De mercados úmidos a próspero e-shops: “Ficamos felizes em vender 200 kg de peixe por dia, mas agora podemos fazer mais”.

O que começou como um favor de dois meses para ajudar o pai se tornou uma completa reinvenção do negócio de peixes da família.

Quando as vendas do Sin Chwee Mini Market começaram a slides em 2018, Goh Thiam Chwee sabia que havia necessidade de mudar de negócios por quase 30 anos. No entanto, o veterano de 35 anos não era tecnicamente experiente o suficiente para liderar a transformação.

O pano de fundo no blog de design e comida de seu filho Jimmy era um mundo, além do comércio tradicional de peixes. “Papai nem sabia pedir comida on -line”, diz Jimmy, 35.

Os últimos dois meses agora se tornaram sete anos, e Jimmy desenhou um pano de fundo no design do jogo e um entendimento dos negócios da família, construindo algo fresco no braço de comércio eletrônico agora de Singh Chuwee.

A transição de mercados úmidos para mercados digitais não foi fácil. Encontrar o parceiro certo foi tão difícil até que um avanço veio quando a Enterprisesg interveio para ajudá -los a navegar na transformação digital e construir novas marcas.

Esse suporte incluiu subsídios -chave que lhes permitiam lançar uma loja on -line, desenvolver um sistema de gerenciamento de inventário omnichannel, vender marcas e criar novos fluxos de receita.

Hoje, o Tankly Fresh vende uma ampla variedade de peixes frescos e congelados em uma ampla gama de cortes de bolas de peixe cruas, otah, yong tau foo e sete outras barracas de mercado úmidas. Metade das receitas da empresa agora vem de vendas on -line.

A urgência da mudança ficou clara em 2018. Goh ficou decepcionado porque os negócios em Singh Chuwee caíram cerca de 20% nos últimos três anos. A geração mais velha de clientes do mercado úmido estava diminuindo e os clientes mais jovens estavam se reunindo em supermercados on -line.

“Nosso negócio de peixes frescos não muda há décadas, então algo teve que ser feito”, diz Goh. “Se você deseja fazer uma nova geração para comprar frutos do mar, mas você não muda seus negócios, isso não vai acontecer”.

Ele se voltou para a Enterprisesg, que aprendeu sobre a instituição através da Federação de Federações dos Comerciantes Cingapura, que está ligada ao centro de tecnologia digital de PME.

Através do hub, a família foi apresentada em provedores de soluções digitais, ajudando-os a projetar e lançar uma nova plataforma de comércio eletrônico no tanque.

Jimmy e sua esposa, Madeline Chu, 32 anos, procederam com cautela. “Discutimos com nossos consultores por um ano antes de termos uma idéia clara do que queríamos”, diz ele. “Apliquei o que aprendi na escola sobre teoria e marketing de design de jogos para avaliar se suas idéias eram viáveis”.

Jimmy se concentra nas operações diárias – atualizando o site com novos produtos e planejando como sua empresa cresce – Madeline edita pedidos e gerencia os aspectos de gerenciamento do seu negócio.

Em vez de revisar os negócios tradicionais da família, Jimmy optou por treinar gradualmente suas equipes em comércio eletrônico, educando os consumidores sobre os benefícios de comprar peixes frescos on-line. Eles fizeram isso atualizando regularmente seu site com dicas e receitas, criando conteúdo de mídia social e, finalmente, aprendendo a demonstrar a cozinha de transmissão ao vivo em Tiktok e lojas.

Enquanto o lançamento de 2019 da Tankly Fresh foi fascinado principalmente pela fanfarra, quando a pandemia trancou Cingapura em 2020, a plataforma incipiente se tornou uma importante ponte entre clientes em casa e frutos do mar frescos.

Com as restrições pandêmicas diminuíram em 2022, as vendas on -line caíram e o casal começou a próxima fase da inovação nos negócios, buscando orientação da Enterprisesg novamente.

Isso significava expandir além do meu site. Para atrair a multidão de supermercados on -line, Jimmy e Madeline montaram as lojas virtuais na Lazada e na loja. No entanto, o pedido e o gerenciamento de estoque rapidamente se tornaram um gargalo, levando até uma hora todos os dias.

