NOVA IORQUE – Desde a década de 1980, as autoridades federais de saúde têm instado os americanos a escolher produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite desnatado e iogurte com baixo teor de gordura, em vez de produtos lácteos integrais.
Especialistas em saúde há muito recomendam evitar laticínios integrais porque são ricos em gordura saturada, o que pode aumentar o colesterol e o risco de doenças cardíacas quando consumido em excesso. Eles também têm mais calorias do que as versões com baixo teor de gordura, o que pode aumentar suas chances de ganho de peso e obesidade.
