Bem-vindo ao The Detour: seu guia gastronômico e de viagem com os melhores sabores, lugares escondidos, dicas e novas experiências inesquecíveis que recompensam aqueles que se desviam de seu caminho.
Nota: Este conteúdo não é patrocinado.
Eu já disse isso antes E vou dizer de novo.
Não importa o quão longe você viaje, Tasmânia uma das mãos está abaixada lugares mais lindos do mundoE Hobart está no topo das melhores cidades.
No início desta semana, fiquei encantado ao saber que Hobart foi nomeada entre os 10 destinos mais “quentes” de 2026. Outrora uma notória colónia penal, esta cidade costeira é agora o centro cultural da Tasmânia, atraindo amantes da gastronomia, amantes da natureza e amantes da arte de todo o mundo.
Hobart foi a única cidade australiana a aparecer nesta lista, que faz parte da O último relatório Unpacked ’26 da ExpediaAlimentada por dados em tempo real de milhões de visitantes diários de sites e aplicativos, a lista destaca onde o interesse global está crescendo mais rapidamente – antes de se tornarem virais.
Embora os australianos conheçam há muito tempo a magia de Hobart, não é surpresa que ela esteja se tornando um destino imperdível no cenário mundial.
Os moradores locais me dizem que nunca viram o boom internacional que atrai tantos turistas Mona atrações e depois volte para descobrir tudo o mais que esta cidade notável tem a oferecer.
Não importa quão longe você viaje, a Tasmânia é um dos destinos mais bonitos do mundo e Hobart é uma das melhores cidades para se visitar.
Na foto, a adega de degustação de vinhos do The Tasman Hotel
Onde quer que você vá em Hobart, há uma nova joia escondida para descobrir (na foto, The Den, um bar de coquetéis)
Então, hoje, estamos abandonando a programação normal para um festival de amor em Hobart.
Para começar, vamos ‘desempacotar’ esta cidade vibrante e as minhas três principais visitas obrigatórias no momento (embora eu pudesse fazer isso). Muito Liste facilmente muitos mais).
1. Tasmânia
Sou abençoado por morar aqui Tasmânia Duas vezes até agora, e cada experiência foi impecável.
Na verdade, este patrimônio foi eleito o quinto melhor da Austrália no Condé Nast Traveler Readers Travel Awards de 2025, com uma pontuação de 99,20. Para referência, a pontuação vencedora dada ao Silky Oaks Lodge em Daintree foi 99,67.
Um hotel Luxury Collection, o The Tasman está localizado no centro da cidade de Hobart, a poucos minutos da margem do rio. Os quartos estão divididos entre uma seção moderna e recentemente renovada e uma ‘ala histórica’ e são nada menos que luxuosos. Pense em lareiras, banheiros amplos, vistas panorâmicas e uma decoração aconchegante e considerada.
Os hóspedes desfrutam de academia, terraço, restaurante (PeppaYum!), bar e WiFi grátis. Recepção 24 horas, serviço de concierge e serviço de quarto rápido tornam a experiência ainda mais agradável.
Um visitante recente resumiu perfeitamente meus pensamentos:
‘Nossa estadia foi realmente maravilhosa. A equipe foi excepcionalmente acolhedora e atenciosa, e a propriedade em si é impressionante, com edifícios muito bem cuidados. A experiência gastronómica foi excelente, os restaurantes superaram as expectativas. (É) um dos melhores quartos em que já fiquei. Estou ansioso para voltar.
Tive o prazer de me hospedar neste hotel fantástico duas vezes até agora, e cada experiência foi impecável
À esquerda, a entrada subterrânea do bar de coquetéis Mary Mary, do Tasman. À direita, Suíte Estúdio King no Tasman
Um hotel Luxury Collection, o The Tasman está localizado no centro da cidade de Hobart, a poucos minutos da zona ribeirinha
2. Museu de Arte Antiga e Nova (MONA)
sem dúvida você já ouviu falar Mona E, como mencionado acima, é amplamente creditado por ter ajudado a alimentar o rápido boom do turismo em Hobart.
Um dos museus mais estranhos e pouco convencionais do mundo, os visitantes são encorajados a entrar com a mente aberta enquanto exploram o que o fundador David Walsh descreve como o seu “playground e megafone”.
Obras de arte e instalações estão espalhadas pelo que só pode ser descrito como um labirinto subterrâneo às margens do rio Derwent. Leva de três a quatro horas para ver tudo – e mesmo assim, você provavelmente sentirá falta de alguma coisa.
Quando terminar, coloque um pufe no gramado, tome uma taça de vinho e ouça música ao vivo. O Murilla Cellar Door e o Wine Bar são excepcionais.
