Um renomado chef conhecido por sua gastronomia moderna morreu de insuficiência hepática aos 43 anos.
Justin Woodward, que dirigia as cozinhas de ambos cidade de Nova York E ÓregonMorreu na última quinta-feira em San Diego, Califórnia depois de uma briga Licor,
Woodward ficou sóbrio por três semanas e faltava apenas sete dias para receber um transplante de fígado quando sofreu um sangramento interno fatal, relatou sua irmã. Oregoniano Jornal.
Ele estava cercado por sua família próxima, que cuidou, alimentou e demonstrou amor por ele em seus últimos dias, seu Permissão Disse.
O chef nascido em Boston usava a comida para mostrar seu amor, disse sua família, e tinha “muito orgulho” dos cardápios e pratos que criava.
na equipe Portland O restaurante local OK Omens presta homenagem a Woodward InstagramOrientar jovens chefs destacando sua lealdade, criatividade e dedicação.
A homenagem dizia: “Seu legado continua vivo em seu trabalho – em todo o país, as pessoas que ele guiou criam e ampliam os limites da gastronomia requintada na América”.
Woodward liderou as cozinhas do OK Omens e Castagna por quase 15 anos e é responsável por definir a identidade de ambos os restaurantes.
Justin Woodward, (foto), que dirigia cozinhas na cidade de Nova York e Oregon, morreu na última quinta-feira em San Diego, Califórnia, após uma batalha contra o alcoolismo
Woodward, conhecido por seus restaurantes sofisticados e modernos, morreu de insuficiência hepática aos 43 anos
Woodward estudou artes culinárias no Art Institute of San Diego e treinou em cozinhas em Nova York e em toda a Europa.
Ele conheceu o chef Matt Lightner, com estrela Michelin, enquanto trabalhava no restaurante L’Auberge Del Mar, em San Diego.
Ele se mudou para Portland para atuar como subchefe do Lightner’s em Castagna e mais tarde assumiu o cargo de chef executivo do restaurante.
Sob sua liderança, o restaurante ganhou a reputação de ser um dos “restaurantes mais inovadores” da cidade.
Woodward exibiu seus talentos culinários com um menu de 20 pratos com pratos “desafiadores”.
Ele foi indicado para o prêmio Rising Star Chef da James Beard Foundation em 2013. Ele foi indicado como Melhor Chef do Noroeste por quatro anos consecutivos em 2015.
Woodward exibiu seus talentos culinários com um menu de 20 pratos com pratos “desafiadores”. Seu antigo restaurante, Castagna, ganhou a reputação de ser o ‘restaurante mais inovador’ de Portland.
Embora adorasse mostrar seus talentos na cozinha, Woodward também adorava a natureza, as caminhadas e o mountain bike. Ele gostava de viajar e conhecer novos lugares através da arte e da culinária nativa.
Castagna fechou durante a pandemia do coronavírus, então Woodward mudou seu foco para OK Omens.
O restaurante recebeu indicações de James Beard para Vinhos e Outras Bebidas de Destaque no ano passado e em 2023.
O conceituado chef se dedicava a ajudar os outros e usava suas habilidades culinárias e culinárias para “levar alegria às pessoas, especialmente em momentos de necessidade”, disse sua irmã mais velha, Rachel Rushel Ruiz.
Ela lembra que se alguém mencionasse uma receita, muitas vezes ele aparecia na sua porta para entregá-la.
Embora adorasse mostrar seus talentos na cozinha, Woodward também adorava a natureza, as caminhadas e o mountain bike.
Ele gostava de viajar e conhecer novos lugares através da arte e da culinária nativa.
Mas sua obsessão não o impediu de lutar contra “demônios pessoais” que acabaram levando à sua morte.
A família de Woodward disse esperar que seu “falecimento infeliz e repentino” e sua “transparência” sobre sua doença ajudem a inspirar outras pessoas a procurar ajuda quando necessário.
“Meu irmão lutou com problemas de álcool na indústria”, disse sua irmã mais velha, Rachel Ruiz, ao The Oregonian, enquanto incentivava as pessoas a procurarem ajuda enquanto lutavam contra o álcool.
“Não queremos que as pessoas especulem sobre a causa da morte. Queremos que as pessoas saibam o quão grave o álcool pode ser e que obtenham recursos. Mesmo que você não sinta que está doente, isso está causando danos ao seu corpo. ,
A família disse esperar que o “falecimento infeliz e repentino” de Woodward e sua “transparência” sobre sua doença “ajudem a inspirar outros a procurar ajuda”.
- Se você ou alguém que você ama está lutando contra o vício, você pode entrar em contato com a Linha Direta Nacional de Abuso de Substâncias pelo telefone 866-210-1303 para obter suporte gratuito e confidencial 24 horas por dia, 7 dias por semana.
