Quando Lucas Pohl embarcou em um voo no verão passado, ele não Saiba que marcaria um ponto de virada em sua vida. O morador de Berlim sempre carregou peso extra, mas quando ele não poderia Aperte o cinto de segurança e teve que pedir um extensor: “Algo dentro de mim quebrou”, disse o jogador de 27 anos.
Senhor Pohl, que pesava cerca de 150kg Na época, estava comendo junk food e refeições prontas e baratas enquanto ganhava € 1.000 (S $ 1.500) um mês como estagiário. Temendo por sua saúde, ele decidiu entrar em uma clínica de obesidade.
“Eu não tinha certeza de quanto tempo meu corpo poderia levá -lo”, disse ele.
Seguro de Saúde Pública na Alemanha não paga pelo uso de drogas como Ozempic e Wegovy para perda de peso, mas Senhor POHL conseguiu acessar aconselhamento nutricional e cirurgia bariátrica.
Seu seguro cobriu os custos, que chegou a mais de € 10.000 no total, e ele continuou a receber seu salário durante sua licença de três semanas após o procedimento.
Cerca de metade dos adultos na Alemanha está acima do peso, com as taxas de obesidade projetadas para continuar aumentando se as tendências atuais continuarem. Os pesquisadores vincularam isso à baixa ingestão de vegetais dos alemães e dietas pesadas de açúcar.
Em um país em que o seguro obrigatório significa que os custos de assistência médica são compartilhados pelo público, a falta de supervisão em torno de alimentos não saudáveis é uma questão política.
A obesidade e suas doenças associadas não apenas “causam muito sofrimento humano, mas também incorrem custos extremamente altos”, disse Diretor Gerente da Sociedade de Diabetes Alemã Barbara Bitzer.
As estimativas colocam o pedágio econômico de problemas de saúde relacionados ao peso entre 27 bilhões de euros e mais de 90 bilhões de euros por ano, prejudicando ainda mais um sistema já sob coação financeira.
O chanceler Friedrich Merz prometeu iniciar uma “reforma fundamental” dos sistemas de seguridade social em 2025mas um plano político divulgado na primavera pela coalizão dominante não mencionou nutrição ou alimentação prejudicial, que afeta diretamente os custos de assistência médica. Em vez disso, pediu aos consumidores que “tomassem suas próprias decisões”.
Para os membros dos Verdes e da esquerda, isso não é suficiente.
Em vez União Democrática Cristã (CDU)/União Social Cristã (CSU) se opõe, confiando nos mercados para se auto-corrigir.
Em um momento em que muito discurso político na Alemanha está focado na divisão entre facções populistas e partidos de estabelecimento, o debate sobre a regulamentação alimentar mostra que a tensão clássica entre liberdade de mercado e intervenção do estado ainda está muito viva.
A Alemanha aproveita há muito tempo uma abordagem prática para regular as indústrias associadas a riscos à saúde, como tabaco e álcool.
EM Christina Stumpp, membro do Comitê Parlamentar de Alimentos e Agricultura da CDU de Merz, explicou como esse pensamento se estende à comida.
Como os consumidores cada vez mais preocupados com a saúde incentivam os produtores a reduzir o açúcar e a gordura em seus produtos, ela disse, não há necessidade de intervenção externa.
“Acho que a competição regula muito disso”, acrescentou.
Essa visão é compartilhada por grupos de lobby do setor, como o LebensmittelverBand e o Wirtschaftliche Vereinigung Zucker, que dizem que as pessoas devem ter permissão para escolher o que comem sem interferência do governo.
Para alguns políticos à esquerda, no entanto, adiar a escolha individual soa como uma esquiva.
“Eles sempre trazem à tona a liberdade e, em seguida, a responsabilidade é repassada aos consumidores”, disse EM INA Latendorf, porta -voz da Alimentos e Agricultura para Die Linke no Parlamento.
Ela também observou que os grupos da indústria têm influência significativa na política alemã. Em 2024, McCafé, de propriedade da McDonalds, foi um dos patrocinadores da convenção anual do partido da CDU.
