EUEstou montando um cavalo cor de sal no Vale Dragonja, em meio às colinas verdejantes da Ístria Eslovena. Libélulas azuis elétricas voam sobre o rio enquanto galopamos por olivais e vinhas. A paisagem eleva-se abruptamente numa série de terraços relvados e, no topo da colina, atrelamos cavalos suados para apreciar a vista. Muito abaixo, a vasta rede Solinas (salinas), brilhantes à luz da manhã e de um azul pálido, parecem estranhas e de alguma forma elegantes através do vasto e selvagem mar.
A Península da Ístria é a maior do Mar Adriático, com 90% dela na Croácia e partes menores na Eslovênia e na Itália. Vim explorar a secção eslovena. Com apenas 47 km, a costa do país é uma das mais curtas da Europa, estendendo-se desde a cidade italiana de Trieste até à fronteira com a Croácia, mas apresenta cidades costeiras coloridas, aldeias no topo de colinas e uma cena culinária em expansão.
nós voltamos Fazenda MedalhajanNa quinta onde estou alojado, a hora do pequeno-almoço – servido em longas mesas comunitárias à sombra das amoreiras – é acompanhada por ovos frescos, morangos da horta e pão caseiro. A família Codrin comprou o terreno na década de 1980 e hoje a fazenda é administrada por Marina, Marco e seu filho Tielen. Existem quartos simples perto dos estábulos, apartamentos rústicos numa antiga quinta e planos para construir uma casa na árvore no futuro. Por enquanto, parece o mesmo que há 250 anos. Os martins voam pelo ar em busca de insetos, as galinhas cacarejam no jardim e os cavalos pastam entre as oliveiras. A costa fica apenas a 10 minutos de carro, mas os hóspedes procuram a tranquilidade das colinas da Ístria, bem como a deliciosa comida caseira de Marina (a tradicional sopa de macarrão eslovena é a sua favorita).
não muito longe da fazenda Museu das SalinasOnde aprendi mais sobre as salinas de Sekovlje que avistei da colina. Instalado nas casas de três ex-trabalhadores do sal, o museu conta com exposições interativas e panelas abandonadas que você pode visitar. O historiador professor Flavio Bonin explica que o sal ainda é colhido manualmente na parte de trabalho das salinas enquanto caminhamos por grandes bacias de cristalização, onde a água do mar antes corria por uma série de piscinas rasas, com o sal ficando cada vez mais concentrado. O sal da Ístria é valorizado pela sua qualidade e brancura flor de sal, Ou flores salgadas, de sabor delicado e levemente adocicado.
Há uma beleza incrível nesta paisagem vazia, e Solinas É também um importante abrigo para a vida selvagem. Um pernilongo de asas negras e pernas laranjas brilhantes caminha lentamente pela panela em busca de almoço e, enquanto observo, garças brancas como a neve sobem do pântano para o céu azul.
Minha próxima parada é a medieval Piran, ao longo da costa do lado italiano, provavelmente a mais bela das cidades litorâneas da Eslovênia. A República de Veneza governou a Ístria durante cinco séculos e retirou um quinto do sal produzido como imposto, ao mesmo tempo que deu um sétimo a Piran, resultando na sua riqueza. A influência de Veneza está em toda parte, desde casas lindamente pintadas em tons de limão, laranja e coral até a cena culinária de inspiração italiana. Rostelina É conhecido pelas suas massas artesanais, mas para mim um prato de delicadas vieiras cruas, servidas com finas fatias de trufa negra, rouba a cena.
eu vou ficar em Veneza Casa Veneziana Na Praça Tartini, que abriga o melhor exemplar da arquitetura gótica veneziana da cidade. Diz a lenda que, no século XV, um comerciante veneziano se apaixonou por uma linda garota de Piran e construiu para ela a casa mais bonita da cidade. Mas o relacionamento deles espalhou boatos na cidade, já que sua família estava em Veneza. Então ele destemidamente manteve a inscrição consigo mesmo lasdizer puro (Let Them Talk) está gravado na parede frontal.
As águas ao redor de Piran são uma área marinha protegida, e à tarde vou mergulhoEspere ver cavalos-marinhos, que vivem em pradarias de ervas marinhas perto da costa. O recife raso fica perto do calçadão, então posso entrar na água com meu instrutor. Os cavalos-marinhos são esquivos, mas outras formas de vida marinha também são abundantes, incluindo um caranguejo alegre e peludo que usa uma esponja marinha laranja brilhante como chapéu. Não há praias de areia, mas as pessoas nadam na costa rochosa, onde há degraus que descem até a água.
