Outra rede de restaurantes casuais chegou ao tribunal de falências – e diz O surpreendente renascimento de Chilli Parcialmente culpado.
Razzoo Cajun Café, um grupo de restaurantes de 34 anos com 20 locais, entrou com pedido de concordata, Capítulo 11, no início de outubro.
Conhecido por seu menu Cajun exclusivo – de picles fritos por US$ 8 e salada César por US$ 12 a jacaré grelhado por US$ 22 e bagre por US$ 16 — o Razzoo’s já foi uma história de sucesso regional.
O primeiro restaurante abriu em Dallas em 1991 e, em 2001, a rede cresceu para 14 locais.
No final de 2024, expandiu-se para a Carolina do Norte e Oklahoma, atingindo 24 lojas.
Mas este ano, o estresse financeiro tomou conta da cadeia. A empresa fechou quatro locais nos últimos dois anos e tem US$ 3 milhões em dívidas não garantidas.
O CEO Philip Parsons disse que a falência foi causada pelo aumento dos custos dos alimentos, pelos fracos gastos dos consumidores e por uma colheita anormalmente pequena de lagostins.
Ele atribuiu isso apontando para a “enorme competição entre cadeias de restaurantes casuais”. Descontos agressivos de rivais nacionais Como Chili’s e Applebee’s.
A Chili’s atraiu milhões de visitantes de restaurantes nos EUA para as suas 1.000 lojas com grandes descontos e preços de primeira qualidade – algo que as pequenas empresas dizem estar a causar problemas económicos devido à sua escala.
Rajju disse que fechou quatro lojas nos últimos dois anos – a empresa está procurando oportunidades para ‘dimensionar corretamente’ suas lojas restantes e alertou que mais lojas poderiam ser fechadas
O CEO Philip Parsons disse que a “enorme competição entre cadeias de restaurantes casuais” foi um dos catalisadores para o pedido de falência de Rajju.
A Chili’s, em particular, teve uma reviravolta surpreendente nos últimos meses, com grandes reduções de preços.
Em agosto, relatou um aumento de 24% nas vendas e milhões de clientes a mais do que no ano anterior. Marcando cinco trimestres consecutivos de crescimento,
Rede de 1.000 lojas evitou aumentos de preços ao oferecer ofertas Que inclui margaritas de US$ 6 e um hambúrguer ‘Big Smasher’ de US$ 10,99Que afirma ter “o dobro da carne de um Big Mac”.
Ao mesmo tempo, ainda oferece opções sofisticadas, como filés e costelas, para clientes que desejam gastar um pouco mais.
‘O Chili’s pegou fogo recentemente e está direcionando significativamente o tráfego para seus restaurantes’, disse Neil Saunders, chefe de varejo da GlobalData, anteriormente ao DailyMail.com.
A Applebee’s também confiou em descontos, relatando um aumento de vendas de 4,9% no trimestre mais recente, após a redução dos preços do menu.
Essas grandes cadeias podem usar sua escala para absorver custos mais elevados – uma vantagem que falta aos players menores como Rajju.
Rajju relatou receita de US$ 76,6 milhões no ano passado, mas disse que as vendas deverão diminuir em 2025.
O prato ‘Triple Dipper’ do Chili conquistou as redes sociais, com alguns vídeos obtendo milhões de visualizações
O Razzoo’s Cajun Café é famoso pelo seu menu de frutos do mar, incluindo lagostins. O take-away deste ano foi mais fraco do que o esperado, pressionando o prato exclusivo da empresa
Em vez de aumentar os preços, a rede, que tem mais de 1.000 locais nos EUA, ofereceu ofertas que incluem um hambúrguer ‘Big Smasher’ de US$ 10,99 que, segundo ela, é “o dobro de um Big Mac”.
Em seu documento, a empresa disse que planejava “dimensionar corretamente” as operações e alertou que mais fechamentos poderiam ocorrer.
A empresa não está sozinha. Muitas pequenas cadeias de restaurantes tiveram que entrar em tribunal de falências este ano, enquanto a indústria enfrenta pressões financeiras.
No final de setembro, o Abuelo pediu falênciana fronteira Documentação do Capítulo 11 também arquivada em março. listras fechou metade de suas localidades Mesmo durante sua falência.
Todos os restaurantes citaram salários mais altos, aumento dos custos dos alimentos e baixo tráfego de clientes em seus registros.
