CháAquele recipiente de cobre está cheio de creme tão dourado que parece luz do sol líquida. Nosso garçom serve cuidadosamente o doce néctar de gema de ovo, zabaglione, Despeje em duas tigelas para mergulhar em água quente Pansarole Rosquinhas. Nossa conversa é interrompida, uma competição silenciosa para pegar o último. estamos vivendo virtualmente doce vida,
Esta sobremesa é uma tradição em Apricale, uma vila que parece um conto de fadas na Ligúria, a região italiana em forma de meia-lua que abraça o Mar Mediterrâneo. Está muito longe da lotada Cinque Terre e da elegante Portofino, a leste. Esta região ocidental, na fronteira sudeste da França, parece mais autêntica e tranquila no inverno, com mais habitantes locais do que turistas. Livre de competir com outras pessoas por reservas, você está livre para viver no presente. Deixe o instinto ser o seu guia – ou, no caso da minha família, o nosso apetite.
Inspirado pelos estudos da minha irmã na Itália e pela nossa paixão comum pela culinária reconfortante e adequada para crianças do país, vim para a Ligúria com meu irmão gêmeo, o marido dela e os filhos de 11 e 14 anos. Nossa viagem foi da Riviera dei Fiori costeira até um aglomerado de vilarejos medievais no topo de uma colina. Em apenas 30 milhas quadradas, voltamos no tempo.
Minha ex-namorada siciliana me apresentou à Ligúria no dia 1º de janeiro. Embora tenha chovido, os Alpes Marítimos e da Ligúria bloquearam o vento, criando um microclima com temperaturas relativamente amenas, com uma temperatura média de 13ºC. A visita da minha família em dezembro foi banhada pela mais gloriosa luz do inverno, perfeita para refeições ao ar livre.
Seguindo para leste a partir de Nice, a autoestrada é cercada por uma série de curvas e túneis de arrepiar os cabelos. Nossa primeira parada foi logo na fronteira com a França, a 45 minutos de carro. Ventimiglia está dividida em duas partes: a movimentada cidade nova e a histórica cidade alta, Cidade AltaSuspenso entre o mar e o céu. Mas Ü Funathons No terraço ensolarado, comemos lula frita com vista para o Mediterrâneo. Crianças fingiram ser piratas em frente à Estátua da Estrela do Corsário Negro Emílio SalgariO famoso romance inovador de.
Entramos no labirinto sinuoso da cidade velha através do arco medieval da Porta Nizza. As lavanderias têm fachadas de cores claras, cuja bela pátina nasce de séculos de desgaste. As duas igrejas da Via Giuseppe Garibaldi possuem características interessantes: Surrealista Cristo morto Estátua de Jesus Morto no Oratório dei Neri e bacia do Batistério na Catedral de Santa Maria Assunta.
De volta ao carro, dirigimos 20 minutos para o norte até a vila ribeirinha de Dolceacqua. Uma pesquisa aleatória por “hotéis com banheiras” nos trouxe até aqui pedras falantes (Duplos a partir de 67,50€). Localizado no bairro de Borgo, do século XIX, os seus acolhedores quartos de pedra são combinados com modernas banheiras de hidromassagem. O bairro medieval da Terra fica do outro lado do rio Nervia, através da pitoresca ponte velha Que Claude Monet capturou em pinturas, como pode ser visto em seu recorte em madeira Junto ao Rio.
Na Via Castello, minha sobrinha e meu sobrinho sentiram-se “abraçados pelos prédios de pedra” que se inclinavam um para o outro. Subimos o estreito da Ligúria carroAsa (Gálvez) para Castelo DóriaNomeada em homenagem a uma família proeminente dos séculos 12 a 17, a Grande Dama de Dolceacqua é hoje uma relíquia ao ar livre de arcos altos, uma aula de história ideal para esconde-esconde,
De volta à cidade para um aperitivo Ré maiorCada bebida veio acompanhada de um prato de cortesia – “É assim que deveria ser”, disse meu cunhado. nosso garçom você macarrão Nos garantiu: “Tudo é maravilhoso. Se você não gostar eu como.” Adotamos especialidades locais, troféu macarrão (curto, fino, dobrado) com pesto, batata e feijão verde, e barbajuan (Bolinhos Recheados com Acelga e Ricota). Tudo acompanhado de Rossese di Dolceacqua, um vinho tinto terroso que raramente é exportado devido à pequena produção de vinhedos em socalcos íngremes.
No dia seguinte, dirigimos 15 minutos para nordeste até Apricale, uma das “aldeias mais bonitas da Itália”. Esta vila de telhado vermelho é cercada por colinas verdejantes, que parecem desafiar a gravidade. Conhecida como a Cidade dos Artistas, as ruas labirínticas de Apricale estão repletas de grafites. Tivemos um show privado, com gatos vadios sendo o único sinal de vida nas ruas vazias.
Após a promoção do boletim informativo
A praça central, Plaza Vittorio Emanuele, é ladeada por duas igrejas rosa e uma igreja renovada do século X Palácio do Lagarto (Castelo do Lagarto), cuja masmorra úmida nos levou à Idade Média. Como havia uma sala de jantar em arco de pedra nas proximidades de Baci O restaurante, onde esperávamos que o garçom nos cortasse a carne com uma espada. A casa da sobremesa de gema de ovo acima serve um farto Coelho (coelho local) e ensopado de porco com polenta e farinata ,Pakodas de grama crocantes). No regresso ao hotel, visitámos Perinaldo, outra aldeia digna de cartão postal para digerir. Passeio – Tradicional passeio noturno italiano.
De volta à costa, Sanremo parecia mais uma metrópole movimentada do que assentamentos no topo de uma colina. A cidade de 53 mil habitantes tornou-se um centro turístico no século XIX, quando a elite europeia, especialmente os britânicos, se dirigiu ao Mediterrâneo em busca do clima curativo do inverno. Hotéis, cassinos e vilas ornamentados da Belle Époque (incluindo imperdíveis). Antiga casa de Alfred Nobel) são um testemunho desta época, sua glória desbotada como uma estrela em seus anos de crepúsculo.
O Mercato Annonario da cidade estava repleto de rodas gigantes de parmesão, carnes curadas e o famoso azeite Tagliaca da Ligúria. fique aqui depois do café da manhã Vinícola Sanremo Para Sardenira (Uma focaccia de tomate, azeitona e anchova) Fizemos vitrines ao longo da avenida via Giacomo Matteotti. Mais tarde, na ciclovia, 24 km ciclovia costeira Nos antigos trilhos do trem havia uma atração. Aluguel de e-bikes de cima NoloBiciCaminhamos por túneis e atravessamos o mar azul-turquesa.
A cerca de 8 km de distância, em Arma di Taglia Osteria 1808 Comemos 30 gemas de ovo caseiras tagliolini Massas, lagostins frescos e anchovas fritas, servidas com entusiasmo profissional pelo proprietário Francesco. Ele nos vendeu garrafas de azeite Tagliasca para levar para casa. Esta foi a primeira vez que o futuro veio à nossa mente. A Ligúria é um lugar para viver fortemente o momento.
