 "Ambulância")
Imagem representativa (Fonte/Unsplash)
Em Uttar Pradesh, cerca de 120-125 pessoas adoeceram na sexta-feira (4 de outubro), supostamente devido a uma intoxicação alimentar ligada ao consumo de farinha Bakker. As pessoas afetadas apresentam sintomas como vômitos e diarreia e foram levadas ao hospital distrital para tratamento.
As autoridades enviaram amostras de alimentos para o laboratório. O magistrado do distrito de Bijnor, Ankit Kumar Aggarwal, disse em comunicado à ANI que ações rigorosas serão tomadas contra os responsáveis. Disse que o hospital distrital está a trabalhar em coordenação com médicos privados para garantir o tratamento atempado e controlar a situação.
Uso de farinha de trigo no jejum
A farinha de trigo sarraceno, também conhecida como ‘kuttu ka ata’, é comumente usada para fazer pratos tradicionais como roti e puri, especialmente durante o jejum de Navratri. Suas propriedades nutritivas e sem glúten o tornam uma escolha popular para os fãs ao quebrar o jejum.
Este incidente não é um incidente isolado, uma vez que vários casos de intoxicação alimentar ligada à farinha de trigo sarraceno vieram à tona no início deste ano. Em agosto, mais de cem pessoas, incluindo mulheres e crianças, foram hospitalizadas em Mathura, na UP, após consumirem produtos feitos com farinha, disseram as autoridades.
Sustos de saúde associados à farinha contaminada
As autoridades disseram que uma equipe da Administração Distrital de Alimentos e Medicamentos invadiu as lojas de dois vendedores suspeitos de fornecer farinha contaminada e as fechou. Ações legais foram movidas contra eles.
As vítimas, que jejuavam durante o Janmashtami, relataram sintomas como vômitos, tonturas e tremores após consumir puris e pakodas feitos de farinha de trigo sarraceno.
Uma das vítimas, Priyanka, uma adolescente internada em um hospital público, compartilhou sua experiência com vídeos do PTI: “Ontem à noite comemos comida frita feita de farinha de trigo sarraceno e logo depois comecei a vomitar e senti uma sensação de queimação no estômago. “
A mesma coisa aconteceu este ano
Em abril, 36 pessoas adoeceram em vários locais depois de consumirem alimentos feitos com farinha de trigo sarraceno de baixa qualidade durante o jejum de Navratri. Muitas pessoas comiam puris e pakodas feitos com farinha, causando sintomas como vômitos, náuseas e diarreia. O diretor médico, Dr. Ajay Kumar Verma, confirmou que 36 pacientes foram internados em vários hospitais, enquanto o magistrado distrital Shailendra Kumar Singh disse que 14 pessoas estão recebendo cuidados no hospital distrital.
Da mesma forma, em março, foram relatados casos de intoxicação alimentar relacionada à farinha de trigo sarraceno em diversas regiões. Em Noida, cerca de 100 pessoas foram hospitalizadas em dois incidentes distintos, um num albergue privado na Grande Noida e outro na aldeia de Barola.
As celebrações do Navratri deste ano, que começaram em 3 de outubro e terminarão em 12 de outubro de 2024, é um dos festivais mais auspiciosos da Índia dedicado à Deusa Durga.
Publicado pela primeira vez: 04 de outubro de 2024 | 12h26 É
