Oleco é cliente do Business Reporter
Todas as semanas, as empresas que utilizam óleo para fritar geram milhões de litros de óleo de cozinha usado. Grande parte teria sido despejada no ralo, apenas para congelar e formar “fatbergs” – mas nada mais.
As inovações tecnológicas, combinadas com uma mudança nacional na mentalidade em relação à reciclagem, deram a este produto uma segunda vida importante – nas nossas casas e locais de trabalho, nos nossos aviões e nas nossas ruas.
De acordo com um mandato estabelecido pelo governo, todo o diesel do Reino Unido contém agora pelo menos 7% de biodiesel, o que significa que milhões de carros são parcialmente movidos por combustível renovável. A substituição de combustíveis fósseis por biocombustíveis reduz a quantidade de dióxido de carbono no meio ambiente. E se o biodiesel for produzido a partir de óleos e gorduras usados, esta redução é quase o dobro da obtida com o biodiesel produzido a partir de óleos vegetais, como o óleo de colza.
Como resultado, o biodiesel baseado em resíduos tornou-se um componente importante no cumprimento das metas ambientais. O óleo de cozinha usado, antes descartado como resíduo, desempenha agora um papel central na transição para a energia verde e é reconhecido por lei. Ao abrigo da Obrigação de Combustíveis Renováveis para Transporte, os postos de abastecimento do Reino Unido devem cumprir uma obrigação anual de fornecer combustível sustentável – uma grande parte dele é biodiesel feito a partir de óleo de cozinha usado.
Ajudar as empresas a gerir os seus resíduos de forma eficiente
Mas será que o processo de reciclagem de óleo usado representa um fardo adicional para empresas já ocupadas? Globalmente, foi demonstrado que, embora a maioria dos consumidores apoie ações como a reciclagem, é menos provável que adotem estas práticas se isso significar fazer mudanças significativas na sua rotina diária.
Por exemplo, os restaurantes podem ficar satisfeitos por colocar todos os seus resíduos reutilizáveis em contentores, mas no final de um turno movimentado, quem quer levá-los para uma central de reciclagem?
A Oleco preenche essa lacuna fornecendo um serviço completo de coleta e processamento de óleo, bem como um serviço para resíduos de alimentos. Desenvolveu uma aplicação que, por exemplo, permite a uma mercearia verificar facilmente quando o seu óleo será recolhido – e, se quiser, entregar óleo fresco.
Isso significa que, em vez de jogar fora a fritadeira e encontrar uma forma de transportar o óleo usado para uma usina de reciclagem local, basta apertar alguns botões e todo o processo estará resolvido. Isso não só economiza tempo e energia, mas também carbono – afinal, tudo isso é gerenciado por uma pessoa dirigindo um carro Olleco.
“A indústria de foodservice não precisa sacrificar a eficiência e o conforto ao tentar ser o mais sustentável possível”, disse Adam Baisley, Diretor Comercial da Oleco.
“A Olleco encomendou recentemente uma pesquisa independente com nossos clientes, e uma de nossas pontuações mais altas foi a facilidade de entrar em contato conosco. Ser capaz de pegar o telefone, enviar um e-mail, acessar o aplicativo ou até mesmo falar com um motorista local deve ser o mais fácil possível.
Não devem existir barreiras para que as empresas obtenham o aconselhamento em matéria de sustentabilidade de que necessitam para gerir eficazmente os seus fluxos de resíduos e fazer parte da economia circular.»
Um ciclo de vida saudável
Ao contrário de muitas outras empresas que operam neste espaço, a Oleco tem depósitos em todo o país e cobre tudo, desde o norte da Escócia até à Cornualha e entre outros.
É a única organização de reciclagem de alimentos e óleo de cozinha usado que oferece um serviço nacional e possui uma série de prémios, incluindo um prémio Maçã Verde em parceria com o National Trust, que reconhece o seu trabalho transformador. Em 2024, tornou-se a primeira empresa de economia circular a receber o reconhecimento Servicemark do Institute of Customer Service.
E assim que a Olleco recolhe óleo de cozinha usado de empresas de todo o país, converte-o em biodiesel na sua fábrica de última geração em Liverpool, que completa então a economia circular como combustível para transportes no Reino Unido.
“A Olleco vem desenvolvendo sua economia circular há quase 20 anos, trazendo alguns dos maiores nomes conhecidos do país para nosso premiado circuito fechado e ajudando-os a aproveitar ao máximo seus recursos”, disse Rachel Hughes, Chefe de Suporte de Vendas e Experiência do Cliente.
A empresa possui fábricas de processamento em áreas estratégicas do Reino Unido que transformam resíduos alimentares em biogás para a rede nacional, bem como em composto – conhecido como digestão anaeróbica. Pode ser usado em terras agrícolas para o cultivo sem fertilizantes químicos.
O processo diz muito sobre os princípios orientadores da Oleco, vendo o valor precioso do que muitas pessoas considerariam “desperdício”.
Dos restos de cozinha à energia limpa, a viagem do óleo de cozinha usado já não é uma história de desperdício. Trata-se de inovação, eficiência e uma economia circular que beneficia as empresas, as comunidades e o planeta.
