BENGALURU – Rebel Foods, uma start-up especializada em restaurantes apenas online, revelou uma rodada de financiamento de US$ 210 milhões (S$ 282 milhões), antes de uma oferta pública inicial (IPO) que a empresa pretende realizar até 2026.

O investidor estatal de Cingapura Temasek liderou a arrecadação de fundos, enquanto a Evolvence, um investidor existente, também participará, disse a empresa em comunicado. A rodada da Série G inclui a venda de ações novas e existentes, permitindo que os atuais acionistas vendam algumas de suas participações. A empresa sediada em Mumbai está agora avaliada em 1,4 mil milhões de dólares.

“Estamos planejando nosso IPO no próximo período de 18 a 24 meses”, disse Piyush Kakkad, diretor financeiro, em entrevista por vídeo à Bloomberg. “Queremos agendá-lo em momento oportuno.”

A Rebel Foods foi fundada pelo ex-aluno da McKinsey & Co. Jaydeep Barman com o objetivo de construir uma variedade de marcas somente online. Suas operações agora incluem Oven Story, com variações de pizzas recheadas de queijo; uma marca indiano-chinesa chamada Mandarin Oak; e a marca biryani Behrouz. Ela também opera um serviço de smartphone chamado EatSure, que descreve como uma “praça de alimentação em um aplicativo”.

A start-up opera em 75 cidades da Índia, onde atende clientes de 450 cozinhas escuras, assim chamadas porque não têm garçons nem mesas. Ela planeja ampliar até 800 dessas instalações – às vezes chamadas de cozinhas em nuvem – até 2029, aumentando para um total de 200 cidades até então, disse Kakkad. A empresa também opera no Reino Unido e nos Emirados Árabes Unidos.

Rebel também é franqueada na Índia da rede americana de fast food Wendy’s, para quem administra 160 lojas e faz entregas online. A start-up está negociando para trazer mais marcas globais para a Índia, disse Kakkad.

Com o novo financiamento, a Rebel pretende expandir-se no exterior e aproveitar novas tecnologias como inteligência artificial para impulsionar as operações. Está a começar a utilizar a IA para prever a procura, obter ingredientes de forma eficiente e aumentar a produtividade das suas cozinhas. A Rebel também está usando chatbots da OpenAI para lidar com um volume substancial de chamadas de seus clientes – de modo que apenas uma fração das chamadas é transferida para agentes humanos.

“O volume de chamadas está aumentando de 20% a 25% anualmente, mas os custos permaneceram estáveis ​​ou diminuíram em alguns casos”, disse Kakkad.BLOOMBERG

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