Sou sempre grato pelas reformas dos centros de vendedores ambulantes (Renovações caras não são a única maneira de atrair multidões10 de dezembro).
A maioria das reformas incluirá a renovação de banheiros, melhoria da ventilação, modernização das estações de retorno de bandejas e melhores instalações para lavar grandes quantidades de louças e utensílios.
Eles também podem incluir recursos para manter os pássaros longe da comida.
Todas estas medidas melhoram a higiene dos centros de vendedores ambulantes.
Com a utilização de alta densidade de centros de vendedores ambulantes, existe um risco maior de propagação de vírus entre pessoas e através de aves.
Embora os clientes possam comer nos centros de vendedores ambulantes e sair rapidamente, devemos pensar nos vendedores ambulantes e nos faxineiros que passam muitas horas lá.
Mesmo que peçamos refeições para viagem, os alimentos cozinhados num ambiente sujo ainda podem representar riscos para a saúde.
Embora a reforma de um centro de vendedores ambulantes não seja necessária para atrair multidões, quaisquer incidentes de saúde afastarão as pessoas e impactarão negativamente os vendedores ambulantes e os clientes.
Tan Li Fong
