Singapura – Relish, uma hamburgueria caseira localizada em Cluny Court, fechará suas portas após 19 anos no dia 29 de março.
Um dos inquilinos originais do prédio, este restaurante casual de 80 lugares é popular por seu hambúrguer de carne com bacon e queijo duplo (US$ 23,80) e hambúrguer de carne de cordeiro Lee (US$ 23,80), além de pratos de massa como Hey Bee Hiam Spaghettini (US$ 25,80) e Rocket Oyster Omelette Spaghettini (US$ 23,80).
O chef Willin Lowe, 54, disse ao The Straits Times em 10 de fevereiro que o proprietário havia encontrado um novo inquilino para o espaço ocupado pela Relish. A Relish tem 11 funcionários em tempo integral e três funcionários em meio período.
“Nossos hóspedes são em sua maioria clientes regulares, então o negócio está estável. A equipe está procurando ativamente um espaço adequado para o Relish, talvez um espaço menor, algum tipo de Relish bebê”, acrescentou.
“Estamos sempre procurando lugares com um pouco de singularidade. É difícil definir, mas você sabe quando vê.”
Ele acrescentou que a equipe poderá procurar uma cozinha de produção para fazer comida para entrega. Ele também é proprietário do Pastaro, um restaurante de massas em Chancery Court.
O Ibid, um restaurante asiático local na North Canal Road, também fechará em março. O restaurante requintado com 16 lugares, que serve menus de degustação durante o jantar, é dirigido por Wu Wai Leung, 37 anos, vencedor do reality show de culinária MasterChef Asia de 2015. Foi inaugurado em 2017 por um ex-advogado.
Procurada, a empresa disse que o último dia de trabalho não foi determinado e não deu mais detalhes.
O grande número de encerramentos de restaurantes em 2025 continuou em 2026. De acordo com estatísticas de 2025 da Autoridade Reguladora Contábil e Corporativa, 3.148 empresas alimentares faliram, ultrapassando as 3.047 empresas em 2024.
As vítimas recentes incluem o restaurante francês casual e bar de vinhos Lulu na Keong Saik Road, o bar-restaurante casual Chef’s Tavern, os restaurantes espanhóis Savio e Sugara, o restaurante asiático contemporâneo As, o brunch casual Open Farm Community, o Tiong Bahru Bakery Safari em Dempsey, o restaurante coreano Onmi, Ruth’s Chris Steakhouse e Hooters em Clarke Quay. Haria no Jardim Botânico de Singapura
Este também fechou após 25 anos.
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Mesmo com os restaurantes fechando, novos restaurantes continuam abrindo. Em 2025, serão registadas 4.100 novas empresas do setor alimentar.
