6 adoçantes naturais que você pode usar no lugar de alimentos processados

aqueles que não amam lanche doce às vezes? Felizmente, quando se trata de açúcarnão há necessidade de evitá-lo completamente. Atualmente, a quantidade diária recomendada de açúcar é de 6 colheres de chá, por isso moderação é fundamental. Para mulheres e Crianças maiores de 2 anos9 colheres de chá para homens. É igualmente importante estar atento ao tipo de açúcar que você consome.

Se você deseja reduzir a ingestão de açúcares processados ​​e refinados, como o açúcar branco, em favor de alternativas naturais, experimente estas alternativas de açúcar.

O açúcar faz mal para você?

Antes de discutirmos os substitutos do açúcar, é importante deixar claro o que é o açúcar. não é inerentemente ruim para você. É essencial para sua saúde. O corpo converte carboidratos em glicose, um tipo de açúcar. Esta é a principal fonte de energia para manter o corpo em movimento e o cérebro funcionando. Apesar do que alguns modismos dietéticos populares defendem, não comer carboidratos e açúcar pode levar a problemas de saúde e sintomas como falta de energia, problemas de sono e muito mais. nevoeiro na cabeça,.

O objetivo não é evitar o açúcar, mas consumi-lo na quantidade certa. tipos de açúcar. Grande parte da dieta americana hoje consiste em açúcares adicionados, que são processados ​​e refinados para proporcionar doçura intensa com pouca substância. Açúcar branco ultrarrefinado e xarope de milho rico em frutose são ingredientes comuns em bebidas carbonatadas, doces, pães e condimentos. Estes são rapidamente entregues à corrente sanguínea sem acrescentar qualquer outro valor nutricional. Se você consumir muitos desses carboidratos, pode causar sérias complicações de saúdehipertensão, diabetes, doença hepática gordurosa, etc.

Outro nome para açúcar

Você pode verificar a quantidade de açúcar adicionado no rótulo nutricional e na lista de ingredientes de um alimento. Quanto mais açúcar adicionado estiver listado na lista de ingredientes, mais açúcar haverá no produto. Os açúcares adicionados têm vários nomes, incluindo açúcar mascavo, adoçante de milho, xarope de milho, glicose, frutose, dextrose, xarope de milho rico em frutose, xarope de malte, maltose e sacarose.

O que são substitutos naturais do açúcar?

Em contraste, os açúcares naturais não são refinados ou são levemente processados ​​e ocorrem naturalmente em muitos alimentos. frutaPor exemplo, contém frutose, mas também é rico em fibras alimentares, proporcionando ao corpo uma combinação equilibrada de nutrientes. mel e xarope de bordo É naturalmente doce, mas rico em minerais, vitaminas e antioxidantes.

Há também uma variedade de adoçantes naturais e substitutos do açúcar que podem ser adicionados a alimentos e bebidas que proporcionam doçura sem as desvantagens do açúcar refinado. Exemplos desses açúcares alternativos incluem álcoois de açúcar, como o sorbitol. adoçante artificial Adoçantes naturais como aspartame e estévia.

6 dos melhores substitutos naturais do açúcar

Tenho boas notícias. Mesmo se você quiser reduzir o açúcar, ainda existem muitas opções para manter os alimentos doces. Abaixo estão seis dos melhores substitutos naturais do açúcar que você pode adicionar à sua dieta em vez do açúcar refinado.

1. Querida

mel É valorizado não só pela sua doçura natural, mas também pelo seu valor nutricional. As abelhas o produzem a partir do néctar das plantas durante o processo de polinização e contém compostos vegetais benéficos e antioxidantes.

O mel cru ou mel preto minimamente processado é especialmente rico em flavonóides e ácidos fenólicos. essas ofertas muitas vantagensincluindo efeitos positivos na saúde cardiovascular, gastrointestinal e respiratória. é mostrado até Reduza as alergias sazonais.

2. Xarope de bordo

O xarope de bordo, outro adoçante natural popular, encontrou seu lugar em muitas panquecas. Se você está reduzindo o açúcar, é melhor pular as panquecas e abrir mão da calda. feito de seiva de árvore Uma vista de uma árvore de bordo-açucareiro.

Isso porque o xarope de bordo, assim como o mel, contém antioxidantes e minerais. benéfico para sua saúde. Foi demonstrado que os muitos compostos exclusivos encontrados no xarope de bordo ajudam a combater o câncer e o diabetes. de engrossar xarope de bordoquanto menos sofisticado for, maiores serão esses benefícios.

3. Estévia

Se você não gosta do sabor do xarope de bordo ou do mel, mas precisa de uma forma de adoçar suas bebidas ou receitas, a estévia é uma ótima alternativa natural de açúcar para experimentar. Este adoçante é feito de uma planta chamada estévia. 200-400 vezes mais doce do que o açúcar de mesa.

