Os médicos dizem que voltar aos pratos tradicionais de lentilha e arroz que alimentaram gerações de nepaleses poderia salvá-los de uma epidemia de diabetes alimentada pelo influxo de junk food ocidental.
o país em que Uma em cada cinco pessoas com mais de 40 anos tem diabetes tipo 2Os alimentos consumidos pelos avós mostraram resultados notáveis na reversão do quadro.
A medicação para diabetes não está praticamente disponível no Nepal, e o diabetes tipo 2 costuma causar complicações que podem incluir doença renal, perda de membros e cegueira. Se não for controlado, isso acabará por levar à morte prematura.
“Para muitas famílias, a diabetes não é apenas uma condição médica, mas um fardo social e económico a longo prazo”, disse o Dr. Ashish Tamang, um médico residente baseado em Katmandu.
Um estudo piloto com 70 pacientes hospitalares que sofriam de diabetes de longa duração na capital do Nepal ajudou 43% de desconto Colocando-os em uma dieta tradicional com controle de calorias. Um ensaio em curso com 120 pessoas em aldeias e comunidades nos arredores das cidades revelou-se promissor semelhante.
O professor Mike Lean, especialista em diabetes e nutrição humana da Universidade de Glasgow, disse: “Ainda é muito cedo, mas cerca de metade das pessoas ficam livres da diabetes em quatro meses, e a sua perda média de peso é de apenas 4-5 kg.
Esta abordagem está a ser implementada de forma mais ampla como parte do quatro anos de estudo Liderado pela Universidade de Glasgow em colaboração com o Hospital Dhulikhel, no Nepal. Eles esperam que a dieta também possa impedir que pessoas com alto risco de diabetes tipo 2 desenvolvam a doença.
O diabetes tipo 2 é caracterizado por níveis elevados de açúcar no sangue quando o corpo não produz o hormônio insulina em quantidade suficiente ou a insulina que produz não funciona corretamente. Isso geralmente é causado pelo excesso de peso.
Lean fez parte de uma equipe do Reino Unido que mostrou em 2017 que dar aos pacientes uma dieta para perda de peso com sopas e shakes poderia levar à perda de peso reverter seu diabetes. o programa ainda está no ar Parte dos cuidados padrão para diabetes do NHS.
Após a publicação dos resultados, os médicos que trabalham no Nepal contactaram-nos para ver se uma abordagem semelhante poderia funcionar no país do sul da Ásia. Ele acredita que poderia ser ainda mais eficaz lá do que na Grã-Bretanha.
Pessoas de origem asiáticaSão geneticamente predispostos ao diabetes tipo 2. Isso significa que “eles só precisam ganhar um pouco de peso antes que o diabetes se instale”, disse Leanne. Mas também significa que eles “não têm muito a perder só para se livrarem disso”.
Embora os pacientes britânicos possam precisar perder de 10 a 15 quilos para superar o diabetes, “no Nepal é cerca de metade disso”, disse Lean. “Isso facilita muito o trabalho.”
Então a equipe decidiu desenvolver um plano que utilizasse materiais locais baratos.
Os participantes foram convidados a seguir um plano de perda de peso de 850 calorias por dia durante oito semanas – geralmente um café da manhã com iogurte e frutas, e uma refeição principal de lentilhas e arroz, chamada adicionar bhat. Ele então mudou para uma versão mais calórica da mesma dieta para manter a perda de peso.
Durante os campos de triagem, as pessoas que tinham diabetes, ou que apresentavam alto risco de contrair diabetes, receberam um copo, um copo medidor e dispositivos de pesagem, juntamente com um plano de dieta para garantir que estavam aderindo a porções específicas. Eles também foram convidados a participar de sessões regulares de grupos de apoio.
A ideia era intervir em comunidades sem necessidade de médicos ou hospitais, com a ajuda de mulheres voluntárias Qual é a espinha dorsal do sistema de saúde do país.
Os documentos do desenho do ensaio descrevem o plano como “enfatizando padrões alimentares disciplinados (convencionais), evitando lanches e alimentos processados de tipo ocidental com alto teor de gordura/açúcar”.
Um estudo de 2025 descobriram que 87% dos alimentos embalados vendidos em lojas em Katmandu excederam os limites recomendados pela Organização Mundial de Saúde para ingredientes como açúcar, gordura e sal.
Lean disse que a abordagem “não era ciência de foguetes”. Mas foi “muito mais eficaz do que qualquer medicamento ou droga, e drogas convencionais que não fazem nada”.
Eles incentivaram os participantes a voltarem ao arroz integral em vez do arroz branco branqueado, que tem menos nutrientes – incluindo níveis mais baixos de vitamina B1, que desempenha um papel na forma como o corpo lida com os carboidratos.
O estudo ampliado recebeu originalmente financiamento do governo do Reino Unido, mas foi vítima de cortes. Fundação Howard Ele interveio com £ 1,78 milhão para permitir que continuasse. O projeto também produzirá material educativo sobre fatores do diabetes.
Lean culpa a importação de junk food ocidental pelo aumento das taxas de diabetes tipo 2 no Nepal. Ele falou com os nepaleses que “se lembram da primeira bicicleta que chegou à sua aldeia”. Ele diz que havia doces e refrigerantes naquela bicicleta. E à medida que as ligações de transporte melhoraram, a junk food começou a chegar de moto e depois de carro e carrinha “e agora esta coisa está em todo o lado”.
Níveis mais baixos de actividade, onde os avanços na tecnologia tornam o trabalho menos intensivo fisicamente, também são um factor impulsionador do aumento das taxas, disse a equipa do estudo.
Em conferências, Lean diz que foi contactado por autoridades de países vizinhos Também estão lutando contra o aumento das taxas de diabetes. “Todos disseram: ‘Se funcionar no Nepal, funcionará para nós também.'”
