Dica vencedora: Ótima comida e vistas em uma ilha escocesa
Não há muitos almoços em pubs que exijam uma viagem transatlântica, mas para chegar Casa Trush (a 30 minutos de carro ao sul de Oban), os visitantes devem atravessar uma ponte de 250 anos sobre o Atlântico – a Ponte Clachan, que liga a costa oeste do continente escocês à Ilha de Scilly. Esta viagem transatlântica é adequada para comida local deliciosa e cuidadosamente apresentada (pense na carne de veado e mexilhões de Argyll trazidos para o porto de Oban). O pub está lotado de visitantes e moradores locais, enquanto o restaurante adjacente é um ponto badalado koori Desfrute de vistas deslumbrantes da costa oeste selvagem e de Clachan Sound.
Callum Hamilton
Bens domésticos em South Downs
Em um domingo quente de julho de 2023 nos conhecemos touro sussex no sopé das colinas que se estendem Homem Comprido de WilmingtonPerto de Alfriston em East Sussex. Seguindo por um caminho próximo ao pub, subimos o morro e nos aproximamos da figura misteriosa recortada no meio do morro e nos apaixonamos pela vista. Galopando de volta ao pub para almoçar, encontramos um cavalo em seu jardim e seu cavaleiro bebendo alegremente uma bebida – uma cena que parecia resumir o que torna um ótimo pub country. Mas o melhor ainda estava por vir: o almoço de domingo com muitos dos ingredientes vindos da fazenda do próprio pub em Jevington, alimentado com capim e cultivado de forma sustentável. Os sabores grandes e complexos dos clássicos assados de domingo atestam a sabedoria desta abordagem. As cervejas são da Cervejaria Long Man. Louças vintage e equipe encantadora completaram nossa tarde totalmente satisfatória. Voltamos várias vezes, pois somos atraídos pelas caminhadas em South Downs e por este pitoresco e totalmente hospitaleiro pub rural.
Noreen Meehan
Pudins que valem a pena comer em Monmouthshire
eu encontrei tudo sobre isso Pousada Anjo Ao meu gosto em Grosmont, perto de Abergavenny. Situado no centro de uma antiga vila situada em uma paisagem rural espetacular, há também um castelo nas proximidades, onde as crianças podem brincar enquanto os adultos podem relaxar com uma bebida. A comida é variada, eclética e lindamente preparada pelo Chef Jim Hamilton, com pudins muito saborosos. O Angel Inn também é um simpático pub frequentado pela comunidade com noites de xadrez, quizzes e música ao vivo. Há uma lareira central, cerveja local, cães, livros e um clube de língua galesa. Nunca é estranho e todos se sentem bem-vindos.
Clara
Robalo depois de uma longa caminhada no foodie Ceredigion
e talbotEm Por favor coopereWest Wales foi pioneiro em tornar Ceredigion um ótimo lugar para comer e manteve a qualidade. Os bifes são uma especialidade, assim como os favoritos de alta qualidade, como o cordeiro galês cozido lentamente e o robalo lindamente preparado. A cozinha sazonal utiliza produtos locais e também dispõe de belos quartos. É ótimo ir ao pub depois de uma longa caminhada (recomendo muito Reserva Natural Cors Carron com as suas turfeiras, lagoas e percursos pedestres). É um local que aceita cães, com cervejas de cervejarias como Wye Valley, Mantle e Purple Moose.
Macy Benham
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Dicas dos leitores da Guardian Travel
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Tortas caseiras em North Yorkshire
entrar Braços de Covarde Em appletreewick É como estar nos braços de um melhor amigo. Sua decoração casual e tradicional é instantaneamente charmosa, e se você olhar ao redor verá outros apostadores com expressões presunçosas; Ninguém pode acreditar na sorte que eles têm. Pakodas caseiros quentes com molho rico mantêm você aquecido no inverno. Sanduíches frescos recheados com ingredientes locais de qualidade irão mantê-lo saciado no verão. Sente-se do lado de fora e jante tendo como pano de fundo as colinas ondulantes de Yorkshire.
Jorge
Pousada Cisne Kettleshulme, no Peak District, é um pub rural do século XV que foi trazido de volta à vida depois de ser salvo do fechamento por uma aquisição comunitária há alguns anos. A área do bar com lareira ainda é original, mas o restaurante está numa nova extensão deslumbrante. A comida é maravilhosa, com uma variedade surpreendente de pratos de peixe para um lugar tão longe do mar – a bouillabaisse é maravilhosa, assim como a carne assada na grelha Josper. E se você quiser passar a noite, há três quartos lindos.
Don Berry
Após a promoção do boletim informativo
Um retiro nas colinas nos limites de Dartmoor
No extremo norte de Dartmoor, Bellstone é um lugar onde ventos fortes sussurram segredos e as vistas deixam você maravilhado. Situado em Dartmoor Hill, Tor Pousada É um refúgio de boa comida local, e o cardápio lista os nomes de todos os fornecedores em um mapa. Os fãs de sabores defumados apreciarão a paixão da cozinha pela defumação lenta e lenta. O assado de domingo é um destaque, combinando carne tenra com uma vibrante variedade de vegetais da estação, assados na perfeição. Depois de pisar na charneca, descanse os pés cansados e desfrute dessas delícias, seguidas de uma deliciosa e reconfortante fatia de pudim de caramelo. Seus sentidos agradecerão quando a natureza e a criação se entrelaçam neste retiro nas montanhas.
Laura
Um acolhedor bar à luz de velas na Cornualha
Afaste-se do tojo amarelo de sua pedra verde, o chamado promontório basáltico cabeça de bacamarte Um sinal de boas-vindas. Saia dos pântanos entre St Ives e St Just e você será recebido por um bar à luz de velas abastecido com cervejas e vinhos locais da Cornualha. Se você não consegue sair do calor de uma lareira, pare para tomar um café, um jantar sazonal com produtos locais ou passe a noite. Mesmo se você gosta de caminhadas, definitivamente vale a pena fazer um pequeno desvio Caminho da Costa Sudoesteciclismo Caminho Oeste de Kernow Ou dirigindo até Land’s End.
Helena
Fogo aconchegante e excelente comida em Norfolk
Se você gosta de passeios na praia, dunas e focas, vai adorar Nelson Cabeça Em Horsey. Este pequeno pub com lareira aconchegante serve clássicos como torta de carne e chili con carne em salas atmosféricas, com açougues antigos e parafernálias antigas adornando as paredes. Uma bela área gramada com uma marquise e bancos de piquenique na frente permite que você observe as torres da igreja ao longe enquanto toma uma bebida.
Peter
Caça, frutos do mar e suflê em Northumberland
O Kirkstyle Inn Slaggyford, entre Alston e Brampton, tem vista para o belo rio South Tyne. Vale a pena viajar sozinho, passando por um vale outrora industrial. A hospitalidade é amigável e casual, o cardápio é de origem local, especializado em caça (terrina de coelho, torta de pombo, perdiz com cogumelos), além de bons frutos do mar. É preparado com habilidade, a carta de vinhos é impressionante e a cerveja é produzida localmente no Twice Brewed. O almoço de domingo é generoso e o melhor que já me serviram, e faço uma pequena oração para que o suflê de ruibarbo esteja no cardápio de sobremesas.
Alex Dockton
