devem exibir publicamente os nomes e endereços dos seus proprietários, operadores e gestores para melhorar a responsabilização.
Será lançada uma campanha de inspecção abrangente, exigindo verificação policial de todos os trabalhadores dos serviços de alimentação, independentemente do tamanho do estabelecimento. Equipes conjuntas compostas pela Administração de Segurança Alimentar e Medicamentos, autoridades locais e policiais conduzirão essas inspeções para garantir o cumprimento dos protocolos de higiene atualizados.
O governo do estado também está a considerar alterações à Lei de Normas e Segurança Alimentar, que exigirá que os restaurantes exibam claramente todas as informações sobre os seus operadores e apliquem padrões de higiene rigorosos. A iniciativa visa reforçar a segurança alimentar e restaurar a confiança do público na qualidade dos alimentos em toda a região.
Publicado pela primeira vez: 27 de setembro de 2024 | 13h22 É
