Minha atual obsessão por programas de culinária da Netflix é como um sonho febril com ‘O Urso’

Sou um grande fã de shows gourmet. Do estilo de sobrancelha alta, NetflixThe Chef’s Table to Food Network reexibe Picado e quase tudo. Anthony Bourdain‘ Repertório de TV (até mesmo a subestimada série de competição da ABC ‘The Taste’), tenho quase certeza de que se um programa como esse fosse ao ar, eu pararia tudo e assistiria.

Admito, porém, que os programas de culinária são quase sempre estereotipados. Por outro lado, alguns anfitriões viajam para locais exóticos para explorar a cultura e a culinária de um país. Por um lado, os cozinheiros amadores competem por prémios, à espera que a mesa do júri decida o seu destino.

Estou sempre em busca de algo que desafie o status quo e faça uma grande diferença. Oh meu Deus, encontrei um programa de culinária que preenche todos esses requisitos e mais alguns?

Just a Dash começou em 2019 como um programa de culinária no YouTube apresentado por Matty Matheson. Antes de ser conhecido como produtor vencedor do Emmy, ursoEle também desempenhou o papel do adorável oprimido Neal Faku em “The Gonzo Chef” na internet.

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A série de culinária exclusiva de Matheson girou em torno de uma premissa simples nas duas primeiras temporadas. Matti estava em uma pequena cozinha atrás de uma pequena mas poderosa ilha de cozinha e cozinhava no estilo “jogue tudo na panela e veja o que acontece”. Deixe-me dizer, este homem tem experiência para apoiar esse método instintivo. Ele atuou como chef executivo no Parks & Labor Restaurant em Toronto antes de lançar seus próprios restaurantes, Matty’s Patty’s Burger Club e Prime Seafood Palace.

Assim que The Bear decolou, Just a Dash entrou em um longo hiato. O programa foi revivido com um orçamento maior e evoluiu para um roadshow de culinária caótico para a terceira temporada. É um programa de culinária deliciosamente peculiar que parece mais uma arte performática de vanguarda do que algo educacional.

Cada episódio tem aproximadamente 15 minutos de duração. Devorei a temporada inteira em uma tarde.

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A série tem a sensação de um reality show rudimentar no estilo Jackass. No episódio de abertura, Matheson é encontrado discutindo com sua esposa Trish em sua nova casa, com a equipe de produção filmando tudo à distância. Ela se recusa a deixá-los entrar na sala e perturbá-la. Então ficam do lado de fora e fotografam tudo através de uma janela aberta. Enquanto isso, Matty faz um burrito gigante, e quero dizer gigante, para o café da manhã.

Atuando no lugar de Trish, Matti leva sua equipe e co-estrela de Bear, Ricky Staffieri (interpretado por Theodore Faku na série) em uma jornada para preparar refeições nas situações mais precárias e ridículas. Em um episódio, ele é flagrado cozinhando bife e camarão no forno do trailer enquanto estava em um trailer, algo que ele nunca deveria fazer por vários motivos de segurança. O outro, apropriadamente intitulado “Claw and Order”, é estrelado por ele, a produtora Michelle Lavin e Staffieri como detetives sobrecarregados em uma delegacia de polícia cheia de fumaça.

O drama policial se desenrola de forma ridícula enquanto Matheson faz risoto de caranguejo na frente das câmeras.

A personalidade boba, bem-humorada e lançadora de bombas F de Mathison mantém o show envolvente, embora eu admita que pode ser um gosto adquirido, especialmente para aqueles que não estão familiarizados com o chef canadense que virou vencedor do Emmy. Dito isso, a dinâmica entre ele e Staffieri continua a diversão cômica que eles estabeleceram juntos e continua nas cenas da cozinha do Urso.

Na verdade, as interações de Matheson com todos os envolvidos na produção são agradáveis, e você pode dizer que mesmo com toda a disfunção de desempenho, ele realmente se preocupa com o que está fazendo e com as pessoas com quem está fazendo isso. Seu perfil voltou-se para a câmera. A excelente atmosfera de Andy Dwyerapenas resumiu seu comportamento cativante de filho varão.

O acréscimo de “eles fazem, eles não” entre ele e Rabin adiciona uma linha surpreendentemente sincera a esses episódios e os mantém fundamentados.

Just a Dash não é necessariamente um programa que ensina como fazer receitas, a menos que você queira tentar cozinhar ovos cozidos ou bacon conectando um prato quente a uma bandeja à sua frente em um avião. Recomendamos que você não faça isso. É ilegal. Dito isso, se você colocar uma câmera na frente de um dissidente que gosta daquele mesmo prato, garanto que verá o produto final.

Just a Dash me surpreendeu constantemente com sua mistura de comédia estranha e drama cinematográfico. Meu único arrependimento é que não haja novos episódios para explorar mais. Eu já disse isso antes e vou repetir. Shows gourmet são meu alimento reconfortante. Estou feliz em dizer que encontrei um novo favorito.