Esta história faz parte de uma série investigativa de 7NEWS.com.au que analisa a perspectiva dos australianos sobre a origem da nossa comida.
se afasta de um consumidor supermercado tradicional Os especialistas acreditam que é pouco provável que a mudança a favor de fontes alimentares alternativas tenha um impacto significativo na indústria – mesmo que devesse.
Estudos recentes demonstraram que um número crescente de compradores está a perder a confiança nos grandes supermercados e, em vez disso, procura outras fontes para obter os produtos que colocam nos seus pratos – como comprar diretamente aos agricultores e aos produtores primários.
Conheça novidades do app 7NEWS: Baixe hoje
Isto surge no meio de avisos de que os supermercados que continuem a exercer o seu poder de negociação terão consequências significativas a longo prazo para a eficiência e sustentabilidade do sector de produtos frescos da Austrália.
De acordo com um relatório independente publicado recentemente, Julian Burnett, presidente do Conselho Nacional de Horticultura da Federação Nacional de Agricultores, disse que menos de metade (43 por cento) dos produtores de frutas e vegetais relataram sempre serem tratados de forma justa e respeitosa pelos principais supermercados que abastecem. enquete,
Burnett apoiou as recomendações feitas pela Comissão Australiana de Concorrência e Consumidores na sua recente investigação sobre supermercados para melhorar a transparência dos mercados de produtos frescos e limitar as formas como os supermercados exercem o seu poder.
“No mínimo, os produtores e consumidores gostariam de ver o governo australiano implementar plenamente estas recomendações”, disse Burnett.
Os agricultores Gabe e Jamie Yates, proprietários e operadores da Fazenda Yazambi em Mount Mee, que vende carne bovina produzida a pasto diretamente aos clientes locais, disseram que mais pessoas estão “acordando” para a realidade dos grandes supermercados e seu modelo de negócios que prioriza o lucro.
“Eles (os supermercados) não se importam realmente com a população local, tudo o que fazem é tomar uma decisão económica com base no que vai acontecer aos seus accionistas”, disse Gabe.
“Acho que as pessoas estão lentamente se conscientizando disso, ficando entediadas de ver relatórios trimestrais de lucros de corporações e empresas, e é por isso que estão voltando às compras diretas.”
O que os grandes supermercados têm a dizer?
Woolworths disse ao 7NEWS.com.au que embora tenha como objetivo “oferecer grande valor, conveniência e disponibilidade”, também “respeita que as pessoas façam as escolhas de compras que funcionam melhor para elas”.
A empresa disse: “A Woolworths atende aproximadamente 26 milhões de clientes por semana. Temos fortes relacionamentos com produtores e fornecedores de alimentos frescos de alta qualidade e estamos orgulhosos das muitas parcerias de longo prazo que formamos, trazendo o melhor dos produtos australianos para nossos supermercados”.
O segundo maior supermercado da Austrália, Coles, admite que o setor de mercearia do país é “altamente competitivo”.
“Saudamos o fato de que os clientes têm mais opções do que nunca”, acrescentou.
“Estamos empenhados em ajudar os australianos a ter acesso a alimentos de qualidade a preços acessíveis – especialmente porque muitas famílias enfrentam pressões no custo de vida.”
No início deste ano, a empresa de estudos de mercado Roy Morgan registou os mais elevados níveis de desconfiança na Woolworths e Coles desde que começou a monitorizar a confiança na marca no final de 2017.
“A desconfiança tem um impacto muito mais poderoso no comportamento do consumidor do que a confiança”, disse Michelle Levin, CEO da Roy Morgan.
“Embora a confiança gere lealdade, a desconfiança pode levar os clientes aos braços acolhedores de marcas mais confiáveis. O declínio na reputação da Woolworths e da Coles é um poderoso lembrete da fragilidade da confiança no ambiente atual.”
Em 2022 e 2023, Woolworths e Coles foram celebradas como as duas marcas mais confiáveis da Austrália. No entanto, em outubro de 2024, a Woolworths tornou-se a marca mais desconfiada, com uma queda de 239 posições, seguida pela Coles, com uma queda de 237 posições.
“Os dados mostram uma imagem clara: os australianos mantêm as marcas com padrões elevados e aqueles que não conseguem satisfazer essas expectativas sofrem consequências reputacionais”, disse Levin.
Podemos encontrar um caminho do meio?
Burnett disse que embora estejam ocorrendo mudanças na indústria, tanto em relação aos clientes quanto aos produtores, é improvável que façam muita diferença no longo prazo.
“Vender directamente aos consumidores, embora seja uma oportunidade importante para alguns produtores, é pouco provável que crie um mercado de escala suficiente para garantir que os produtores mudem as suas operações e invistam na infra-estrutura necessária”, disse ele.
“A esmagadora maioria dos australianos continuará a fazer compras nos grandes supermercados pela conveniência e pela variedade de produtos disponíveis, se não pelo preço.
“Para esses consumidores, nós os encorajamos a serem mais conscientes de suas escolhas e hábitos de compra, priorizando produtos frescos e sazonais cultivados na Austrália.”
No entanto, Burnett disse que os agricultores australianos devem continuar a diversificar os mercados para os quais vendem.
“Isto é essencial se quisermos reduzir o poder de negociação dos grandes supermercados e garantir que os produtores recebam um retorno justo pelo seu trabalho árduo”, disse Burnett.
“Isso inclui encontrar novas formas de alcançar os consumidores nacionais e abrir novos mercados no exterior.
“Todas estas opções de diversificação, incluindo vendas diretas do agricultor ao consumidor, devem ser adotadas imediatamente.”
