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D Administração Trump Invertendo a posição de longa data do governo dos EUA em relação à carne vermelha e à gordura saturada, está a visar os alimentos ultraprocessados.
“A administração Trump está agora a actualizar as normas e directrizes federais de nutrição para que os americanos tenham a informação mais precisa e baseada em dados, apoiada pela ciência e por factos concretos, e não por interesses especiais ou ideologia tendenciosa”, disse a secretária de imprensa da Casa Branca, Carolyn Levitt, aos jornalistas.
Levitt disse que as diretrizes afetarão o que é servido nas escolas públicas, o que os militares americanos comem e quais alimentos são distribuídos por meio de programas governamentais.
A secretária de imprensa da Casa Branca, Carolyn Levitt, fala durante uma coletiva de imprensa com o secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., e a secretária de Agricultura, Brooke Rollins, na Casa Branca, quarta-feira, 7 de janeiro de 2026, em Washington. (Foto AP/Jacqueline Martin)
“As orientações dietéticas erradas do passado contrariaram os alimentos saudáveis e as opções alimentares para as famílias americanas comuns, alimentando a epidemia de doenças crónicas e aumentando os custos dos cuidados de saúde para as famílias em todo o país”, acrescentou Levitt. “Quando estas directrizes forem seguidas, os americanos pouparão milhares de dólares. Se quisermos reduzir os custos dos cuidados de saúde no nosso país, devemos ser um país mais saudável… Uma América mais saudável levará a uma América mais acessível.”
D Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS) anunciou novas diretrizes com uma pirâmide alimentar invertida e atualizada. O topo da pirâmide, que é agora a parte mais larga da estrutura, é construído sobre carnes, gorduras, frutas e vegetais, enquanto os grãos integrais estão na parte inferior estreita.
O HHS revelou uma pirâmide alimentar atualizada na quarta-feira, 7 de janeiro de 2026. (Departamento de Saúde e Serviços Humanos)
Secretário do HHS Robert F. Kennedy Jr. A revisão do abastecimento alimentar dos EUA tem sido um dos principais focos dele.”tornar a América inteira novamente” Agenda (MAHA), que visa combater doenças crônicas e doenças infantis. O secretário argumentou que as práticas alimentares do país prejudicaram os americanos e fizeram com que os custos dos cuidados de saúde disparassem.
“As novas directrizes reconhecem que alimentos integrais e ricos em nutrientes são o caminho mais eficaz para melhorar a saúde e reduzir os custos dos cuidados de saúde”, disse Kennedy. “Proteínas e gorduras saudáveis são essenciais e foram injustamente desencorajadas em diretrizes dietéticas anteriores. Estamos encerrando a guerra contra a gordura saturada”.
O secretário do HHS criticou os açúcares refinados, os aditivos alimentares e o açúcar adicionado, destacando os riscos para a saúde associados às bebidas adoçadas com açúcar. A principal mensagem de Kennedy aos americanos era “comer comida de verdade”.
O secretário de Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., a partir da esquerda, o Dr. Marty Macari, comissário da Food and Drug Administration (FDA), o Dr.
Kennedy enquadrou a questão não apenas como uma questão de saúde, mas também como uma questão de segurança nacional.
“Se um adversário estrangeiro quiser destruir a saúde das nossas crianças, paralisar a nossa economia, minar a nossa segurança nacional, não há melhor estratégia do que tornar-nos viciados em alimentos ultraprocessados”, disse ele.
As novas diretrizes contrastam fortemente com o relatório do Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas divulgado no último dia do presidente. Joe BidenSeu termo, que gerou críticas pela falta de orientação sobre alimentos ultraprocessados.
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