Limi Cvich, que se esforçando para Cvich, Salsa Bruja e outras alegrias do Coastal México, o verão esticado para o recém -estendido Guerreiros na antiga oucklandO
Ophelia Barazas e Raina Maldonado, mãe-de-filha pelo grupo, e anteriormente chamado de cozinha de La Geera, o Restaurante Tem sido um inquilino Oakland Para o ano Mas recentemente criou uma civicaria de 1.400 pés quadrados para preparar todo o menu do nome Las Geraras, uma grande inauguração com uma grande inauguração das 10h às 3h do dia 8 de fevereiro
“Trabalhamos em nossa civiceria há um ano e meio”, Maldonado InstagramO “Não é apenas um ponto de frutos do mar. Nossas receitas de CVC vêm diretamente de nossa saliva de Abuelita (avó), que é dona de uma civicaria na costa de Jiwatanjo. Nós respeitamos nossas raízes compartilhando nossos gostos elevados! “
Mãe e filha Mikawakan e Oxca vêm da costa do Pacífico do estado mexicano de Gererro. Barajas era anteriormente um traficante tamal no distrito da missão que abriu um tijolo e argamassa em Fruitval depois de um degrau da incubadora de alimentos sem fins lucrativos La Cocina. Ele e Maldonado saíram depois Ganso Onde eles rapidamente se destacaram com os pratos de Gerrens usando o milho do solo, que ganhou o apelido de “Myse Warriors”.
O milho feito com esse amor ainda estará no cardápio, pois será um brunch com seus populares Chilakiles Vardes – mas mais, incentivou entusiasticamente vendedores locais como o Montery Fish Market de Berkli. A Civicheria planeja servir cinco tipos de CVICA diariamente, como polvo no estilo Acapulko com pico de picles, camarão-mango com molho de azeitona, leite de coco Halibot da Califórnia com Halibot da Califórnia e Myo de Chipol (US $ 16 a US $ 20). As opções de Vejan estarão disponíveis e colherão com todas as batatas fritas de plantin, de farinha ou bolachas salinas.
Ostras frescas chegam ao topo com salsa de vinagre picante e olpeno salsa brava, cebola e limão (US $ 20 por meia dúzia). Eles também entraram em atiradores com uma “Madre Mitch Mix”, com a qual você pode adicionar uma foto de vinho AGV (US $ 10 para dois). Auguchilles inclui o couro cabeludo da baía e o camarão azul mexicano, misturado com abacate e servido com lascas de milho na sala. E Cockeys, aquelas canecas de vidro pesadas podem ser feitas com uma mistura de camarão, polvo e ostra fresca (US $ 26) por molho fortemente com alimentos marinhos frios.
Existem várias placas quentes, como uma borboleta e molho vermelho e verde grelhado, com feijão preto e saladas de aurugia (preços de mercado) e abóbora de sombras, epazote e tortilhas quentes (US $ 19). For confectionery, there are sweet-dirty cornbred pan de alot, quotus (flake-creast pastry with fruit jelly) and even Okland’s Cult-de L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L La Crimery.
Detalhes: 907 Washington Saint de Oakland foi inaugurado na terça-feira a sábado, das 10h às 17h; LaGuerRreRaskichen.com.
