Enquanto isso, faça a massa doce. Quebre o ovo em uma tigela e separe a clara da gema. Depois, bata a gema no liquidificador por 10 minutos. Enquanto isso, bata as claras na batedeira até formar uma forma de gelo. Em seguida, misture o suco de meio limão com as claras e as gemas. Misture tudo.