No caso de alimentos, os dois determinados pelo ECA, a única pesquisa técnica foi totalmente atendida. A estrutura do Plano de Ação, que deve ser estabelecida na rotina de inspeção, cronograma e indicadores de execução, não foi concluída. Os defeitos identificados incluem comunicação fraca entre os setores, o uso de vasos inadequados e a inadequação dos nutricionistas para o desempenho da pesquisa.
