CINGAPURA – Cingapura conquistou o primeiro lugar na Copa do Mundo de Gelato de 2026, derrotando França e Argentina, que ficaram em segundo e terceiro lugar, respectivamente.
No dia 20 de janeiro, uma seleção local sagrou-se campeã mundial em Rimini, na Itália. Lá, foi realizado de 16 a 20 de janeiro o prestigiado evento bienal que visa definir padrões globais na fabricação de gelatos.
Esta é a primeira vez que Singapura obtém uma vitória de degustação nesta competição. A República já participou da competição em 2016, 2020 e 2024, e terminou em quinto lugar na última competição.
A inscrição vencedora da equipe de Cingapura é intitulada “Circus” e é descrita em um comunicado de imprensa oficial como “uma história vibrante e tecnicamente perfeita, inspirada em equilíbrio, precisão e admiração”. Consistia em elementos como bolo de gelato de castanha e palitos de gelato.
O trabalho vencedor da equipe de Cingapura, “Circus”.
Foto de : Gelato Pastry Cup 2026
A equipe foi liderada pelo gerente de equipe Jason Tan, chefe da divisão de estúdio do fornecedor de alimentos Euraco Fine Foods. Ele é acompanhado pelo companheiro de equipe Dexter Lee, chef confeiteiro executivo da fornecedora de alimentos Bidfood Singapore e Gourmet Partners Singapore. Loh Cheng Kit, chef confeiteiro do Swissôtel The Stamford e Fairmont Singapore. e Chew Wei Lung, Sous Chef Júnior do Mandarin Oriental, Singapura.
Tan diz que a jornada foi repleta de muitos desafios. Um membro da equipe quase teve que se retirar devido a uma emergência familiar um dia antes da partida. Ele acabou chegando um dia antes da competição.
Ele acrescentou: “Apesar de todos os contratempos antes e durante o torneio, a equipa manteve-se forte, manteve-se mentalmente unida e manteve a calma. Este feito é espantoso, pois tivemos um orçamento limitado este ano. Esta é uma história de Singapura sobre como conseguimos superar as adversidades e chegar ao topo.”
