número de doenças E. surto de coli 104 ligados ao McDonald’s Quarter Pounder, acima dos 90 na última contagem, autoridades de saúde disse em uma atualização na quarta-feira.
Até o momento, 34 pessoas foram hospitalizadas, quatro desenvolveram problemas renais graves e uma morreu.
O surto foi anunciado no mês passado, embora alguns O caso é datado de setembroDe acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
Tanto o CDC quanto o McDonald’s apontaram as cebolas em manga servidas em quartos de libra como uma possível fonte do surto. McDonald’s disse no mês passado que Taylor FarmsO produtor de alimentos com sede na Califórnia forneceu cebolas aos restaurantes afetados. A Taylor Farms fez o recall de suas cebolas amarelas em 22 de outubro.
Autoridades de saúde disseram na quarta-feira que as preocupações com a segurança alimentar não parecem mais existir. Semana passada tem McDonald’s Quarter libra com cebola fatiada retomou as vendas Nas áreas afetadas, dependa de um fornecedor diferente de cebola.
14 estados foram afetados pelo surto. Colorado relatou o maior número de casos (30), seguido por Montana (19) e Nebraska (13).
Os resultados dos testes de amostras de cebola recolhidas estão pendentes. Até agora, uma amostra de E. coli deu positivo, mas a cepa não correspondia ao surto, que é chamada O157:H7.
A maioria das pessoas infectadas com esta cepa de E. coli se recupera sem tratamento. Os sintomas leves geralmente incluem dor abdominal, diarreia com sangue e vômitos. Em casos mais graves, as pessoas podem desenvolver hipertensão, doenças renais, problemas neurológicos ou síndrome hemolítico-urêmica – condição que pode levar à insuficiência renal.
Houve vários casos Contra o McDonald’s desde o anúncio do surto, incluindo Uma proposta de ação coletiva.
McDonald’s disse na quarta-feira Uma declaração on-line Que “a segurança alimentar é algo que nunca comprometeremos e estamos empenhados em fazer a coisa certa”.