Não faltam lugares baratos para comer nos destinos turísticos europeus.
Dê um passeio pelas praias de Playa de las Americas ou Costa del Sol e você encontrará dezenas de restaurantes baratos que oferecem refeições de três pratos por menos de £ 10.
Embora muitas dessas lanchonetes ofereçam prazer ao público do freezer ao prato em um só lugar França, Uma nova onda de restaurantes está redefinindo a gastronomia requintada, servindo alta gastronomia por menos de uma xícara de café.
Marselha, a cidade mais antiga da França, Cerca de 10 restaurantes abrigam Solidaires, que são projetos comunitários para apoiar clientes e funcionários.
Um desses restaurantes é o Le Republique, um restaurante gourmet onde cerca de 40% dos clientes pagam apenas um euro pela refeição de três pratos, de acordo com BBC,
Estes restaurantes combinam comida de alta qualidade com uma missão social, sendo muitas vezes geridos sem fins lucrativos ou utilizando os seus lucros para financiar iniciativas sociais.
Todos os clientes recebem a conta de forma discreta após jantarem juntos, garantindo o respeito por quem paga a tarifa mais baixa.
Além de servir comida acessível a clientes que necessitam de pratos nutritivos, o tema central do restaurante é “Profissional de Inserção” – ajudar pessoas marginalizadas a voltarem ao trabalho.
Marselha, a cidade mais antiga de França, alberga cerca de 10 restaurantes solidários, que são projetos comunitários para apoiar os seus clientes e funcionários.
Um desses restaurantes é o Le Republique, um restaurante gourmet onde cerca de 40% dos clientes pagam apenas um euro pela refeição de três pratos.
“Empregamos pessoas com autismo, mães solteiras que não conseguem trabalhar há 20 anos, pessoas que não sabem ler”, disse Sylvain Martin, cofundador do restaurante com o chef Sébastien Richard.
‘Temos tantos perfis que não consigo listar todos!’
Alguns funcionários vieram para o Le Republique vindos da prisão de Baumettes, a prisão mais dura de Marselha, onde a última pessoa no mundo ocidental foi executada na guilhotina em 1977.
Outro desses locais é o L’Après M, um antigo McDonald’s que foi assumido pelos seus funcionários despedidos quando a franquia Sainte-Marthe fechou.
O nome significa ‘depois do McDonald’s’ em francês.
A equipa comprou instalações num subúrbio operário de Marselha e reabriu-as como uma empresa social, servindo deliciosos hambúrgueres criados por chefs com três estrelas Michelin.
Funciona como banco de alimentos que distribui cestas básicas, cantina que oferece refeições a preços acessíveis e espaço de treinamento.
A mais recente adição ao cenário solidário de restaurantes de Marselha é o Chaleur, que abriu em junho de 2025 e recentemente doou 300 refeições para a greve dos trabalhadores.
Além de servir comida acessível a clientes que necessitam de pratos nutritivos, o tema central do restaurante é “Profissional de Inserção” – ajudar pessoas marginalizadas a voltarem ao trabalho.
Outro desses locais é o L’Après M, um antigo McDonald’s que foi assumido pelos seus funcionários despedidos quando a franquia Sainte-Marthe fechou.
Segundo a BBC, um Um almoço com vinho no Chaleur custa cerca de 25 euros (21 libras), mas se um cliente declarar que está em uma situação difícil, pode desfrutar exatamente do mesmo menu por uma “taxa suspensa” de apenas 8 euros (6,90 libras).
Em toda Marselha, os preços variam de acordo com a filosofia.
Alguns, como o Le Republique, fazem parcerias com instituições de caridade para subsidiar refeições de um euro, enquanto outros, como Chaleur, trabalham com base na confiança.
Embora a comida mais barata deva ser reservada para os mais necessitados, é provável que você obtenha uma ótima relação custo-benefício em qualquer um desses lugares, fazendo com que valha a pena uma visita se você estiver em Phoken City.
