Um corajoso dono de restaurante quase venceu sua batalha pública contra a cidade Sydney Conselho de mais de 30 cm do pavimento disputado.
Em uma manifestação explosiva na noite de sexta-feira no início deste ano, os Rangers exigiram que o proprietário de Lady Chu, Nahji Chu, removesse as palmeiras da calçada em frente ao seu restaurante em Potts Point, ou enfrentaria as consequências.
A Sra. Chu atacou os Rangers, dizendo que preferia “ir para a cadeia” a seguir as suas ordens, e usou palavrões para os fazer sair. Sua explosão foi registrada em vídeo e se tornou viral, com Moore condenando seu “mau comportamento”.
No centro da controvérsia estava uma controversa regra do conselho O que deixou um caminho livre de 1,5 metros entre a mesa e a saliência. As três mesas ‘ilegais’ só podiam caber em 30 cm e 1,2 m dentro do limite especificado.
“Eles estão perto de onde estão os guarda-chuvas, são 1,2 metros”, disse Chu ao Daily Mail. ‘Eu não vou mudar isso.
‘Há pessoas invejosas que reclamam com o conselho sobre qualquer coisa e depois o guarda-florestal tem que intervir.
‘Mas eles vão fechar os olhos agora – e eu preparei um trono para Clover vir e sentar-se.’
A apaixonada restaurateur Nahji Chu quase venceu sua batalha pública contra a Câmara Municipal de Sydney por mais de 30 cm de trilha polêmica
Lady Chu foi elogiada por seu renascimento inovador dos restaurantes de Sydney, com a proteção zelosa do proprietário de seus vasos de plantas em uma rua estreita em King’s Cross, na cidade.
A vigorosa repreensão de Chu às regras de calçadas da cidade de Sydney ganhou elogios entre clientes e moradores locais. No entanto, quando ela desafiou os guardas-florestais no início deste ano, o Lord Mayor Clover Moore não ficou impressionado.
A disposição da Sra. Chu de rivalizar com o conselho e vencer, por sua vez, rendeu-lhe elogios de moradores e clientes.
A apenas três minutos a pé do Centro de Injeção Segura de King’s Cross, a faixa da Roslyn Street onde fica seu restaurante é um restaurante elegante e descolado que está em expansão. Transformou a sua rua na ‘Rue de Chau’ e tirou-a da recessão pós-Covid.
A culinária franco-vietnamita é servida em toalhas de mesa brancas com preparação de pratos especiais à mesa por garçons em uniformes brancos.
A Sra. Chu expandiu agora a sua presença com a compra de um bloco adjacente, onde fica o “trono” de Clover Moor – uma elegante suíte com sofás de vime – para acomodar convidados ou transeuntes.
Na página do Instagram de Lady Chu, os clientes postaram sua aprovação, com um deles escrevendo que ‘A área da Roslyn Street que Lady Chu colonizou é linda – como uma fatia de Hanói, é exuberante com vegetação abundante, bela iluminação, mesas ao ar livre.
‘Ela realmente transformou uma rua cinzenta e sombria da estrada principal de King’s Cross em uma experiência gastronômica mágica. A comida é incrível, a atmosfera é incrível.
O ex-modelo e ícone de estilo Marty Thomas escreveu depois de jantar recentemente no Lady Chu que ‘Ao escolher um negócio para começar em King’s Cross Quarter, não pude deixar de lado Lady Chu…
‘Acho que este restaurante e o espírito pioneiro de seu proprietário resumem a mudança que ocorreu em King’s Cross nos últimos anos.
‘Foram anos difíceis em muitos aspectos e são os inovadores que mais admiro, bem como os ícones que resistiram às tempestades e não apenas sobrevivem, mas também prosperam.’
A Sra. Chu instalou um ‘trono’ em seu restaurante e convidou o prefeito Clover Moore para sentar nele, enquanto ela expandia seu restaurante.
Uma captura de tela da raiva de Nahji Chu contra os guardas do conselho (acima) pode ser vista, na qual ele diz: ‘Não há diversão nesta cidade, você não pode fazer nada ou terá que pagar uma multa. ‘Isso é uma besteira, toda esta cidade é uma besteira. Não gosto de crianças travessas, então não fale assim comigo.
Nahji Chu (acima, fotografada num campo de refugiados na Tailândia em 1977) atribui o seu talento empreendedor em parte à sua formação, como imigrante vietnamita do Laos, e à viagem que a sua família fez para a Austrália.
Nahji Chu credita seu talento empreendedor em parte à sua formação, já que ela era uma imigrante vietnamita do Laos que viveu em campos de refugiados durante sua infância, quando viajou com sua família para a Austrália.
Chu é famosa por incorporar o humor em seu negócio de restaurantes, chamando um prato de ‘Rolinhos Primavera Chinko’, outro Rolinhos Chico, ‘KFCHU’ Frango Frito e ‘Crepes Chu-Zet’.
Após a sua explosão perante os guardas-florestais no início deste ano, a Sra. Chu lamentou: “Não há diversão nesta cidade, não pode fazer nada ou enfrentará uma multa”.
Ele disse aos Rangers: ‘Isso é lixo, toda esta cidade é lixo. Não sou como crianças travessas, então não fale assim comigo.
‘Estou pagando uma merda de impostos e estou pagando seus salários. Estou tentando ativar esta estúpida cidade morta, então não a desligue.’
A Sra. Chu disse após sua altercação com os guardas: ‘Eles não queriam sair, é por isso que enlouqueci. Soltar a bomba (na sexta-feira) às 19h e depois esperar que eu mantenha a calma?
Após o encontro em maio, Clover Moore recorreu às redes sociais para atacar a Sra. Chu pelo tratamento dispensado aos funcionários do conselho.
“Este restaurante e o espírito pioneiro de seu proprietário resumem a transformação que King’s Cross passou nos últimos anos”, diz a ex-modelo e ícone de estilo Marty Thomas (acima com a Sra. Chu e uma versão humorística de como ela serve comida).
O jipe personalizado de Nahji Chu (à esquerda) na frente de Lady Chu e seu rolinho primavera chamado ‘Chinko’ em homenagem ao rolinho Chiko.
“Pedimos repetidamente a Lady Chu que removesse alguns vasos ou guarda-chuvas não aprovados para garantir que houvesse espaço suficiente para os pedestres”, disse ele.
‘Este não é um pátio privado, é um caminho público – as pessoas não devem ser forçadas a entrar na estrada, especialmente as pessoas em cadeiras de rodas ou carruagens.’
Moore disse que o conselho respondeu depois de receber uma reclamação e se reuniu com Lady Chu para aconselhá-la sobre quais itens eram um “problema” e para “pedir respeitosamente” que fossem removidos o mais rápido possível.
“Infelizmente, ele recebeu muitos abusos que foram publicados nas redes sociais”, disse Moore.
O Daily Mail solicitou comentários sobre os últimos comentários da Sra. Chu.
