Um crítico experiente de alimentos, que tomou medidas extremas para manter seu esquecimento, finalmente fechando a máscara porque ele desce de seu papel.
Tom Sietema, do Washington Post, ostenta de tudo, desde a gordura a dentes falsos, para manter sua identidade em segredo.
Mas depois de 25 anos, ele entregou seu aviso e está pendurado disfarce para sempre.
As colunas de Sietsema e as mídias sociais foram desorganizadas por sua igualdade desde que desempenham o papel em 2000.
Durante esse período, ele escreveu mais de 1.200 resenhas completas de restaurantes e faz uma refeição em cerca de 10 estabelecimentos por semana.
Ele esperava que, mantendo o esquecimento, ele fosse capaz de obter uma autêntica experiência de restaurante e não estivesse pronta para um crítico de celebridades.
Mas o dele Coluna finalEle revelou um enorme desafio para manter uma identidade secreta no mundo de hoje.
“É quase impossível revisar anonimamente por quase qualquer extensão, especialmente a tecnologia dada agora, mas também a realidade de que proprietários, chefs, gerentes e servidores andam por aí e são apressados a apresentar a qualquer pessoa, cujo trabalho possa afetá -los”, disse Syesema.
Tom Siatma deixou o cargo de crítico de restaurante assustado do Washington Post
Desde que iniciou o papel na coluna de Sietsema e nas mídias sociais 2000, elas foram desprovidas de suas semelhanças
Sietsema tentou sediar uma hospedagem completa de disfarce, mas descobriu que a melhor maneira de voar sob o radar é com um conjunto de dentes falsos ou um distintivo de conferência.
Que ele disse que a população local, ‘nunca será pego fora de uma reunião’.
Sietsema era conhecido por usar cartões de crédito sob sobrenomes e se manteve fora de mais fotos com familiares e amigos, mesmo com familiares e amigos, De acordo com o comedor.
Enquanto comia comida, ele evitou ser claro sobre tirar fotos ou falar sobre qualquer coisa que pudesse incitá -lo como crítico.
Em muitos casos, o cuidado cuidadoso de Cietma trabalhou em sua magia, permitindo que ele revise o restaurante quando não pudesse estar em seu melhor comportamento.
Um Revisão da Terra O título foi dado em 2018: ‘La Y no Worf é tão ruim que estou apenas escrevendo sobre isso como um aviso’.
Em outroEle deu um restaurante de DC popular a zero estrelas e disse: ‘A tentação de terminar um pedido é zero’.
em 2006, Eles escreveram Agora em um restaurante francês fechado: ‘Pelo menos a água está fria’.
Sietsema evita tirar fotos com a família e amigos na esperança de preservar sua imagem
Ele usava perucas, chapéus, óculos de sol e até ternos gordos enquanto tentava voar sob o radar em um restaurante popular nos EUA.
Alguns de seus críticos argumentaram que ele se concentra muito no ‘Upskale Dining’, mas Ceettema argumentou que ele gosta de comer no papa e lanchar em Fritos com manteiga de amendoim é igualmente uma comida mesquinha.
Ele fez uma revisão de estrelas contida e elogiada generosamente, mas sua inesperada anônima colocou o restaurante na ponta dos pés por décadas.
E mesmo que ele odiasse pela primeira vez, ele não estava acima de dar ao restaurante uma segunda chance.
Siettsma não tem planos de deixar completamente o mundo da comida entre sua partida.
Ele disse que cozinha mais, viajando mais e ‘Fique conectado Com entusiastas da comida parceira. , Assim,
E, mais importante, saia para comer sem se preocupar com a peruca e dentes falsos.
‘Isso vai ser estranho pela primeira vez quando eu reservar uma mesa sob meu nome e não monitorar o que digo em público. Independente para mim, e tudo isso. E será interessante ver quem chega para a próxima comida do projeto ”, escreveu ele.
Mas ele não era inocente por sua reputação e disse: ‘Me ame ou me odeie, aprendi com todos vocês’.
