O primeiro pub Wetherspoon de propriedade de uma universidade do Reino Unido será inaugurado em maio. Chamado de Sir Ronald Waites, o novo bar estará localizado no campus de Guildford da Universidade de Surrey.
Ao contrário dos Wetherspoons existentes em Newcastle (Luther Bar) e Hull (Sanctuary Bar), que são administrados pelo sindicato dos estudantes, será administrado por uma universidade.
O Guild of Students da Universidade de Birmingham planeja abrir sua própria filial em maio.
De acordo com o modelo, a Universidade de Surrey definiria a equipe, os preços e o licenciamento, com os franqueadores da rede de pubs fornecendo orientação.
O diretor de operações da Universidade de Surrey, Will Davies, disse: “Queríamos oferecer à nossa comunidade um local estilo pub que oferecesse qualidade e também uma boa relação custo-benefício.
“O modelo da Wetherspoon significa que os alunos podem obter um café da manhã completo por menos de £ 5. Os franqueados da Wetherspoon nos dão seu poder de precificação e experiência na cadeia de suprimentos, ao mesmo tempo que nos permitem oferecer uma ótima experiência para alunos e funcionários.”
O novo pub será aberto à comunidade local, bem como a estudantes e funcionários.
Ele servirá no prédio Waits House no campus e leva o nome de um chefe de uma construtora cuja família financiou o prédio original.
Os funcionários que trabalham no Waits House Bar, que fechou para reformas em dezembro, foram retidos, disse a universidade.
John Hutson, executivo-chefe da Wetherspoon, disse: “Estamos muito satisfeitos com a abertura de um pub Wetherspoon na Universidade de Surrey.
“Estamos confiantes de que será popular entre os estudantes e também entre o público e será um grande complemento para a universidade.”
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O pub se chama Castelo de Santa Bárbara Ele está localizado na área de embarque e tem como objetivo proporcionar aos turistas do Reino Unido um gostinho da Grã-Bretanha antes de voltarem para casa.
Comercializado sete dias por semana, das 6h às 21h, o menu do Alicante contará com muitos dos pubs Wetherspoon do Reino Unido, como pratos de café da manhã, hambúrgueres e pizzas, mas também oferecerá especialidades de inspiração local, como camarão com alho, omeletes espanholas e ovos mexidos.