Por que devemos suportar o ônus das refeições orçamentárias e dos descontos de aplicativos, os vendedores ambulantes perguntam

Cingapura – Quando a gerência do Bukit Canberra Hawker Center anunciaDiT Robraria as cláusulas exigindo que os vendedores ambos forneçam refeições gratuitas para os necessitados, a seu próprio custo, a atualização foi recebida com alívio pelos vendedores ambulantes. Mas muitos questionam por que continuam a ser chamados a fornecer refeições e descontos orçamentários aos clientes que pagam usando aplicativos de operador.

A Iniciativa Pay-It-Forward do Canopy Hawkers Group, que gerencia o centro de vendedores ambulantes da empresa com consciência social (SEHC), solicitou inicialmente que os acionistas contribuíssem com 100 refeições gratuitas em três anos.

Foi criticado pelo veterano crítico de alimentos KF Seetoh em um post no Facebook de 8 de agosto que o descreveu como “caridade forçada”. O ministro da Saúde Ong Ye Kung – que supervisiona a ala onde o centro de vendedores ambulantes está localizado –

escrevendo no Facebook que os vendedores ambulantes não enfrentaram penalidades se não fornecessem as refeições.

No entanto, cópias do contrato mostrado à mídia, incluindo o The Straits Times, indicaram que os vendedores ambulantes podiam agitar pontos de demérito por não fornecer as refeições. A equipe de gerenciamento disse mais tarde em 15 de agosto que não aplicaria a obrigação no futuro.

“Algumas barracas não estão indo bem, por isso é melhor não forçá -las”, diz John (não seu nome verdadeiro), um vendedor de vencedores na casa dos 50 anos, que administra uma das 44 barracas lá. Como muitos inquilinos com os quais St falou, ele se recusou a revelar seu nome por medo de repercussões de sua operatóriar.

Outro vendedor ambulante, que também tem 50 anos, acrescenta: “Fazer caridade é voluntário, não pela força.”

Mas muitos vendedores ambulantes lamentam que ainda sejam obrigados a fornecer refeições orçamentárias abaixo de US $ 3,50 e pagar pelos descontos dados a clientes usando aplicativos de operador.

Uma versão 2022 do contrato visto pelo The Straits Times afirma que os vendedores ambulantes podem enfrentar três pontos de demérito e US $ 30 em danos liquidados por “não usar os aplicativos móveis Bukit Canberra HC para os clientes fazer pedidos, fazer com que os pagamentosT ”.

Hawkers dizer tO aplicativo foi destinado à conveniência dos clientes e deveria ser um serviço de valor agregado pelo operador.

“Seu custo não deve ser repassado aos inquilinos”, diz John, que tem que absorver os 10 % de desconto, os clientes recebem do aplicativo de alimentos. Além disso, uma nota de crédito mostra que ele é cobrado uma taxa de transação de 0,8 % quando o pagamento é feito através do aplicativo.

“Os preços dos vendedores ambulantes sãoECTtrollado e muitos têm margens finas devido ao aumento dos custos. Isso apenas torna as coisas mais difíceis.”

Os inquilinos de outros SEHCs, administrados pelo Fairprice Group Hawker Center e Timbre Hawkers, têm obrigações semelhantes.

Os clientes que pagam usando o aplicativo desfrutam de um desconto de 10 % on Refeições no One Punggol Hawker Center e Yishun Park Hawker Center, de acordo com o Timbre Group’s site.

“Perdemos mil dólares todos os meses do aplicativo Timbre”. diz um garoto de 42 anos que queria ser conhecido apenas como Rahman. Ele vende Rojak e Prata em um punggol.

No entanto, ele admite que era algo que ele havia concordado ao assinar o contrato.

Yasser Farag, que dirige a barraca de kebab arábica no mesmo centro, também estava preparado para oferecer concessões aos clientes, embora o número de descontos o tenha pego de surpresa.

“Eu sabia que tinha que manter os preços baixos, mas não esperava que tantas pessoas tivessem o aplicativo”, diz o homem de 58 anos, que sustenta que sua experiência no Hawker Center foi suave.

Outro Hawker, quem é Nos anos 50, diz o uso predominante do aplicativo custa cerca de mil dólares a cada mês. Com o preço dos ingredientes e serviços públicos ascendenteseus ganhos foram raspados por uma oitoh.

“Também não posso me dar ao luxo de aumentar os preços, porque simpatizo com os clientes”, acrescenta ela.

