Jamie Oliver Seu Jamie está pronto para relançar italiano Seis anos após o declínio dramático da marca, a rede de restaurantes no Reino Unido.
D chefe da televisão trará a marca de volta com um restaurante em Londres Praça Leicester Na próxima primavera, no âmbito de uma parceria com o grupo de restaurantes por trás do Prezzo.
Oliver disse que era “incrivelmente importante” retornar às ruas do Reino Unido.
O Jamie’s Italian abriu pela primeira vez em Oxford em 2008 com seu mentor italiano, o chef Gennaro Contaldo, antes de expandir para quase 40 locais.
Caiu na administração em 2019, levando ao encerramento das restantes instalações no Reino Unido e à perda de centenas de empregos.
A marca continua operando no exterior e possui mais de 30 restaurantes em 25 países.
O Brava Hospitality Group, que opera a rede italiana Prezzo, vai relançar a marca no Reino Unido.
Oliver disse: “Como chef, ter a oportunidade de retornar à rua é extremamente importante para mim.
“Em teoria não é o momento mais fácil para voltar, mas pelo contrário, acho que é o momento certo.
“Acredito que o mercado intermediário precisa de entusiasmo, surpresa e alegria e é exatamente isso que pretendo oferecer.
“Vou executar os cardápios, garantir que a fonte esteja correta, treinar a equipe e garantir que a aparência do restaurante ganhe vida da maneira certa.”
Ed Loftus, Diretor Global dos Restaurantes Jamie Oliver, disse: “Este é um próximo capítulo emocionante para os Restaurantes Jamie Oliver no Reino Unido.
“Esta parceria reúne um dos chefs mais reconhecidos do mundo com um operador altamente qualificado e investimento de longo prazo para criar algo com verdadeira longevidade”.
James BrownO CEO da Brava disse: “Nossa ambição é levar a culinária italiana de classe mundial ao coração das ruas principais do Reino Unido.
“Muito tempo e energia foram gastos no desenvolvimento do conceito italiano de Jamie para tornar essa visão uma realidade.
“Isso marca um novo capítulo emocionante para Jamie’s Italian e Brava e reflete nosso compromisso de reimaginar as ruas principais com uma hospitalidade moderna e excepcional.”
