5 coisas para experimentar no Festival de Alimentos de Cingapura, incluindo o chef de pastelaria australiano Adriano Zumbo’s Creations

Cingapura – Chamando todos os gourmets. O Festival Anual de Alimentos de Cingapura (SFF) retorna com uma série de eventos gourmet para isso é 32ª edição de 4 a 24 de setembro.

Os amantes de sobremesas, especialmente, podem esperar eventos de atração principal, com o famoso chef de pastelaria australiano e apresentador de TV Adriano Zumbo, cujas criações únicas de sobremesas fazem parte de vários eventos importantes.

Espere uma “versão de Cingapura” de seu bolo de assinatura de baunilha V8 Showstopper. A intrincada sobremesa de oito camadas incluirá o crisântemo, entre outros sabores.

A confecção subiu à fama por sua extrema dificuldade, depois que os participantes foram encarregados de recriá 2ª temporada do Reality Competition Show MasterChef Australia.

Zumbo, 43, que está em cidade Para o festival até 6 de setembro, diz: “A cena da sobremesa em Cingapura sempre foi muito competitiva, de iguarias locais a lojas de pastelaria para As grandes ofertas de hotéis que Cingapura possui.

“Marcas globais e chefs de nomes se aventuraram no mercado altamente considerado e, se surgirem a oportunidade certa, eu consideraria abrir em Cingapura”.

Por enquanto, também se pode saborear os lamingtons de gema de ovo salgado de Zumbo, macarons e canapés de Milo e Pandan em outros eventos.

O festival inclui pop-ups de caminhões de alimentos, passeios alimentares e colaborações com parceiros de restaurantes, como um jantar especial de saquê (US $ 250) em pedaços em 17 de setembro e um mercado de agricultores no AIR CCCC nos dias 20 e 21 de setembro.

Com fome? Aqui estão cinco eventos da SFF para estimular seu apetite.

Onde: Factory @ New Bahru, 58 Kim Yam Road
Quando: 6 de setembro, 18:00 até tarde
O que: A comida encontra moda, design e música neste evento (US $ 150 por pessoa) que reúne a sobremesa Whiz Adriano Zumbo, Grand Copthorne Waterfront Hotel Chef de pastelaria de Cingapura Goh Dah Liang e o rapper local Yung Raja.

Quatro canapés inspirados em alta costura, formados para a ocasião, apresentam sabores como goiaba, toranja, milho e kumquat. A experiência imersiva também inclui coquetéis com curadoria, vinho, saquê, uísque e café.

Onde: 01-15A, Bloco 8 Dempsey Hill
Quando: 4 a 24 de setembro (em Mise En Place), das 10h às 22h
O que: Este local em Dempsey serve como um café do dia durante todo o dia e o SFF Event Lounge. É também onde você pode aprender com a sobremesa Maestro Zumbo em uma masterclass de 90 minutos (US $ 80 por pessoa) em 5 e 6 de setembro (11h às 12h30).

Não se preocupe se você perder as aulas. Você pode se entregar aos chefs Zumbo e guloseimas de Goh, como o bolo de baunilha V8 com infusão de crisântemo de Zumbo, gema de ovo salgado Lamingtonse Milo e Macarons Pandan.

Os presentes também estarão disponíveis no balcão de delicatessen do Grand Copthorne Waterfront Hotel.

O Lobby Lounge do hotel também mostrará o toque caprichoso de Zumbo em seu chá da tarde exclusivo (US $ 88 por conjunto para duas pessoas) de 4 a 30 de setembro, 3 a 17:00 por dia (

). Incluirá uma massa exclusiva de Zumbo e dois coquetéis inspirados em Zumbo.

Onde: Open Plaza 1, do lado de fora de D’ARQUETE, Downtown East, 1 Pasir Ris Close
Quando: 6 e 7 de setembro, 11h30 às 22h
O que: Este pop-up de caminhão de comida itinerante faz sua próxima parada no centro do leste nos 6 e 7 de setembro. Os pratos de destaques incluem aqueles criados por chefs da IHG Hotels & Resorts, como taco de galinha de gema de ovo salgado e laksa de Cingapura com abalone.

Outras marcas para incluir o Maha Co de Yung Raja, Hello Arigato e Sydney’s Sobersert Maker 11:11 Sweet.

Depois disso, os caminhões de alimentos fazem sua corrida final no Geneo, no Singapore Science Park, de 8 a 14 de setembro.

Onde: Grand Ballroom, Cingapura Intercontinental, 80 Middle Road
Quando: 12 e 13 de setembro, a partir das 18h
O que: Cinco chefs de propriedades da IHG Hotels & Resorts exibirão um prato cada um em um menu de cinco pratos.

Os pratos incluem um curso de sopa de Assam Laksa com alabote queimado pelo chef Huang Jiaxing, do Hotel Indigo Singapore Katong. Há uma escolha do prato principal-Routada de frango Buah Keluak com trufas pretas ou barramundi sustentável assado no forno com molho de caranguejo de pimenta de Cingapura, ambos pelo chef executivo da Intercontinental Singapore, Kenny Chung.

Onde: Skai Loft, Swissotel The Stamford Singapore, 2 Stamford Road
Quando: 19 e 20 de setembro, a partir das 18h
O que: Como seria jantar em 2035? Experimente isso com um menu (US $ 150 por pessoa) que apresenta proteínas alternativas, culturas resilientes ao clima e gastronomia molecular.

O laboratório líquido criará bebidas multissensoriais com vapor comestível, ingredientes brilhantes no escuro e pares calibrados de AI.

Para mais informações e reservas, vá para

Comida e bebidaOnde comerRestaurantes/restaurantesFestivais de comidaChefs