Ecoando o mesmo sentimento está Kumiko Tan, 44 anos, proprietário da Hakka Leipopo, uma cadeia com pontos de venda nos SEHCs, como o Centro de Hawker de Anchorvale Village e Punggol Coast Hawker, ambos administrados por FairPrice Group.

“Os tempos são difíceis para todos. Não vamos mudar o preço dos alimentos para explicar o desconto”, diz ela. O custo de seus pratos permanece consistente em todos os pontos de venda, mesmo o do Bukit Merah Vieh Market & Hawker Center, administrado pelo Conselho da Cidade de Tanjong,.

Aproximadamente 80 % de seus clientes no Anchorvale Village e Punggol Coast pagam com o aplicativo Fairprice Group, o que gera um desconto de 10 %. Ela acrescenta: “Eu não acho que muitos deles sabem que o desconto é pago pelo dono da loja. Eles acham Governo ou o operador. ”

Mas alguns vendedores ambulantes, como um homem de 38 anos que operam uma barraca no Anchorvale Village Hawker Center, sentem que o corte de 10 % é justo, pois o aplicativo ajuda a aumentar os negócios. “É uma vantagem que, de certa forma, atrai clientes”, diz ele.

O desconto, no entanto, não pode ser aplicado a refeições orçamentárias, que são pratos de baixo custo que os inquilinos dos SEHCs são obrigados a oferecer-contratalmente, no caso dos inquilinos do Bukit Canberra Hawker Center, pelo menos.

Nos centros de vendedores ambulantes operados pelo FairPrice Group, essas opções acessíveis geralmente têm preços entre US $ 3 e US $ 3,50de acordo com os cheques de ST.

Adam (não é seu nome verdadeiro), um vendedor ambulante que administra uma barraca no Hawker Center @ Our Tampines Hub, diz que US $ 3,50 é um preço gerenciável para refeições orçamentárias. Quando

Assim, dele As refeições orçamentárias foram fixadas em US $ 2,80.

Naquela época, um porta -voz do operador Fairprice Group Refeições de orçamento confirmadas naquele centro de vendedores ambulantes em particular custo US $ 2,80, mas que a empresa estava conduzindo um review.

Como o preço da refeição do orçamento aumentou para US $ 3,50, Adam diz que é “muito mais razoável”. “Pelo menos agora, posso ganhar cerca de 20 a 30 centavos de lucro em cada refeição”, acrescenta. Ele disse anteriormente a St que era “impossível obter lucro” a partir de US $ 2,80.

Segundo os vendedores ambulantes, poucos clientes optam pela refeição orçamentárias. As porções tendem a ser menores e geralmente omitem proteínas mais caras, como carne.

“Eu não posso ganhar dinheiro com isso, mas talvez apenas cinco para 10 As pessoas a cada mês compram minhas refeições orçamentárias, assim como Tahan (ainda pode suportar no malaio) ”, diz um vendedor ambulante de 45 anos, que quer ser conhecido apenas como Hasan, no Buangkok Hawker Center.

Mas as refeições orçamentárias de US $ 3,20 do Penang Alley são compatadas por cerca de 50 clientes por mês. A Sra. Eileen Leong, proprietária de 57 anos da barraca do Buangkok Hawker Center, diz que essas refeições, que consistem principalmente de ovos e Kway Teow, são “insustentáveis”.

Ela tentou pedir a sua operadora, Fei Siong Social Enterprise, para aumentar o preço da refeição do orçamento para US $ 4 sem sucesso. Com custos de operação aumentando 50 % e passos para baixo três quartos Por suas estimativas, ela está buscando um alívio.

“Espero que o governo possa ajudar a aliviar nosso fardo e esperamos obter mais subsídios para sustentar esse negócio”, diz ela.

A Agência Nacional do Meio Ambiente (NEA) disse ao The Straits Times que, em 2023, o aluguel mediano mensal de barraca nos SEHCs e as barracas não subsidiadas em centros de vendedores ambulantes comparáveis da NEA foram de US $ 1.700 e US $ 1.625, respectivamente. Os custos auxiliares nos SEHCs, como limpeza de mesa e taxas centralizadas de lavagem de louça, são comparáveis a centros de vendedores ambulantes semelhantes aos gerenciados pela NEA, acrescentou.

A agência também auxilia os vendedores ambulantes financeiramente por meio de esquemas como a bolsa de produtividade dos vendedores ambulantes, que fornece 80 % compre kEquipamentos de automação e soluções digitais da Itchen, como sistemas de gerenciamento de filas.

A ST entrou em contato com os operadores relevantes para obter mais informações. O Timbre Group se recusou a comentar, enquanto o restante ainda não respondeu.