O prato mais quente de Portugal é de US $ 10 peixes

Lisboa – Você está completando sua viagem a Portugal sem provar uma lata de peixe? Cada vez mais, as empresas do país estão apostando que não é.

Na última década, o maravilhoso mundo das sardinhas portuguesas, uma fábrica de peixe local que opera lojas que vende enlatadas, cresceu de uma única loja em Portugal para 22 filiais. A empresa abriu sua primeira localização internacional na Times Square, em Nova York, em 2023.

Os principais centros turísticos do país, Lisboa e Porto, também viram um aumento em grandes lojas independentes. Aumento da demanda turística por peixe enlatado.

Alimentando esse boom de nicho é a ascensão do revestimento de lata. Como em 2023, de acordo com os últimos dados disponíveis, os vídeos Tiktok marcados com #Sardines, #Tinnedfish e #TinnedFishTok haviam acumulado 290 milhões, 94 milhões e 41 milhões de visualizações, respectivamente.

Na plataforma, criadores de conteúdo chinês-americano como a Sra. Mei Liao popularizaram subgêneros de conteúdo, incluindo a abertura de peixes decorados coloridos antes de serem incorporados como parte de pratos como saladas e massas.

Esses vídeos atraem latas lindamente projetadas, luxo acessível. Latas de frutos do mar mais incomuns, como barriga de atum, mexilhões e polvos, começam em cerca de US $ 15.

Afinal, os alimentos enlatados são frequentemente vistos por muitos como uma alternativa orçamentária aos produtos frescos, então a idéia que também pode ser uma torneira saborosa.stAlgoritmo máximo de engajamento da IKTOK.

Os feeds de Tiktok são uma viagem de 15 dias a Portugal em julho, como alguém que decidiu que eu preciso ver mais peixes enlatados dentes Não é perfeito sem preferênciae Comida enlatada local comida E conversas com os moradores sobre os novos apetites de peixes dos turistas.

Entrando em uma das filiais do Porto do maravilhoso mundo das sardinhas portuguesas, encontro uma dissonância de sons e cores que não estão fora de lugar no circo.

As latas de peixe enlatadas são apresentadas em uma máquina semelhante a uma roda de gigante, mas as sardinhas de nível mais premium dentes Armazenado em uma lata de ouro, uma enorme lata de cofre de novidade.

Apresentando a possibilidade de uma lembrança de peixe enlatado, a loja apresenta uma seleção de sardinhas em latas decorativas.

Por exemplo, aprenda 1996 Foi quando as atrizes americanas Zendaya e Dolly nasceram, o primeiro animal clonado, ovelha.

Parece uma armadilha turística, o equivalente ao turismo turístico de peixes e às vezes perfeito para um preço que eleva as sobrancelhas. A lata mais barata de sardinha é de 6,50 euros (US $ 9,80), e a mais cara – a sardinha de azeite extra -virgem extra com flocos de ouro embrulhados em latas de ouro custa 22 euros.

“A tendência pode ser recente, mas o apelo é antigo”, diz Sonia Santiago, diretora de marketing da empresa controladora da cadeia.y, Agrupe o valor do tempo.

Os peixes enlatados portugueses têm uma história em Portugal por mais de um século, mas muito antes disso, os fenícios já haviam saltado sardinha ao longo da costa atlântica.

“Sempre foi uma tradição aqui que o mundo agora é considerado uma tendência. Esse renascimento atual é de fato uma nova apreciação do know-how de nossos ancestrais, preservados por artesãos que ainda trabalham com as mãos hoje”. Santiago dizer.

Você percorrerá o pitoresco rio Douro e caminham depois de um porto com várias xícaras de vinho fortificado que se originaram da área. Conheço Marta Martins, um trabalhador português.

“Na minha vida, eu era peixe enlatado. Comi atum e sardinha”, ela me diz.

“Quando misturada com azeite muito bom, é o melhor”, ela recomenda.

Sua loja, Roja Das Consult Bus, adota uma abordagem diferente quando se trata de implorar turistas. Os compradores podem abri -los na loja e combiná -los com uma seleção de vinho, queijo e pão para uma refeição rápida e frívola.

Depois de uma semana de férias na Espanha, Meu companheiro de viagem e eu compartilhamos uma lata de sardinha Juntamente com um jantar caseiro de macarrão com limão e alho, o McKelle’s Pate combina com um copo de Rubyport.

Misture o macarrão com uma lata de molho de limão, as sardinhas acrescentam um chute agudo a uma refeição simples, enquanto o patê amanteigado se espalha deliciosamente pelo pão.

