Quando Andrew Watman testou, ele fez três tipos diferentes de leite. Para o leite de amêndoa usei amêndoas torradas e sem sal. Usei castanhas de caju sem sal e não torradas. Para a macadâmia, usei nozes de macadâmia torradas e sem sal. Usei aveia em flocos à moda antiga, amêndoas cruas sem sal e coco ralado sem açúcar.
Quando se tratava de máquinas, procurávamos produtos que não só tivessem um design ergonômico e intuitivo, mas também fossem projetados para uso a longo prazo. Muitos deles tinham tendência a acumular matéria vegetal particularmente viscosa, por isso as peças do maquinário tiveram que ser separadas e cuidadosamente limpas. Máquinas com design inteligente e recursos de limpeza receberam classificações mais altas.
Consideramos também o tempo de preparação do leite e a facilidade de uso (e limpeza) do produto. Comparamos o sabor e a suavidade com o leite disponível comercialmente. Também adicionamos adoçantes como xarope simples de agave, tâmara e lavanda para ver como o sabor mudava em cada máquina.
Esses leites vegetais e de nozes feitos na hora têm uma vida útil mais curta do que os leites vegetais comprados em lojas (geralmente cerca de 5 dias) porque não têm conservantes adicionados. Procuramos mais do que apenas um liquidificador, procuramos uma máquina escolhida a dedo para produzir o melhor leite vegetal possível.
