CINGAPURA – Uma nova lei que visa reforçar os regulamentos de segurança alimentar de Singapura e salvaguardar a segurança alimentar irá, entre outras coisas, permitir o armazenamento de mais tipos de alimentos, à medida que Singapura se move para lidar com uma cadeia de abastecimento agroalimentar cada vez mais complexa e com as alterações climáticas.
O Lei de Segurança e Proteção Alimentarque foi aprovado no Parlamento em 8 de janeiro, também estabelece penas máximas mais fortes para infrações que envolvam alimentos não seguros que causem doenças, danos e lesões físicas aos consumidores.
Por exemplo, um empresa enfrentará uma penalidade máxima de US$ 50.000 por infração relacionada à segurança alimentar sob a nova lei, da multa máxima de US$ 5.000 ou US$ 50.000 sob diferentes legislações.
A nova lei também impedirá os infratores cujas licenças foram revogadas devido a fraude ou múltiplas falhas de segurança alimentar de deterem novas licenças do mesmo tipo por até três anos. Atualmente, quem teve a carteira cassada pode solicitar novamente a mesma licença imediatamente após a condenação.
Sobre a necessidade de uma lei consolidada, o Ministro de Estado da Sustentabilidade e do Ambiente e Recursos Humanos, Koh Poh Koon, disse ao Parlamento: “A cadeia de abastecimento agroalimentar está a tornar-se cada vez mais complexa, envolvendo múltiplas partes interessadas e mais potenciais pontos de falha”.
Ele acrescentou: “Antes que os alimentos cheguem às nossas mesas, os ingredientes básicos são muito provavelmente cultivados em vários países, processados em outro país e depois embalados e distribuídos para supermercados e empresas de varejo de alimentos localmente”.
Entre 2022 e 2024, uma média de 43 por cento dos surtos de gastroenterite de origem alimentar resultaram de práticas inadequadas de segurança alimentar por parte dos trabalhadores do setor alimentar, disse o Dr.
Só em 2024, uma série de incidentes de intoxicação alimentar em massa de grande repercussão ocorreu em diversas instalações, incluindo pré-escolas e escritórios. Em julho, por exemplo, cerca de 130 pessoas que comeram comida servida no escritório da controladora da TikTok, ByteDance adoeceu com sintomas de gastroenterite.
O Dr. Koh disse que a nova lei também exigirá que vários intervenientes, incluindo importadores, produtores de rações animais e matadouros, mantenham registos de rastreabilidade, para que lotes específicos de produtos afectados ou contaminados possam ser rapidamente retirados das prateleiras.
A nova lei consolida e atualiza a legislação existente relacionada com a alimentação, que tem foram espalhados por nove atos diferentes.
Na frente da segurança alimentar, a Lei de Segurança e Protecção Alimentar permitirá agora alargar as medidas de constituição de reservas de Singapura.
Manter reservas de produtos básicos pode ajudar a proteger a República de perturbações na cadeia de abastecimento, que podem ser causadas por padrões climáticos erráticos devido às alterações climáticas, por exemplo.
Mas actualmente não existem planos para alargar a exigência de armazenagem para além do arroz, disse o Dr. Koh à Câmara.
Os requisitos existentes relacionados com o armazenamento de arroz serão incluídos num novo requisito mínimo de armazenamento, com outros produtos alimentares e produtos básicos sujeitos a armazenamento no futuro, se necessário.
Os regulamentos relativos à produção local de alimentos também serão abrangidos pela nova lei.
Por exemplo, as explorações agrícolas precisarão agora de ter um plano de gestão agrícola que vise reduzir os riscos para a segurança alimentar, a propagação de doenças e a produção sustentável.
O plano deve ser apresentado quando os requerentes solicitam uma licença agrícola e/ou renovam a sua licença. As explorações piscícolas baseadas no mar também precisam de indicar como irão gerir a qualidade da água e dos sedimentos.
A lei também foi concebida para incorporar desenvolvimentos no cenário alimentar, como o surgimento de novos alimentos, desde carne cultivada até insetos e muito mais.
O projeto de lei formaliza as práticas existentes da Agência Alimentar de Singapura para insetos, alimentos geneticamente modificados e novos alimentos, tais como a sua aprovação pré-comercialização, e procura garantir que quaisquer riscos de segurança alimentar sejam identificados precocemente.
O Dr. Koh disse que as disposições do projeto de lei serão implementadas em fases até 2028, começando com aquelas para alimentos definidos e água potável não embalada no segundo semestre de 2025. Isso dará tempo para a transição da indústria.
Os alimentos definidos incluem novos alimentos, alimentos à base de insetos e aqueles que são de maior regulação.ry preocupação.
O Primeiro Ministro Lawrence Wong (primeira fila, à direita), o Ministro Sênior Teo Chee Hean, o DPM Heng Swee Keat, o Ministro da Sustentabilidade e Meio Ambiente Grace Fu e o Ministro de Estado Sênior de Recursos Humanos e Sustentabilidade e Meio Ambiente Koh Poh Koon interagem com jogadores do sector alimentar antes do debate sobre a Lei da Segurança e Protecção Alimentar.FOTO: KUA CHEE SIONG
Respondendo à exigência de as explorações agrícolas apresentarem planos de gestão ao abrigo da nova lei, Ken Cheong, diretor-executivo da Federação das Empresas Agroalimentares de Singapura, saudou a medida e disse que as explorações agrícolas deveriam encarar esses planos como sendo mais do que apenas uma norma regulamentar.
Numa recepção para intervenientes da indústria alimentar no Parlamento, em 8 de Janeiro, ele disse ao The Straits Times que tais planos poderiam, em vez disso, ser enquadrados como sendo um padrão comercial, como os certificados de Boas Práticas Agrícolas (GAP) – um padrão internacional – que são altamente cobiçado pelas fazendas.
Esta certificação confirma que uma exploração agrícola implementa práticas agrícolas sólidas que promovem a segurança alimentar, a qualidade e a sustentabilidade ambiental. Isto aumenta a reputação da fazenda e atrai mais clientes que compram alimentos sustentáveis.
“Os agricultores estão mais interessados na certificação GAP do que em uma marca regulatória na caixa. As explorações irão sempre perguntar se (todas estas mudanças) podem traduzir-se em benefícios comerciais”, disse Cheong.
O sector alimentar, desde as explorações agrícolas aos importadores, foi consultado pelas autoridades à medida que o projecto de lei era elaborado.
Observando que várias explorações agrícolas locais dispõem de mão-de-obra reduzida e que o plano de gestão agrícola contribui para o seu trabalho administrativo, a federação dispõe de pessoal para ajudar as explorações agrícolas membros a documentar dados e leituras, tais como a qualidade regular da água e os números dos stocks de peixe.
“Eles vão nos enviar as leituras. Iremos autenticar o que as fazendas nos enviam. Tornamo-nos administradores deles para que possam concentrar-se principalmente na agricultura”, disse Cheong.
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