Com o conselho da Enterprisseg, o casal fez uma concessão de desenvolvimento corporativo (EDG) em 2022 para desenvolver Sell N Chill, um sistema de gerenciamento de inventário omnichannel que compila pedidos de entrega com três pontos de contato.

“Leva apenas 15 minutos para editar os pedidos do dia”, diz Jimmy. “Não há necessidade de verificar repetidamente seus pedidos, e o sistema reduziu o risco de erros de inventário e cancelando seu pedido”.

A ampliação do ponto de contato digital também significava nivelamento de marketing. Eles cortaram os dentes no marketing digital, tocando em outro EDG e decidiram participar do curso de habilidades de habilidades para aprender a transmitir ao vivo em Tiktok e Shopee.

As sessões de transmissão ao vivo que eles começaram a hospedar dicas de peixe fresco e cozinha, empurrando o tráfego de lojas on -line e as pegadas para o Bukit Batock roubando.

No ano seguinte, outra oportunidade foi oferecida. A Enterprisesg apresentou o GOHS no Centro de Inovação e Recursos Alimentar da Singapura Polytechnic, um centro de inovação com suporte da Enterprisesg, e ajudou a comercializar receitas familiares (consulte “O gosto do legado” abaixo).

A receita, feita de uma receita transmitida pela esposa de Jimmy Go, a mãe de Madeline, foi atacada por amigos e familiares com flocos de peixe salgado crocante da Fresh Fresh.

Com sua vida útil mais longa do que peixe fresco, este produto tem o potencial de ser um novo fluxo de receita para os negócios.

Para desenvolver essa idéia, o casal usou o Enterprise Development Grant (EDG) para colaborar com o Centro de Inovação e Recursos Politécnicos de Cingapura. O centro forneceu orientações especializadas sobre processos de fabricação, controle de umidade e garantia da certificação necessária para a produção em massa.

“Estou muito empolgado com os produtos de peixe salgado”, diz Madeline. “É um produto muito tradicional, porque a geração dos meus avós o comeu com comida. Comer isso nos leva a uma herança”.

O casal espera lançar seus produtos dentro de cinco anos, mas se concentra em fortalecer sua marca antes de cometer o capital de que precisam. Eles também planejam realizar pesquisas de mercado aprofundadas para identificar os consumidores-alvo.

Atualmente, cada lote leva cerca de um mês para produzir, mas os peixes que exigem 2-3 semanas de peixe é a parte mais demorada do processo.

Agora que encontramos uma maneira de tornar o nosso negócio on -line bem -sucedido, o Tankful Fresh suportará barracas de mercado úmidas no Bukit Batuk Central e em outros distritos, listando produtos em nosso site e nos ajudando a ficar on -line.

Veja como o Enterprise Singapore ajuda e cresce com uma nova digitalização em tanques neste vídeo.

https://www.youtube.com/watch?v=wgbzgv-lf6o

“Damos a eles pegando em nosso site e vendemos bolas de peixe, Yongtaufu, carne de carneiro e muito mais”, diz Jimmy.

Este ano, o Tank Full Fresh também se expandiu para as vendas de negócios para negócios vendendo peixes frescos para barracas de vendedores ambulantes. O casal também está explorando outra fonte de renda. Outros fornecedores de peixes estão ajudando com métodos avançados de congelamento para manter os peixes preparados e frescos.

Para Jimmy, eles entram nas pedras em algo maior. “Eu quero ficar fresco no tanque além da minha marca local”, diz ele. “Se pudermos resolver como comercializar flocos de peixes e ajudar outros fornecedores de peixes frescos a embalar os peixes, podemos levar nossa marca para o exterior”.

O GO continua a incentivar as segundas gerações a ultrapassar os limites.

“No passado, fiquei feliz em vender 200-300 kg de peixe por dia”, diz ele. Mas agora percebemos que podemos fazer mais. Não tenho certeza se isso funciona ou não. Mas sonhar é importante. ”

Esta história faz parte de uma série que explora onde a empresa G está crescendo. Isso inclui dimensionamento operacional, busca de inovação, expansão globalmente e criação de novos recursos.

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