Cingapura – Para uma noite pacífica fora do movimentado cinto de estrada do Orchard, vá para o padrão, Cingapura, localizado ao lado de Shangri-La Singapore em Orange Grove Road.
O hotel de 143 quartos abriga o Cafe Standard no térreo, que oferece um menu de metro durante todo o dia e seu restaurante principal no segundo andar-Kaya no padrão, que inclui seu bar kaya para bebidas.
Para ficar claro, o nome de Kaya não tem nada a ver com a propagação doce de coco. Aborto para Izakaya, o conceito moderno oferece uma seleção de placas de compartilhamento de inspiração japonesa, melhor combinadas com coquetéis criativos do bar.
À noite, o espaço aconchegante, ladeado pela bela arte floral nas paredes, é banhada em iluminação quente e fraca, mais adequada para acabar após um longo dia.
Os destaques do cardápio incluem um resfriador resfriado e tomates (US $ 18) em um consomme de tomate kombu; Anago Fry (US $ 26), enguia de água salgada revestida em uma crosta de cracker de arare de três coloridas; e Lamb Furikake (US $ 42), rack de cordeiro da Nova Zelândia grelhado a carvão e brócolis grelhados temperados com Furikake.
Para carboidratos, o Kani Meshi Nabe (US $ 65) apresenta caranguejo de neve japonês, ikura e arroz adequadamente carbonizado no claypot e na mesa mista com um rico molho de creme uni.
Os coquetéis de assinatura incluem o Niji Negroni (US $ 25), que compreende o Roku Gin com infusão de chá Sakura, o Cascara Sweet Vermouth e Yuzu Umeshu descartados; e Takuya Mary (US $ 27), uma opinião sobre a Bloody Mary com molho de vodka, mirin e soja com infusão de tomate e coberto com um gel de cenoura Nori Crisp e Dashi.
O almoço está disponível durante a semana, a partir de US $ 22, com a escolha de principal acompanhada de verduras de jardim, arroz japonês e sopa de missô.
Um Um buffet de brunch à la carte (US $ 88 por adulto, US $ 44 por criança de seis a 11 anos, inclui refrigeradores de frutas de fluxo livre e chá gelado) é disponível Todo sábado passado do mês, onde você pode ter o seu preenchimento de tacos de salmão curado de Teriyaki, Tamago Sando e Karaage de frango, entre outros pratos.
Onde: Kaya e Kaya Bar no padrão, Cingapura, nível 2, 12 Orange Grove Road
MRT: Pomar
Abrir: Almoço, meio -dia às 15h diariamente; Jantar, das 18 às 22:30 (domingos às quintas -feiras), das 18h às 23h (sextas e sábados)
Tel: 8468-8561
Informação: kayaatthestandard.com
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