Os cientistas coletaram um pedaço de frango do tamanho de pepitas usando um novo método que pode fornecer nutrientes e oxigênio aos tecidos artificiais, identificando um grande progresso CarneO
Quando os laboratórios têm sido Produzir tecido vitalício Por mais de uma década, os métodos anteriores simplesmente fizeram pequenas bolas celulares espalhadas menos de 1 milímetro ou cerca de 0,04 polegadas. Os agrupamentos celulares foram um desafio para montar de tal maneira que a textura muscular duplicou mais de perto, E a geração atual de carne de laboratório geralmente é de pequenos pedaços em torno de um andaime comestível.
No entanto, uma equipe de pesquisadores no Japão ganhou um novo comprimento, uma única peça quadrada de frango aumentou 2,7 polegadas (7 cm) de largura e 0,7 polegadas (2 cm) de espessura com um novo laboratório para equipamentos, de acordo com um estudo publicado na revista quarta -feira. TendênciaO terço da onça pesa, os músculos artificiais de frango são uma pequena mordida, mas acredita-se que seja a maior parte da carne de laboratório do mundo.
Os cientistas criaram um biorirador que duplica um circulatório, usando 50 fibras em branco para distribuir nutrientes e oxigênio na carne, salvar células e levá -las a se desenvolver em certas direções.
Os biyariactors fornecem nutrientes e oxigênio usando fibras em branco pequenas e precisas através dos tecidos, usando um método que pode manter o crescimento ao longo de uma distância celular relativamente longa pela primeira vez.
Este frango não foi feito com materiais de qualidade alimentar, e os cientistas não provaram.
“É emocionante descobrir que essas pequenas fibras podem efetivamente ajudar a produzir tecidos artificiais”, professor deste estudo, Shoji Techuchi e professor da Universidade de Tóquio no Japão, Um comunicado disse em comunicadoAs fibras negras foram usadas em filtros de água da família e máquinas de diálise para pacientes com doença renal.
Ele disse que a nova abordagem pode ser uma maneira esquelética de produzir toda a carne cultivada, acrescentando que também poderia alcançar o progresso não apenas na produção de alimentos, mas também em andamento RegenerativoTeste de drogas e robótica biohaiibrid.
A nova tecnologia pode acelerar a realidade comercial da carne sânscrita, mas há mais desafios pela frente.
Techuchi disse que a textura e o sabor de toda a carne picada permanecem “difíceis”, acrescentando que mais peças grandes exigirão melhor suprimento de oxigênio.
Além disso, os atuais pesquisadores manuais precisam ser removidos automaticamente para remover pequenas lacunas que ajudam a aumentar a carne, ele acrescentou que o Future Lab-carne de laboratório também deve ser feito com materiais de qualidade de alimentos antes de comer.
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