A estévia, um substituto do açúcar, não é nutritiva e quase não contém calorias. Acrescenta doçura sem fazer mais nada, o que pode ser o que você procura ao reduzir o açúcar. Estévia também Correlacionado com níveis mais baixos de açúcar no sangue e colesterol. Muitos produtos de estévia disponíveis comercialmente contêm outros ingredientes processados ​​e álcoois de açúcar, portanto, pesquise antes de usá-los.

4. Purê de frutas

Se você procura uma opção de açúcar mais balanceada nutricionalmente, nada se compara a frutas frescas. A fibra alimentar contida nas frutas cruas auxilia na digestão. desacelerar o metabolismo do açúcarreduz os picos de açúcar no sangue observados com sucos de frutas e aditivos de açúcar. Comer alimentos ricos em fibras também pode ajudar Reduza a ingestão total de calorias e diminua o risco de doenças cardíacas.

Purê de frutas tem muitos dos mesmos benefícios e também pode servir como adoçante para adicionar a outros alimentos. Por exemplo, a compota de maçã atua como substituto do ovo em muitas receitas, e o purê de frutas vermelhas é um ótimo complemento para os pratos. Iogurte simples e sem açúcar.

5. Fruta do monge

A fruta do monge também é um substituto vegetal do açúcar. É extraído da fruta do monge, também chamada de Luo Han Guo, uma pequena fruta redonda comumente encontrada no Sudeste Asiático. A própria fruta do monge contém frutose e glicose, que na verdade são removido durante a extração Este processo produz um adoçante não nutritivo que é aproximadamente 100 vezes mais doce que o açúcar de mesa.

A fruta do monge é relativamente nova no mercado, por isso são necessárias mais pesquisas para determinar todos os seus potenciais benefícios à saúde. A pesquisa sobre outros adoçantes não nutritivos mostrou resultados promissores em: controle de peso e prevenir diabetes. A fruta do monge também contém mogrosídeos naturalmente doces. Contém antioxidantesque ajuda na saúde imunológica e na prevenção do câncer.

6. Suco de fruta

O suco de fruta é um adoçante natural que pode ser bebido puro, adicionado a outras bebidas e temperos e utilizado na culinária. Como o suco de fruta é natural e não processado, o suco 100% de fruta é uma escolha muito melhor do que o açúcar refinado ou o xarope de milho rico em frutose. Isso também Contém muitas vitaminas e nutrientes.

Dicas para reduzir o açúcar em sua dieta

1. Durma mais

Tente começar pela fonte. Reduzir seus desejos é outra maneira de eliminar o açúcar desnecessário de sua dieta. É mais fácil falar do que fazer, mas melhorar a qualidade do sono pode ajudar. Quando você não dorme bem, pode acabar procurando doces ou fast food gordurosos. Quando você não dorme, perturbar hormônios E à medida que seu cérebro procura outras maneiras de lhe fornecer energia (como uma dose de açúcar), seus desejos por açúcar aumentam. Pior ainda, os alimentos ricos em açúcar e gordura podem causar: perturbar o sonoo problema piorará com o tempo se não for resolvido.

2. Em vez de refrigerantes açucarados

Não é nenhum segredo que a maioria das bebidas carbonatadas contém grandes quantidades de açúcar. funcional e refrigerante prebiótico Recentemente, conquistou o mercado (e as redes sociais), com marcas como Poppi e Olipop desaparecendo das prateleiras das lojas. Embora os especialistas não considerem necessariamente essas bebidas “saudáveis”, elas podem ser uma opção melhor do que os refrigerantes tradicionais.

Uma lata de 12 onças de Olipop Vintage Cola contém: 2 gramas Uma lata normal de Coca-Cola contém açúcar adicionado (3 gramas no total). 39 gramas. Não me entenda mal. Essas alternativas deliciosas não substituem refeições ricas em fibras ou alimentos integrais.

Outras alternativas de lanches incluem bebidas sem açúcar, como água com gás, chá e água aromatizada com frutas verdadeiras.

3. Leia o rótulo

O açúcar é adicionado a um número surpreendente de alimentos e temperos. Certifique-se de ler os rótulos dos alimentos embalados e processados ​​que você consome e ajuste-os de acordo. Você pode se surpreender ao ver quanto açúcar há em um pacote de ketchup ou aveia instantânea.

4. Beba seu café puro

Há uma razão pela qual somos viciados em um delicioso café com leite ou mocha. A maioria dos Frappuccinos Grande Caramel da Starbucks contém grandes quantidades de açúcar refinado. 60 gramas de açúcar.

Se você gosta de café com creme e açúcar para começar o dia, tente reduzir gradualmente a quantidade de açúcar que adiciona todos os dias. No final, você pode preferir sem açúcar. Se você não suporta a ideia, considere adicionar outros intensificadores naturais, como canela ou extrato de baunilha.