um grande Memorização A contagem de 6 milhões de ovos foi ampliada em meio a temores de que mais ovos pudessem estar contaminados com bactérias potencialmente mortais.
Companhia de Ovos de Ovelha Negra, localizada ArkansasRetirou das prateleiras milhões de caixas de seus ovos caipiras de grau A e grau AA de 12 e 18 contagens. no início deste mês Testes mostraram que eles podem estar contaminados com Salmonella.
Agora, Kenz Heinz de Santa Fé, texasjuntou-se ao recall, fazendo o recall de suas caixas de 12 unidades de ovos criados em pastagens grandes de grau AA, que também podem estar contaminadas.
As caixas Kenz Heinz continham ovos reembalados da Black Sheep Egg Company e eram vendidas nas lojas Kroger e HEB na área de Houston, Texas.
As latas afetadas têm prazo de validade entre 11 e 17 de outubro, mas as autoridades temem que muitas ainda possam estar nas geladeiras das pessoas.
Nenhuma doença foi relatada até o momento, mas FDA Os clientes estão sendo incentivados a não comer os ovos e jogá-los fora imediatamente ou devolvê-los às lojas para receberem o reembolso total.
A contaminação foi revelada quando testes nas instalações da Black Sheep Egg Company mostraram que 40 amostras foram positivas para sete cepas de Salmonella.
Não está claro como a Salmonella entrou nas instalações, mas em casos anteriores semelhantes, a contaminação foi associada a fezes em ovos trazidos para a fábrica. Sabe-se que esta bactéria vive no intestino das galinhas.
As autoridades expandiram o recall para 6 milhões de ovos (acima está uma imagem de banco de dados)
O CDC estima que a Salmonella é uma das principais causas de doenças de origem alimentar nos EUA, infectando aproximadamente 1,35 milhões de pessoas todos os anos e resultando em 26.500 hospitalizações e 420 mortes.
Os sintomas aparecem oito a 72 horas após a infecção e incluem diarreia, cólicas estomacais, febre, náuseas e vômitos. No entanto, em alguns casos, nenhum sintoma é observado.
Os médicos dizem que os sinais de alerta de infecção geralmente duram de alguns dias a uma semana e a maioria dos pacientes não precisa consultar um médico.
Mas alertam que os bebés, as crianças pequenas, as mulheres grávidas e os adultos mais velhos estão especialmente em risco de contrair salmonela porque têm sistemas imunitários mais fracos.
Em casos graves, a bactéria pode espalhar-se dos intestinos para o sangue e infectar outros órgãos, como o cérebro, o coração ou os pulmões, desencadeando a sepse, complicação potencialmente fatal.
Os médicos podem tentar tratar a infecção com antibióticos nesses casos.
Uma atualização do recall apareceu no site da FDA em 20 de outubro, com autoridades alertando que outros produtos poderiam ser adicionados em breve.
O código UPC do Kenz Heinz em recall é 86949400030. Geralmente é encontrado em um adesivo na parte inferior da caixa.
Acima são mostrados ovos grandes de grau AA vendidos por Kenz Heinz, que fazem parte do recall
A foto acima é um dos rótulos encontrados em ovos afetados vendidos pela Black Sheep Egg Company
Salmonella é uma bactéria que pode causar diarreia com sangue, cólicas e vômitos (imagem de banco de imagens)
Não está claro exatamente quantas caixas ou quantos ovos estão incluídos na expansão do recall.
Em um grande recall revelado este mês, a Black Sheep Egg Co., que abastece lojas em Arkansas e Missouri, disse que está fazendo recall de quatro produtos vendidos nas lojas.
Estes eram: ovos marrons grandes de grau A caipiras vendidos em caixas de 12 e 18 unidades, ovos brancos grandes de grau AA caipiras vendidos em caixas de 12 unidades e ovos brancos médios de grau AA caipiras vendidos em caixas de 18 unidades.
Também fez o recall de seis ovoprodutos embalados em caixas de tamanho industrial com mais de 500 ovos por caixa, que deveriam ser vendidos diretamente a restaurantes e instalações de processamento.
Estes foram: ovos grandes marrons grau AA caipiras, ovos marrons médios grau AA caipiras, ovos brancos grandes grau AA caipiras e ovos brancos médios grau AA caipiras.
O recall envolveu ovos marrons grandes e médios que foram embalados em caixas grandes ou em bandejas abertas soltas, ou quando os ovos foram armazenados a granel em um palete.
O prazo de validade desses ovos é entre 22 de agosto e 31 de outubro, mas o FDA também está preocupado com o fato de muitos ovos ainda poderem estar escondidos em geladeiras.
“Os produtos podem ser distribuídos em outros estados, e produtos adicionais serão adicionados a este comunicado à medida que as informações estiverem disponíveis”, disseram as autoridades em um comunicado.
A Salmonella é comumente encontrada em alimentos contaminados com fezes de animais e é mais comum em aves, carne vermelha, laticínios, ovos, peixes, frutas e vegetais.
