O ex -endernador que vendeu o churrasco para a garagem hoje churrasco, que lançava US $ 300.000 por mês, que só começou com um churrasco temporário na garagem em casa, com duas unidades de restaurantes, 24 funcionários e uma marca integrada com um ganho mensal de US $ 300.000. Este é o empresário de Mathews Viter, chef e Indayatuba (SP), que encontraram uma maneira de combinar emoções, estratégias e oportunidades de negócios em churrasco defumado com a moda americana. (Assista ao relatório no vídeo acima) Mathews foi um açougueiro e chef antes de se tornar um empresário. A experiência de preparação para corte e carne foi necessária para desenvolver o estilo que a assinatura de hoje: churrasco americano adaptado ao gosto brasileiro. “O que quer que venha da nossa cozinha que temos que esfregar, temos uma assinatura”, explica ele. O relacionamento com a gastronomia foi no início da infância, em sua infância, com sua mãe. No entanto, depois de enfrentar a superstição no mercado de trabalho, Mathews decidiu aceitar. Sem o recurso, mas com o apoio de sua esposa Lau Nizazar, ele começou a vender carne descartada através da entrega. No primeiro fim de semana, houve 15 pedidos. Dentro de três meses, já havia linhas de espera e reservas iniciais. A carne de fumar leva até 18 horas e é feita com ferramentas específicas desenvolvidas pela Mathemias para garantir o sabor e o uso – o rendimento da carne aumentou de 70% para 85%. O cardápio é autêntico, com alimentos como tomates assados, churrasco costolinha e gonochi. Além da estratégia, os chefs investiram muito em marketing e criaram slogans que se transformaram em uma marca registrada. “Comecei a manter meu rosto, tive alguns golpes ‘meus ótimos’ e ‘meus amigos’ e fiz isso com os clientes”, disse ele. Com o sucesso da entrega, chegou o primeiro restaurante. Para atrair o público durante a semana, Matthias criou um prato executivo por US $ 50. A estratégia funcionou e ele abriu a segunda unidade em menos de três anos, o que também serviu pizza e hambúrguer. Hoje, o casal planeja transformar os negócios em direitos de voto e expandir outros estados e até fora do país. “O céu é o limite”, diz o chef. Butcher who has sold Barbee in the garage today and $ 300 thousand Mabaclac House House every month, Rua Pedro Gonalves, 177777777-Villa Todos Santo, Indyatuba/SP-Zip Code: 13330-210 📞 Phone: (19) 98358-27777777 ✉. 198358-1577 ✉ 198358-1577 📘 198358-1577 📘 198358-1577 📘 📘
