Estados Unidos – Durante quatro séculos, o Japão construiu uma tradição de beber matcha baseada em quatro princípios. Baseia-se nos quatro princípios de harmonia, respeito, pureza e tranquilidade: harmonia, respeito, pureza e tranquilidade.
Demorou apenas alguns anos para que o boom global do matcha derrubasse esses valores e os substituísse por incongruência, desrespeito, impureza e fraude.