Enquanto Alemanha não Coloque os chamados “impostos sobre pecados” sobre os produtos considerados prejudiciais, ele tem um sistema no qual os alimentos são tributados em 7 de 7 por cento ou 19 por cento Dependendo se eles são considerados ou não essenciais.
A idéia é garantir que as necessidades básicas sejam sempre acessíveis, mas os críticos atacaram o Imposto sobre valor agregado (Cuba) Modelo como cheio de inconsistências, observando que a comida de estimação cai na faixa de impostos mais barata enquanto a comida para bebês não.
Tendo falhado em tomar medidas significativas na legislação alimentar durante seus quatro anos no governo anterior-um resultado que eles culparam em seu parceiro de coalizão pró-mercado-os legisladores do Partido Verde estão mais uma vez pedindo Cuba reforma.
Nisso, eles têm apoio público. Um esforço para remover o imposto de valor agregado sobre alimentos saudáveis foi recebido com 91 por cento aprovação pública. Separadamente, um imposto de açúcar proposto sobre fabricantes de refrigerantes tem o apoio de 79 por cento de alemães.
Os balanços sugerem que empresas gigantes como a Unilever Plc, que possuem o Magnum Ice Cream, e a Nestlé SA, fabricante de Kitkat, têm pouco incentivo para mudar a maneira como eles fazem negócios sem pressão econômica ou econômica.
Em 2024, 41 por cento Das vendas de alimentos e bebidas da Nestlé vieram de produtos considerados prejudiciais, com porcentagens ainda mais altas entre alguns rivais.
Os grupos dizem que estão trabalhando em opções mais saudáveis.
Um porta -voz da Nestlé destacou os esforços da empresa para cortar o açúcar e criar novos produtos que ajudam na perda de peso.
Danone, que relata ter um dos portfólios mais saudáveis entre os colegas, disse que está revertindo os níveis de açúcar em produtos comercializados para crianças, como seus lanches de iogurte Danonino. Ainda assim, os críticos combatem que o progresso foi lento.
Enquanto os alimentos prejudiciais continuam voando das prateleiras, os especialistas sustentam que não é realista esperar que as empresas atuem contra seus próprios motivos de lucro.
“As empresas de alimentos não são agências de serviço social, não são agências de saúde pública, são empresas com acionistas para agradar”, disse Dr Marion Nestle, professor emerita de nutrição na Universidade de Nova York que não tem relação com a Nestlé SA.
Ela apontou para o forte histórico na América Latina na legislação da venda e marketing de junk food.
Em 2016, o Chile reduziu certos tipos de publicidade de alimentos e obrigatórios rótulos de aviso de frente à frente em produtos contendo altos níveis de açúcar, calorias, sódio e gordura.
De acordo com um estudo publicado cinco anos depois, essas medidas ajudaram a diminuir significativamente as vendas de alimentos não saudáveis.
Efeitos semelhantes foram vistos no Reino Unido, onde um imposto sobre o açúcar reduziu seu conteúdo em refrigerantes por 29 por cento. Na Alemanha, uma campanha para fazer com que as empresas de refrigerantes reduzam voluntariamente seus níveis de açúcar levou a uma redução de apenas 2 por cento.
Em vez de permitir que a indústria se polegue, Prof Bitzer acredita que os políticos devem tomar medidas para garantir que os fabricantes de alimentos estejam no gancho para garantir que seus produtos sejam saudáveis.
Que não Somente aliviar o sofrimento individual e as despesas de saúde, disse ela, pesquisas mostram que também pode ajudar com os problemas econômicos da Alemanha.
Cortando calorias em alimentos não saudáveis em apenas 20 por cento poderia aumentar o emprego e a produtividade no país pelo equivalente a 29.000 trabalhadores em tempo integral por ano, de acordo com um Relatório da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico.
“Não custa muito, mas requer coragem política,” Prof Bitzer disse. “E isso está faltando no momento e tem sido há muitos anos.” Bloomberg