Você sem dúvida já ouviu falar do MONA e, como mencionado acima, é amplamente creditado por ajudar a alimentar o rápido boom do turismo em Hobart.
The Source – um espaço de ‘jantar elevado’ localizado no topo do local – oferece mesas sofisticadas, serviço animado e uma vista inesquecível (na foto, sua ‘Mesa Viva’)
Porém, é na comida que Mona realmente brilha. The Source e Farro Bar + Restaurant são duas das minhas principais experiências gastronômicas em Hobart.
The Source – espaço de “jantar elevado” localizado no topo do local – oferece mesas sofisticadas, atendimento animado e uma vista inesquecível.
Os destaques do menu incluem couve-flor de leitelho frita com palmito e erva-doce (um toque de schnitzel deliciosamente inesperado) e veado selvagem da Tasmânia com aipo e beterraba torrada com café.
Em Faro – “uma experiência cavernosa e iluminada, suspensa sobre o rio” – a vista é do próximo nível. O chef executivo Vince Trim oferece uma aventura culinária lúdica e vanguardista com pratos como ‘F ** k Art Let’s Eat’, ‘Carcass in the Swamp’ e ‘Down the Rabbit Hole’. Não vou estragar a diversão contando quais são.
E não se esqueça de pegar a balsa Mona Roma para chegar lá – e gastar dinheiro no Posh Pitt. Vale cada centavo.
Os destaques do menu incluem couve-flor de leitelho frito e aipo com palmito e erva-doce (um toque de schnitzel deliciosamente inesperado) e veado selvagem da Tasmânia (foto) com beterraba torrada no café.
Em Faro – ‘Uma experiência cavernosa e iluminada suspensa sobre o rio’ – a vista é o próximo nível
3. Vinhedo da propriedade Caledon
Foi realmente uma surpresa.
Enquanto Propriedade Caledon Embora não esteja tecnicamente em Hobart, parte do apelo da cidade é a sua proximidade com alguns dos melhores vinhedos do país.
A apenas 20 minutos do centro da cidade, no centro histórico de Richmond, Caledon era o sonho de James e Karen Stewart – um advogado e professor que deu vida à sua visão de forma espetacular.
O que começou como um equipamento para criação de ovelhas é agora uma das portas de adega mais charmosas que já vi.
Os blocos foram plantados ao redor de enormes árvores de eucalipto, decoradas com gramíneas nativas e flores silvestres. A parede de arenito de cinco metros que faz parte do edifício foi esculpida no solo abaixo dela.
James disse que o espírito de hospitalidade caseira e charme simples foram fundamentais para sua visão, com um espírito familiar em sua essência. Até o logotipo é um desenho feito por sua filha quando ela estava no jardim de infância.
Embora Caledon Estate não esteja tecnicamente em Hobart, parte do apelo da cidade é a sua proximidade com alguns dos melhores vinhedos do país.
A apenas 20 minutos do centro da cidade, no centro histórico de Richmond, estava o sonho de Caledon James e Karen Stewart – um advogado e professor que deu vida à sua visão de forma espetacular.
Apesar da atmosfera casual, o vinho e a comida disponíveis aqui são de primeira qualidade.
O Chardonnay e o Pinot Noir são as estrelas do show, mas fiquei igualmente impressionado com o fresco e frutado Sauvignon Blanc e o elegante rosé. Para uma vinha jovem, as possibilidades são enormes.
E depois há comida.
De trás da lareira crepitante surgiram utensílios que poderiam facilmente ser pendurados nas paredes de Mona.
Meus pontos principais? Vieiras Assadas com Meia Concha com Creme de Alho-poró Trufado e Pangratato (pão ralado torrado), Gin Ocean Trout com Mandarina, Rabanete e Caviar, e Missô Branco e Ginger Beer Beef com cebola doce e alface americana.
É acolhedor, é delicioso e é um lugar onde você felizmente perderá a noção do tempo enquanto aprecia a paisagem australiana por excelência.
E aí está – outro motivo (ou três) para reservar um voo para Hobart. Isto é, se você precisar de um.
Meus pontos principais? Vieiras Assadas com Meia Concha com Creme de Alho-poró Trufado e Pangratato (pão ralado torrado), Gin Truta Oceânica com Mandarina, Rabanete e Caviar, e Missô Branco e Carne Ginger Beer com Cebola Doce e Alface Iceberg
James disse que o espírito de hospitalidade caseira e charme simples foram fundamentais para sua visão, com um espírito familiar em sua essência. Até o logotipo é um desenho feito pela filha dele quando ela estava no jardim de infância (foto)
