Azia e desconforto estomacal são comuns após um jantar de feriado. Nos jantares de Natal e Ano Novo do Freepik, as receitas tradicionais – e muitas vezes exclusivas dessas datas – são um prato cheio para sentimentos muito incômodos: azia e indigestão. Mas quem pensa que peru ou pavé é o responsável por tamanho desconforto. ➡️Segundo especialistas, os excessos e combinações de determinados alimentos são os verdadeiros culpados pelos problemas digestivos nesta época do ano. “O segredo do jantar não é uma única refeição, mas sim uma combinação de vários itens na mesma refeição que podem causar azia e má digestão”, analisou a nutricionista e doutora. em ciência de alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Layla Hashimoto. Segundo a nutricionista, especialista em saúde gastrointestinal, o abuso de alimentos gordurosos e a combinação com álcool podem levar o sistema digestivo ao limite. (Entenda abaixo) Com essa sobrecarga, aumenta a possibilidade de desconfortos como azia e má digestão. 👉 No artigo abaixo você vai entender: qual combinação de alimentos no jantar pode contribuir para problemas digestivos veja o que acontece com o corpo quando você abusa da bebida e da comida e o que fazer para aliviar os sintomas. Existe alguma bebida alcoólica que te dá mais ou menos ressacas? Combinações de indigestão Os médicos observam que uma das principais causas da indigestão e da sensação de inchaço após a ceia de réveillon, além do excesso, é a combinação de determinados alimentos nessas refeições. Auroio Augusto Delgado, gastroenterologista da Universidade Federal de Juiz de Fora e membro da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG), explica que, em geral, a combinação dos seguintes itens pode causar desconforto após a alimentação: Alimentos gordurosos e com mais carboidratos – carnes gordurosas como, taneater, tenister, tenister. maionese e farofa; Os queijos gordurosos são açúcares simples e doces – preparações ricas em açúcar, como pavé, rabanada, panetone e chocolate. O álcool presente no jantar com carnes gordurosas, como o peru, pode contribuir para a má digestão. Freepick 🥱 Quando consumidos em grandes quantidades e na mesma refeição, esses alimentos podem retardar a digestão e promover azia e má digestão. Ele considera que os jantares fazem parte da tradição familiar brasileira e por isso não indicam nenhuma restrição alimentar. Mas também deve ser dada atenção à quantidade e composição da ingestão alimentar. “Em datas festivas é normal comer demais, repetir pratos ou petiscos ao longo da noite. Os problemas surgem quando há excesso contínuo, sobretudo associado ao consumo de álcool”, analisou Delgado. A resposta do organismo ao excesso Além da combinação de alimentos gordurosos e doces em relação às refeições diárias habituais, os especialistas destacam que um dos maiores problemas do jantar é comer demais. São tantas as opções disponíveis durante toda a noite de comidas típicas e tradicionais, salgadinhos e doces que é muito fácil passar da saciedade e comer mais do que o necessário. Leila Hashimoto comenta que, nesse caso, o corpo começa a reagir de forma exagerada. Isso ocorre porque tanto o estômago quanto os intestinos têm capacidade limitada de digerir e absorver nutrientes. “Quando comemos demais, ele fica superlotado e pressiona o esfíncter esofágico inferior, válvula de controle que impede o refluxo do conteúdo gástrico para o esôfago”, explica a nutricionista. 😣 E a consequência direta dessa expansão abdominal e aumento da pressão abdominal é justamente a azia – sensação de queimação devido ao retorno do suco gástrico para o esôfago. Além disso, o álcool pode piorar o desconforto e aumentar a sensação de inchaço. “O álcool estimula a produção de ácido no estômago e reduz o mecanismo natural de defesa do esôfago, o que agrava a azia e a má digestão”, explica Delgado. Leia mais: ‘Comi pão e me senti mal’: Pesquisa mostra que milhões de pessoas são sensíveis ao glúten sem alergia diagnosticada Menos feijão, mais doenças: declínio na ingestão de alimentos coincide com aumento de doenças crônicas no país Existe uma maneira de prevenir a indigestão no final do ano? Especialistas explicam que é possível prevenir desconfortos digestivos sem impor regras rígidas no jantar de réveillon ou não comer o que gosta nessas datas. O segredo é o equilíbrio. A maioria das pessoas tolera bem o jantar quando com moderação. 👉Nesse contexto, algumas dicas são essenciais para evitar se sentir mal após esta refeição: Escolha alimentos inteligentes Para poder aproveitar as comidas mais especiais nesta época do ano sem comer demais, uma estratégia interessante é analisar quais são suas prioridades na hora do jantar. “Antes de colocar toda a comida no prato, priorize os alimentos que você mais gosta”, recomenda Hashimoto. Partes de controle Outro fundamental é a parte intermediária. Servir-se de pequenas quantidades dos alimentos que você mais gosta é uma boa estratégia para aproveitar o jantar e não comer demais. Não chegue com fome Comer refeições leves e saudáveis ao longo do dia significa que você não está com tanta fome e quer comer o que comeu no jantar. Isso também é uma vantagem porque: ➡️Evita que você coma por horas para se sentir saciado na hora do jantar. ➡️Proporciona uma refeição descontraída, onde você pode mastigar bem e devagar, saboreando cada mordida. Tenha cuidado com os alimentos desencadeantes Como os especialistas já apontaram, certas combinações de alimentos podem contribuir para a sensação de inchaço e azia. Por isso, é importante ficar atento e, se possível, reduzir o consumo de alimentos muito gordurosos, frituras, alimentos picantes e muito picantes e não concentrar muitos doces em um mesmo alimento. Delgado observa ainda que outro fundamento é alternar bebidas alcoólicas com água para reduzir os potenciais efeitos nocivos do álcool na digestão. Evite deitar-se imediatamente após comer Por fim, esperar pelo menos duas ou três horas após o jantar para se deitar ajuda na digestão e evita o refluxo. Escolher chás digestivos após as refeições, como erva-doce, camomila, hortelã, boldo e gengibre, também pode ajudar a melhorar a digestão. ⚠️Especialistas observam que alguns grupos deveriam prestar mais atenção a esses alimentos, pois são mais propensos a problemas digestivos, principalmente: aqueles com problemas digestivos pré-existentes, como doença do refluxo gastroesofágico, gastrite ou síndrome do intestino irritável; Pessoas mais velhas, que naturalmente apresentam processos de digestão mais lentos e menos eficientes; Gestantes, cujos sintomas de azia e refluxo podem ser agravados pela pressão interna no esôfago e estômago; Pessoas com excesso de peso. Exagerei, e agora? Mesmo que você não se sinta bem depois do jantar depois de todas as recomendações e dicas do G1, algumas medidas básicas devem ser suficientes para aliviar o desconforto. “Depois de um episódio de excesso, não recomendo compensações radicais, como jejum prolongado, dietas muito restritivas ou uso indiscriminado de medicamentos”, alerta Delgado. A melhor opção é voltar à rotina clássica. Nos dias seguintes ao jantar, recomenda-se optar por refeições pequenas e leves, para que o corpo se recupere. Beber bastante água e incluir uma variedade de vegetais e frutas na alimentação também auxiliam nesse processo. Caso os sintomas persistam, se agravem ou se tornem mais frequentes, é importante consultar um médico para investigar a causa do problema.
