Esta é a mais recente tendência alimentar gostada por todos os superestrelas de tênis Venus Williams Para Tikokok Impressionado, mas os ativistas alertaram que a ascensão da proteína da ervilha nos produtos está colocando a vida em risco.
Especialistas alérgicos estão preocupados com o fato de que, em um número crescente de alimentos cotidianos, agora sejam aditivos baratos e ultra-sustentados que são obtidos de ervilhas secas.
Eles dizem que isso pode desencadear as reações de ‘truques de vida’ e pode estar por trás do aumento das alergias a ervilhas em todo o Reino Unido.
É adicionado a tudo, desde rap e bagel a sorvete, e esta semana o Mail o encontrou como uma frias de pele crocante McCane, St. Pierre Croisain, o clássico de cachorro-quente de Frankfurt e a sobremesa de melancia de Kitan.
Também foi adicionado aos esmaltes nos pães de hambúrguer do McDonald’s. As tendências das mídias sociais aumentaram o aumento da demanda por alimentos de alta proteína, com pesquisas sugerem que ajudam as pessoas a fabricar músculos e gerenciar o peso.
Supermercado online Okado Dizem que ele viu dois de seus dez em cada dez consumidores aumentarem a ingestão de proteínas em 2024.
A ex -campeã de Wimbledon Williams e o ator Idris Elba entraram nessa tendência investindo em Shake Viking e Hul de substituição de alimentos, que são baseados na proteína ervilha.
Mas a Charity Allergy UK alertou que as alergias de ervilhas agora são “mais comuns” e “podem ter reações sérias que podem ser com risco de vida”.
Especialistas alérgicos estão preocupados com o fato de que o número crescente de alimentos cotidianos agora é barato, adorável baseado em Ultra, que é obtido de ervilhas secas (imagem do arquivo)
Ele afirma: ‘O aumento das alergias a ervilhas pode estar associado à ascensão de alimentos com componentes como proteína de ervilha e fibra de ervilha’.
Como as ervilhas não são uma das 14 alergias com o glúten da UE, a soja e o amendoim não precisam expor legalmente a proteína na embalagem se tiverem alterado uma receita para adicionar ao componente.
Por nove anos -old rex, que tem alergias a ervilhas, está tornando a vida cotidiana um ‘pesadelo’.
Depois de se tornar um cruzamento quente e tomar um sorvete, ele foi internado no hospital duas vezes por ano, com proteína de ervilha inesperada.
Sua mãe Sara, cujo sobrenome, não está sendo revelado para proteger a confidencialidade de seu filho, disse: ‘Era muito fácil para Rex viver com sua alergia.
“Mas agora a indústria de alimentos criou essa categoria completamente nova de proteína … as ervilhas estão aparecendo em todos os tipos de alimentos, onde você nunca espera que eles os encontrem.”
Ele disse que a falta de regulamentação era um sonho ruim para as famílias alérgicas, pois a proteína da ervilha não estava claramente rotulando e elas poderiam ser adicionadas a alimentos que estavam seguros sem aviso prévio antes.
A agência padrão de alimentos está coletando dados e revisando se as ervilhas devem ser classificadas como alérgenas.
McCain e McDonald’s disseram que eram “transparentes” sobre o material. Outras marcas não responderam às solicitações de observações.