De Piran, é fácil percorrer o caminho costeiro até Izola, 11 quilômetros a leste. o caminho cruza Parque Paisagístico Strujan E passa por Moon Bay, uma das praias mais bonitas da Eslovênia. Paro para almoçar no terraço arejado Hotel Belvedere. Situado no topo de uma colina, oferece excelentes frutos do mar e vistas deslumbrantes de Trieste.
Izola consegue ser descolada e animada ao mesmo tempo. extremamente confortável da minha base Hotel DegrassiEstou caminhando em direção a Ljubljanska ulica, uma rua cheia de oficinas de artistas, casas cor de rosa e pêssego e bandeiras coloridas. A música toca, os idosos tomam café e as crianças brincam na rua.
Tem um pequenino daqui arquivoOnde o especialista em patrimônio cultural Gregor Benkina me conta a história do lugar. Izola era originalmente uma vila de pescadores pobre. “Piran era nosso inimigo mortal”, diz Gregor sério. “Na época medieval, havia uma lei que determinava que quando um Izolan morresse, ele poderia deixar suas propriedades para qualquer pessoa, local ou internacional, mas era proibido deixar qualquer coisa para o povo de Piran.”
Após a promoção do boletim informativo
No dia seguinte, guia local matemática Horvat me leva em um passeio de bicicleta pela paisagem circundante. Passamos suavemente pelas colinas de Savarini adornadas com vinhas, além de oliveiras, cerejeiras, figueiras e amendoeiras, e descemos a encosta sem fim de Gazon a Koper, o que me faz chorar como um bebé. Na cidade portuária, paramos para saborear laranjas e gengibre cintilantes sorveteAntes de retornar tranquilamente para Izola.
À medida que o calor da tarde esfria para uma daquelas noites longas e preguiçosas, paro Bar de vinhos ManzioliNa praça principal, para um aperitivo de rosé fresco de um enólogo local Zara. O dono do bar, Marco, explica que as vinhas da sua família estão localizadas muito próximas da água e o sal informa a mineralidade, que confere profundidade de sabor a este vinho. Do outro lado da praça, bujol é um dos chefs eslovenos superestrelas Anna Roche Lugar favorito para comer no litoral, e gosto de mexilhões grandes, etc. frito misto (batatas fritas mistas) com um ótimo molho Tabasco caseiro.
No dia seguinte, adolescentes tocam punk rock no coreto e produtores de alimentos da Ístria apresentam seus produtos Mercado de Alimentos do Cais dos SaboresQue acontece mensalmente de abril a outubro (exceto julho e agosto).
Com vontade de aprender mais sobre os produtos locais e os vinhos premiados, juntei-me Nina Golobdo conselho de turismo, para conhecer alguns dos produtores artesanais das aldeias próximas (ela iniciará seus próprios passeios em breve). samambaia Dedicada à revitalização de castas autóctones e à produção de um vinho Malvasia excepcional Korenica e Moscone Provamos diferentes variedades de azeite incluindo brancuraQue tem um chute poderoso. nós terminamos no tribunalOnde a dona Lejla traz um prato delicioso atrás do outro, incluindo um bife servido com molho de aspargos selvagens que praticamente me fez lamber o prato.
Na minha última manhã em Izola, acordei cedo. O mar está quente quando entro e quando o sol nasce alto, nado passando pelo farol. Verão na Riviera Eslovena – Pode não ser grande, mas é perfeito para um tipo diferente de relaxamento à beira-mar.
A viagem foi fornecida por Eslovénia turista prancha, visite a ilha E Portoroz e Piran. Fazenda Medalhajan Os apartamentos são de até 4 A partir de 115€ Alojamento e pequeno-almoço (mínimo 3 noites); uma mulher veneziana casa de veneza e piranha Quartos disponíveis a partir de 165€incluindo café da manhã em um café; Hotel Degrassi Em isola É Quartos a partir de 130€ B&B (mínimo 2 noites)
Livro de Laura Coffey, Ilhas Encantadas: Viagens Através de Mito e Magia, Amor e Perda, é publicado pela Summersdale Mas £10,99. para apoiar o guardiãoEncomende aqui o seu exemplar Guardianbookshop. com. Taxas de entrega podem ser aplicadas
