decolar Café O preço é à força até dedicado a de bebedores abandonar Seu querido ritual matinal. Chandra Donelson, 35, de Washington, DC, tomou a decisão impensável de abandonar a vida Cafeína consertar
Sua rotina diária envolvia café do McDonald’s (10 carboidratos, cinco creme), mais tarde mudou para Starbucks Macchiatos de caramelo com duas doses de leite de amêndoa e calda.
“Fiz isso todos os dias durante anos. Adorei. Era apenas minha rotina”, diz ela. “E agora não é.”
Este sacrifício pessoal reflecte uma tendência maior, à medida que o custo do café aumentou ao longo dos anos, forçando os consumidores em todo o país a renunciar às visitas aos cafés, a optar por alternativas mais baratas ou a desistir completamente.
Os preços do café nos EUA subiram 18,3% em janeiro em relação ao ano anterior, de acordo com o último Índice de Preços ao Consumidor Lançado na sexta-feira. Em cinco anos, disse o governo, o preço do café aumentou 47%.
Esse aumento extraordinário levou alguns a tomar medidas extraordinárias.
“Antes, eu pensava: ‘Não vou passar o dia sem café de jeito nenhum’”, diz Liz Sweeney, 50 anos, de Boise, Idaho, uma ex-“viciada em café” que reduziu sua ingestão. “Agora meu carro não está no piloto automático.”
Sweeney bebia três xícaras de café em casa todos os dias e parava em uma cafeteria toda vez que saía de casa. No entanto, como os preços dispararam no ano passado, ele reduziu as visitas às cafeterias e reduziu a ingestão para uma por dia em casa. Para compensar a cafeína, ela abre uma lata de Diet Coke em casa ou vai ao McDonald’s para comprar uma.
Dan DeBoun, 34, de Minnetonker, MinesotaDa mesma forma, ele e sua esposa, conscientes do aumento das despesas à medida que economizam para comprar uma casa, também reduziram as visitas às cafeterias.
“O que costumava ser um café de US$ 2, agora custa US$ 5, US$ 6”, diz DeBaun, que agora compra café moído no Trader Joe’s e enche uma caneca de viagem para levar ao escritório.
Dados da Toast, uma plataforma de pagamento utilizada por mais de 150 mil restaurantes, revelaram que o preço médio de um café quente normal nos EUA atingiu 3,61 dólares em dezembro, com grandes variações consoante a localização. O preço médio de uma bebida gelada era de US$ 5,55.
Praticamente todo o café consumido nos Estados Unidos é importado. Embora as tarifas tenham afetado algumas importações de café em 2025, acabaram por ser eliminadas. Os problemas climáticos – seca no Vietname, fortes chuvas na Indonésia e clima quente e seco no Brasil – são responsabilizados pelo declínio da produção de café e pelo aumento dos preços globais.
Dois terços os americanos Beba café diariamente, de acordo com a National Coffee Association. Para muitos, é uma parte essencial da sua rotina, com o aumento dos preços apenas a resmungar.
A Associação do Café afirma que os seus inquéritos mostram que o consumo de café se manteve globalmente estável, apesar dos aumentos de preços. Mas, com o preço de tudo, desde o aluguel até a carne bovina, sendo reduzido, outros estão contrariando o hábito.
Sharon Cooksey, 55 anos, de Greensboro, Carolina do Norte, visitava o Starbucks local na maioria das manhãs dos dias úteis para tomar um café com leite caramelo até voltar no ano passado. No início, ele passou a fazer Starbucks em casa. Então, ele descobriu que o café Lavazza era cerca de 40% mais barato e mudou para ele.
“Posso comprar um saco de café por US$ 6?” ela disse para si mesma. “Parecia que eu tinha acabado de descobrir outro mundo. O multiverso se abriu para mim no corredor do café no Publix.”
Ele percebe que seus custos com cerveja caseira também estão aumentando, mas isso não é nada comparado aos seus hábitos de café. Um saco de feijão que dura uma semana custa quase o mesmo que um café com leite.
Cooksey sente falta do aspecto social de ir aos cafés, onde os baristas o cumprimentam pelo nome. Mas, para sua surpresa, ele realmente gosta do sabor do seu café feito em casa.
“Eu serei amaldiçoado se não tiver um gosto tão bom”, diz ela.
Enquanto crescia, Donelson observava com ciúme sua mãe fazer um passeio diário de café (também no McDonald’s, mais 10 açúcares e cinco cremes), e ele copiou o hábito. Ele passou da faculdade para um emprego público como estrategista de informação e inteligência artificial na Força Aérea, mas tudo girava em torno do café.
Ele percebeu o custo crescente de sua rotina, mas continuou assim até que uma paralisação do governo no outono passado acabou com seu salário e exigiu que ele cortasse custos. Procurando uma alternativa matinal, ela optou por uma mistura de chá Republic com um toque saudável de mel.
“Vinte centavos por xícara em comparação com US$ 7 ou US$ 8 por xícara”, diz ele. “A matemática faz sentido.”