O queT Não é apenas diversificar a variedade portuguesa, mas também diferenciado.y – Tudo, desde lula de tinta a amêijoas – também cria como o processo de conservação cria um sabor diferente dos alimentos enlatados vendidos nos supermercados em Cingapura.

Os melhores peixes enlatados portugueses estão recheados à mão em vez de cheios de máquina e podem ser vistos na delicada construção de cada conteúdo de estanho. Em vez de pedaços de carne, eles vêm em fatias, com temperos uniformemente distribuídos. gostoEle éEle também tem uma dependência extremamente baixa de fontes.

O amante de peixes enlatados de Cingapura, Jay Chua – co -fundador da Fossa Dispositions, uma distribuição de peixes em Cingapura – atributos que Alimentos enlatados portugueses geralmente usam peixe fresco em vez de peixe congelado. Isso contribui para um sabor menos suspeito e uma textura menos piegas.

Durante minha viagem de Porto a Lisboa, posso ver que o boom do turismo gastronômico do país é rico em “petiscalia” (lanche).

Nossa primeira parada, Entãopesca (

) bar-restaurante, éado eun Pink Street, uma área de pedestres onde as barras se espalham pelas ruas com vibrantes escassos.

Aqui comemos latas de cavala, bacalhau e massa de trutas em um skate de rolos de drag queens de estrada rosa neon. O delicado bacalhau de Flake espera ansiosamente pela rede elétrica mais rica dos peixes nacionais portugueses. the As refeições contendo 2 litros de cerveja custam €29.

traseira estrito escalar verão Aqueça Português capital’S stO EEP é a encosta do castelo histórico. Castelo de Saint Jorge, tropeçamos na senhorita Can (

). Negócios familiares de terceira geração sTrabalhamos como um torto em 1911 e prestamos serviços. Tornar-seLatas projetadas automaticamente obtidas internamente.

Refeição de brinquedo de pelúcia com legumes, arroz de azeite picante e cavala – ambos de latas – Mapa da casa Lemonada e pão nos trazem de volta a 20,99 euros. Cada bifuloso de lula suave explode com sabor.

Perto do final do nosso tempo em Portugal, visitamos a Concebeira de Lisboa, uma mercearia especializada, para estocar lembranças. Despesas aproximar $ 100 Em uma dúzia de latas. A loja de gerência familiar parece um local considerável. As latas são agrupadas em latas para que os clientes possam percorrer os dedos, pendurando compras no Walker.

O total foi amostrado 10 Comida enlatada, meu take -away é que as sardinhas são o ponto de partida clássico, mas podem ser polarizadas. O processo de gelificação de Canning pode tornar os ossos da sardinha comestível, mas a textura crocante não é o caso de todos.

A maioria das outras variedades (cavala, atum, bacalhau) remove o osso antes de conservar, Fornecido por Um ponto de entrada mais fácil de acessar. Isso combina bem com pão e macarrão como lanches. O peixe em molho de limão ou óleo picante pode ser misturado com macarrão Agrio Orio para adicionar o calor do sabor.

Mas o meu favorito é as melhores e mais baixas variedades de ponta na escala de preços. Mexilhões, lula, polvo e hambúrgueres – geralmente baratosT – Oferece sabores mais complexos e outras doçura de frutos do mar lACKS.

As pessoas em Cingapura que procuram o sabor dos peixes enlatadas não precisam viajar até Portugal.

fChua, com a cláusula OSSA, diz que houve um aumento de latas, como latas importadas para a República no ano passado. Isso se deve a clientes que não apenas retornaram de suas férias espanholas e portuguesas, mas também expressam sua curiosidade sobre as latas coloridas que podem ver nas mídias sociais.

A preparação da fossa importa vários peixes portugueses, espanhóis e japoneses enlatados para Cingapura e os vende on-line(

) De latas de US $ 8.

Seu conselho para novas pessoas em peixes enlatados: olhe além da embalagem. As variedades antiquadas podem fornecer conteúdo delicioso, mesmo “marketing de meio esforço”. Com uma lata mais moderna, ele sugere procurar um canário com um molho único ou algo especial na área Especializado.

Por exemplo, canin de plantas de fábrica japonesaG’s Lulas de Firefly defumadas (US $ 16) e as latas de caracol de trompete (US $ 18) são especializadas na idílica vila de pescadores de Kyoto na porta.

“Algumas pessoas estão acostumadas com as latas baratas e produzidas em massa encontradas aqui, então elas são adiadas por preços um pouco mais altos para frutos do mar artesanais enlatados”, diz ele.

“Eu os incentivaria a visitar o mercado molhado local e tentar comprar peixes frescos. Eles saberão que peixes frescos, selvagens e deliciosos nunca são baratos. Se a lata for muito barata, provavelmente não será o melhor frutos do mar usado”.