Vou investir em Serviço de entrega de carne Foi fácil conseguir tudo o que você precisa para cozinhar jantar Foi entregue diretamente à minha porta. Mas tudo o que pedi imediatamente ainda nem sempre termina ou mesmo cozinhando. Eu percebi que estava comendo sobras Para o almoço no dia seguinte, eu sabia que o frango não tinha vida útil longa nem frango, mas até recentemente eu não tinha percebido que poderia flertar com intoxicação alimentar comendo frango que já havia começado a girar.
As aves de capoeira são uma carne de risco maior que a carne bovina, porque tende a desenvolver E. coli e outras doenças transmitidas por alimentos. Então você não quer comer frango mimado, e Salve -o adequadamente Eles são a chave para evitar doenças?
O USDA dá frango a 48 horas de frango para cozinhar e consumir após a compra, mas esse período é um erro em termos de segurança e não é a última palavra quando o pássaro fica ruim.
Se você está se perguntando se seu frango é ruim ou quanto tempo é bom na geladeira, temos a resposta. Aqui, explicaremos quanto tempo o frango geralmente dura na geladeira e no freezer (cozido e não cozido) e como saber quando é hora de colocar essas aves em pasto.
Quanto tempo dura o frango cru na geladeira?
O frango pode ser vendido por uma semana após a compra. Isso não significa que você deve esperar tanto tempo para cozinhá -lo.
USDA recomenda Cozinhe o frango um ou dois dias depois de comprá -lo. Se parece conservador e é anterior à data em que o pacote é vendido, é porque – mas há uma razão. A data de venda, uso ou congelamento pode demorar uma semana a partir da compra, mas significa simplesmente que os produtores de frango adivinharão quanto tempo o frango terá o melhor sabor antes que a qualidade se deteriora.
Há muitas pessoas aqui Reddit Thread Outros argumentam que as diferenças podem ser divididas sem efeitos graves, mas não comem frango na geladeira por mais de 3-4 dias. Eis por que o frango nem sempre é seguro até a data de vendas dobrar:
Por um lado, a data não é emitida pelo órgão regulatório e não pela marca. As marcas de aves precisam considerar a segurança do consumidor, mas seu principal objetivo é tentar os varejistas a comprar o produto. Quanto mais tempo “bom”, mais provável que eles vendam maiores.
Outro motivo é que os frigoríficos e refrigeradores de carne do supermercado geralmente são mais frios que a geladeira em casa média. Uma geladeira comum deve manter a carne fria sem congelar vegetais delicados e outras compras. Um refrigerador de carne de supermercado pode simplesmente manter a carne fria e causar uma temperatura baixa em repouso. O frango é mantido a temperaturas frias e naturalmente dura muito tempo.
Quão melhor é o frango pré-cozido na geladeira?
O frango cozido melhorará na geladeira por até 4 dias. Então deve ser congelado ou jogado fora.
O frango cozido tem muito menos probabilidade de desenvolver bactérias, mas mesmo quando armazenado na geladeira, se for muito tempo para comer, pode levar à doença. O USDA recomenda comer frango dentro de 4 dias após a culinária. Como frango cru, ele deve ser armazenado em F abaixo de 40 graus para evitar podridão rápida.
Quanto tempo posso armazenar frango no freezer?
Se você não tiver certeza de quando chegará ao seu pacote de frango, coloque -o no freezer.
O frango congelado (menor que F) pode ser tecnicamente consumido por cerca de um ano. FoodSafety.govmas isso não significa que você deve esperar um ano ou até meses para comê -lo. Até a carne de encolhimento sucumbirá à geada e à queima do freezer. Pode não tornar o frango inseguro, mas afeta o quão delicioso é. A carne pode desenvolver uma textura de borracha ou sutil.
O frango cozido congelado pode durar indefinidamente sem risco de doença, mas também compromete a textura quando começa a perder seu sabor no freezer no freezer e exposto a queimaduras de freezer.
Se você estiver em dúvida, use cheiro e testes oculares
Em caso de dúvida, dê um capricho ao frango. Algumas aves moídas podem ser injetadas com extrato de alecrim. Caso contrário, não deve cheirar muito.
A data de vendas e as recomendações do USDA são um bom post de guia para comer frango seguro, mas os testes de cheiro devem sempre ser adotados como backup. O frango pode encontrar todos os tipos de calamidades de armazenamento e irregularidades em sua jornada para sua cozinha. Se você cheira mal, ardente ou podre, provavelmente é hora de jogá -lo.
E esteja ciente das mudanças na aparência da carne. Qualquer frango (amarelo, marrom ou verde) que de alguma forma ficará viscoso ou descolorido deve ser jogado fora imediatamente.
O frango cru cheira a natural?
Frango e perus podem ser injetados com extrato de alecrim para reduzir a oxidação lipídica.
Geralmente não. A maioria dos frango cru não cheira muito mal. Se você tem um cheiro forte, pode ser um sinal de que algo está errado. Dito isto, alguns produtores de grama de cerceta e frango adicionam extratos de alecrim de frango e peru para reduzir a oxidação lipídica na carne. Cheirava fracamente torcido pelo seu frango ou peru, mas está devidamente armazenado e dentro da data de venda e, dentro de um ou dois dias depois de comprá -lo, pode ser um alecrim que você cheire e frango podre.
Perguntas frequentes
Posso comer frango que estou na geladeira há mais de dois dias?
O USDA recomenda não armazenar frango cru na geladeira por mais de dois dias. Da nossa experiência, 3-4 dias estão bem. Não consuma frango além disso.
Tudo bem comer frango pré-cozido depois de armazená-lo por alguns dias?
Uma vez cozido, é definitivamente mais provável que o frango não estrague. No entanto, com base nas recomendações do USDA e em nossa própria experiência, não coma frango cozido depois de armazenar por mais de 4 dias.
Qual é a melhor maneira de lhe dizer que meu frango piorou?
Existem duas maneiras de conferir frango. Primeiro, procure filmes viscosos que possam ter se formado em sua superfície. Em segundo lugar, damos o teste de cheirar. Aqui ele cheira a ovos azedos. Se estiver presente, é melhor dizer adeus à porção de carne do que comê -la.
