Um importante nutricionista revela como um alimento básico de US $ 2 pode ajudar quem está fazendo dieta a perder peso de maneira eficaz, sem fazer nada perda de peso Medicamentos como Ozempic.
Autumn Bates, nutricionista Califórniadisse que recentemente perdeu 15 quilos de peso do bebê nas quatro semanas após o nascimento de seu segundo filho comendo feijão preto.
A nutricionista contou em um YouTube O vídeo explica que as leguminosas são ricas em proteínas e fibras que ajudam a manter o corpo saciado por mais tempo, além de conterem vitaminas e micronutrientes para estimular o sistema imunológico.
Uma xícara (cerca de 170 gramas) de feijão preto cozido fornece cerca de 15 gramas de proteína e fibra, o que representa 30% e 54% de sua dose diária, respectivamente.
Enquanto isso, esta porção contém cerca de 3,6 miligramas de ferro e 120 miligramas de magnésio, representando 20% e 28% dos seus valores diários, respectivamente.
Mas Bates disse que uma das principais coisas que o feijão preto faz é aumentar o hormônio GLP-1 em seu corpo, que é o mesmo hormônio que drogas como o Ozempic imitam.
Em um estudo de 2023Os ratos alimentados com uma dieta de feijão preto mostraram um aumento de 21,6% nos níveis de GLP-1 em comparação com os roedores alimentados com uma dieta rica em gordura.
apostas Disse:’É esse hormônio da saciedade realmente poderoso que os medicamentos para perda de peso como o Ozempic têm como alvo.
‘Então, quando as bactérias intestinais comem a fibra do feijão, elas produzem algo chamado ácido butírico. Por si só, o ácido butírico é antiinflamatório, por isso é ótimo para o intestino.
Autumn Bates, que mora na Califórnia, disse que recentemente perdeu 7 quilos depois de comer feijão preto após o nascimento de seu segundo filho.
‘Mas também faz com que seu corpo libere o hormônio da saciedade GLP-1, que é uma das razões pelas quais pode tornar muito mais fácil atingir metas de perda de gordura porque você se sente tão satisfeito e satisfeito.’
Em um esforço para perder peso pós-parto, Bates disse que começou a comer pelo menos uma xícara de feijão por dia combinado com outros ingredientes e isso fez com que sua “jornada para perder gordura parecesse essencialmente fácil”.
Ela disse que cozinhar feijão preto cru oferece mais benefícios à saúde do que a versão enlatada.
Isso ocorre porque o processo de enlatamento em alta temperatura destrói alguns dos nutrientes.
Para preparar o feijão para cozinhar, Bates coloca um copo medidor de feijão preto em uma tigela e adiciona pelo menos o dobro da quantidade de água.
Ela então deixa o feijão de molho durante a noite ou por pelo menos oito horas.
Depois de molhar o feijão, ela escoa a água e depois lava e escorre rapidamente antes de colocá-lo na panela.
A etapa final envolve adicionar pelo menos o dobro da quantidade de água e uma colher de chá de sal antes de ferver e cozinhar em fogo brando até que o feijão fique ‘al dente’, com pouca resistência ao cortar.
A nutricionista disse: ‘Isso geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos.
‘Durante o processo de cozimento, você também pode adicionar coisas como cebola, louro ou sementes de cominho.
‘Dessa forma, você infunde esses sabores nos grãos e os torna ainda mais deliciosos.
‘Um truque que faço é cozinhar muitos feijões pretos de uma vez e depois guardá-los em sacos individuais no freezer.’
Para perder o peso pós-parto, Bates disse que começou a comer pelo menos uma xícara de feijão por dia e isso fez com que sua “jornada para perder gordura parecesse essencialmente fácil”.
Bates disse: ‘Tenho comido feijão preto todos os dias nas últimas quatro semanas e depois de ver resultados realmente incríveis, estou convencido de que todos precisam fazer o mesmo.’
