O lamento de Rhiannon Lucy Coslett pelos cafés fora de moda reflete a visão de algumas pessoas de que os operadores de cafés em Hampstead Heath nunca deveriam mudar (Estou farto de torradas com abacate – só quero manter meu café local e nada moderno, 12 de janeiro). Esta é uma posição enraizada mais na nostalgia do que nas realidades práticas da gestão de bens públicos – e ignora muitos factos inconvenientes.
A dependência de longa data de acordos de curto prazo limitou a capacidade do café de investir em edifícios, instalações e pessoal. Tinha que ser mudado. A mudança para um contrato de arrendamento mais longo não se trata de uma mudança em si, mas sim de proporcionar estabilidade: permitir o investimento, salários justos e um futuro sustentável para os clientes.
O processo de remarketing foi aberto, competitivo e consultado a nível local através dos nossos comités que representam grupos locais e organizações associadas a Hampstead Heath e Queens Park. Recebemos 30 propostas, incluindo as de operadores existentes.
A Daisy Green, de gestão familiar, dificilmente é uma multinacional sem rosto. É uma empresa independente com sede em Londres, com um histórico de gestão de cafés comunitários em toda a capital, comprometida com investimentos e preços acessíveis. Tal como um dos actuais operadores, começou a sua vida vendendo comida de rua nos mercados. E isso significa que, pela primeira vez, os trabalhadores dos cafés de Heath receberão pelo menos Londres Salário mínimo para todos os operadores.
O que todos concordamos é que estes locais são importantes, tal como todos os serviços em todo o mundo, e reconhecemos plenamente o carinho com que são mantidos. Administramos o Heath como uma instituição de caridade, subscrevendo aproximadamente £12 milhões no ano passado, sem nenhum custo para os contribuintes do imposto municipal. Estamos orgulhosos de ter gasto mais de £ 2 milhões para atualizá-lo Pista de atletismo de Parliament Hill De acordo com os padrões de classe mundial.
Como disse um de seus leitores, descrever a City of London Corporation como uma “vilã” dificilmente é uma “busca implacável de lucro” ou mesmo justa (Carta, 16 de janeiro). A nossa prioridade é garantir que temos o financiamento para proteger este tão querido espaço aberto que recebe 8 milhões de visitantes por ano.
Vereador Gregory Jones KC
CadeiraHampstead Heath, Comitê de Highgate Wood e Queen’s Park, City of London Corporation
