O menu distingue entre preparação e recuperação. antes do exercício, carboidratos complexos — como cereais integrais, batata doce, mandioca, maçã, pera, pêssego, ameixa ou uva — são boas escolhas, pois libertam energia lentamente. preço em coordenação com fibras (como chia, linhaça ou gergelim) e oleaginosas, que fornecem gorduras boas e aumentam o valor nutricional.