Bates disse que gosta de adicionar proteínas e gordura à sua xícara de feijão preto, com uma de suas sugestões de cardápio incluindo frango grelhado e abacate.
Além de ajudá-la a perder peso, Bates disse que o feijão preto ajudou a melhorar seu humor e a evitar quaisquer sintomas de tristeza pós-parto devido à grande quantidade de fibras no feijão preto, que ajuda a nutrir as bactérias intestinais boas e a mantê-las saudáveis.
Por sua vez, isso “pode aumentar a produção de serotonina, que é um hormônio do bem-estar”.
Bates acrescentou: “Especialmente quando você considera que a maior parte da nossa produção de serotonina ocorre no intestino. Isso é uma coisa muito grande.
“A pesquisa também mostra que um intestino saudável leva a uma melhor saúde mental.
‘Honestamente, posso atestar isso porque quando minha saúde intestinal estava pior (ou) quando minha inflamação estava pior, foi quando minha ansiedade estava pior.’
A Dra. Natalie Romito, nutricionista registrada na Clínica Cleveland, explica que estudos de laboratório mostram que certas moléculas do feijão preto podem ajudar a destruir parasitas e bactérias prejudiciais ao trato digestivo.
Ela descreve o feijão preto como uma “mina de ouro de nutrientes para o seu intestino” no site do hospital.
Bates disse que junto com a melhoria da saúde intestinal, ela percebeu que a saúde da pele também melhorou, com menos erupções.
Por fim, o criador do conteúdo de saúde falou sobre como o feijão preto pode beneficiar tanto a saúde do coração quanto o controle do açúcar no sangue.
Um estudo do Instituto de Tecnologia de Illinois divulgado no início deste ano mostrou que comer regularmente uma xícara de feijão por dia pode proporcionar benefícios mensuráveis para a saúde cardiovascular e metabólica.
Um estudo de 12 semanas com 72 pessoas com pré-diabetes revelou uma ligação entre o consumo de grão de bico e a melhoria dos níveis de colesterol, enquanto o consumo de feijão preto foi associado à redução da inflamação.
O feijão preto apoia a saúde do coração, reduzindo o colesterol LDL através do seu alto teor de fibras solúveis. Eles também fornecem potássio e magnésio, que ajudam a reduzir a pressão arterial e apoiam o funcionamento saudável do coração.
Para aqueles que comeram feijão preto, o nível médio da citocina pró-inflamatória interleucina-6 (um marcador de inflamação) foi de 2,57 picogramas por mililitro no início do estudo e diminuiu significativamente para 1,88 picogramas por mililitro após 12 semanas.
O feijão preto apoia a saúde do coração, reduzindo o colesterol LDL através do seu alto teor de fibras solúveis.
Eles também fornecem potássio e magnésio, que ajudam a reduzir a pressão arterial e apoiam o funcionamento saudável do coração.
Seus compostos antioxidantes reduzem a inflamação e o estresse oxidativo, que contribuem para doenças cardíacas.
Para a regulação da insulina, o feijão preto tem um baixo índice glicêmico, disse Bates, o que significa que causa um aumento gradual do açúcar no sangue.
A combinação de fibras e proteínas retarda a digestão, evita picos de açúcar no sangue e promove saciedade. Além disso, a fibra atua como prebiótico, melhorando a saúde intestinal e aumentando a sensibilidade à insulina ao longo do tempo.
Bates conclui: “Tenho comido feijão preto praticamente todos os dias nas últimas quatro semanas para me ajudar a perder peso após o nascimento do meu segundo filho.
‘E depois de ver resultados verdadeiramente incríveis, estou convencido de que quase todo mundo precisa fazer o mesmo.
‘Sinto-me tão satisfeito e satisfeito com a minha comida que não anseio por outros alimentos que vão contra os meus objetivos.
‘Posso abrir a geladeira e olhar aquela barra de chocolate gigante que está olhando para mim e nem tenho vontade de comê-la, o que é honestamente muito impressionante para mim.’
