CINGAPURA – Goh Leng Chia, proprietário de segunda geração do estabelecimento familiar jichar A Or Seafood em Bukit Merah, faleceu em 8 de fevereiro aos 77 anos.
De acordo com um artigo da Lianhe Caobao, seu filho mais velho, Goh Mai Hau, de 50 anos, disse que o falecido Sr. Goh foi hospitalizado no início de 2026. Os exames mostraram que ele tinha excesso de líquido nos pulmões e teve que ser hospitalizado várias vezes.
Embora seus sintomas tenham melhorado, ele foi internado novamente no dia 23 de janeiro devido a febre e lá permaneceu até sua morte.
Ele deixa uma esposa de 76 anos, três filhos que dirigem negócios e quatro netas.
O velório do Sr. Goh será realizado no Bloco 118A, Jalan Membina, a poucos passos do local Ah Ol Seafood. O funeral será realizado no dia 13 de fevereiro.
Os três irmãos continuarão a gerir o restaurante tradicional, mais conhecido pelos pratos tradicionais de Teochew, como caranguejo frio, pomfret cozido no vapor, pato refogado, omelete de ostra e pasta de inhame (oh ni).
A história da Ah Ol Seafood remonta a 1919, quando começou como uma barraca de bak kut keh no mercado Merchant Road. Desde 1965, seu cardápio inclui pratos jichar e, em 1980, mudou-se para o extinto Ellenborough Market Hawker Centre.
Foi inaugurado em 1997 em seu local atual, o deck vazio do bloco Housing Board na Bukit Merah Road.
Mesmo depois de entregar o negócio aos filhos em 2015, o falecido Sr. Goh continuou frequentando o restaurante regularmente. Sua filha Goh Chiu Buai, 52 anos, administra o restaurante, e seus dois irmãos mais novos dirigem a cozinha.
Em uma postagem no Facebook, Melvin Chew, vendedor ambulante de Ching Ji Teochew Braised Duck e Kway Chap no Chinatown Complex Food Center, chamou Goh de “o coração e a alma da Ah Ol Seafood”.
“Um mascate dedicado e um homem humilde, Tio A Oru dedicou sua vida ao seu ofício e transformou A Or Seafood em um nome amado por gerações. Seu trabalho duro, paixão e bondade tocaram a vida de inúmeras pessoas dentro e fora da comunidade alimentar”, disse Chu.
