O turismo gastronômico tem crescido rapidamente nos últimos anos, com viajantes interessados em desfrutar da culinária regional e local no exterior.
Embora a arte culinária de alguns lugares seja famosa em todo o mundo – França e suas baguetes, Itália e seu macarrão, Espanha E paella – outros locais podem ser segredos bem guardados.
Muitos turistas também gostam de evitar multidões e filas de cidades movimentadas como Paris e Roma.
Os melhores destinos gastronômicos da Europa, longe das multidões, foram revelados – e a cidade no topo da lista está mais fora do radar.
Heraklion foi eleita o melhor destino gastronômico autêntico em Creta, com menos multidões, de acordo com um novo estudo.
O estudo analisou 5.000 restaurantes em 125 cidades europeias Google Revise os dados para rastrear onde os clientes elogiaram a comida como “autêntica”.
Isto foi combinado com dados de volume de turistas para descobrir locais escondidos com comida tradicional e atemporal.
Heraklion é reconhecida internacionalmente pela sua comida tradicional e deliciosa, tornando-se uma Cidade de Gastronomia da UNESCO em 2023.
Heraklion foi eleita o melhor destino gastronômico autêntico em Creta, com menos multidões, de acordo com um novo estudo
Heraklion é reconhecida internacionalmente pela sua comida tradicional e deliciosa, tornando-se uma Cidade de Gastronomia da UNESCO em 2023.
A vencedora do UK MasterChef, Irini Tzortzoglou, revela suas principais dicas para Experimente a autêntica cozinha grega em Heraklion À Saga Holidays, que iniciou o estudo.
‘Procure bougatsa (torta de queijo coberta com açúcar e canela) em Kirkor, perto da Praça do Leão, desfrute de uma refeição tradicional no respeitado restaurante Pescasi, ou para peixe fino, vá a qualquer uma das tavernas de frutos do mar no subúrbio de Alikarnassos’, diz ela.
‘Onde quer que você coma em Creta, experimente dakos (sopa de cevada com tomate e queijo feta) e fava (purê de feijão amarelo regado com azeite de oliva extra virgem).’
No entanto, embora quase oito em cada 10 britânicos (79 por cento) afirmem que é importante encontrar comida autêntica no estrangeiro, três quartos admitem que têm dificuldade em saber para onde ir além dos locais turísticos.
Esta pesquisa destaca cidades que têm baixos volumes de turismo, mas altas avaliações e pontuações de autenticidade para aqueles que querem evitar as multidões e ao mesmo tempo desfrutar de delícias culinárias.
Depois de Heraklion, Salónica, na Grécia, vem em segundo lugar nesta lista.
Em terceiro lugar está Vila Nova de Gaia em Portugal, seguida de Kalamata na Grécia.
E em quinto lugar está Pula, da Croácia.
Muitos viajantes e moradores locais apreciam a autêntica comida grega em Heraklion
Irini disse: ‘Acredito que definitivamente há indícios de que as ofertas não são autênticas; Menus sobrecarregados, clichês turísticos (salada grega, moussaka, souvlaki, etc.), descritores genéricos, banco de imagens, etc.
‘Um menu que lista pratos familiares como horta (verduras cozidas gregas), fava, dakos (pão paximadi com queijo feta e tomate), gigantes (feijão) e kokoretsi (intestino de cordeiro enrolado em vísceras), bem como moussaka é mais autêntico do que um menu que dá aos turistas o que eles esperam. São.’
Saga também lista locais populares para o turismo gastronômico autêntico em geral.
Budapeste lidera o ranking de comida autêntica do Saga Holidays, com pratos como goulash e comidas de rua tradicionais como langos, pão achatado frito coberto com creme de leite e queijo.
