CháEm março passado, quando o Google começou a lançar seu recurso de pesquisa no modo IA, começou a oferecer receitas geradas por IA. As prescrições não eram tão sábias. Sim Frankenstein pegou elementos de receitas semelhantes de muitos criadores e os transformou em algo quase irreconhecível. Em um caso memorávelO site satírico de IA do Google não conseguiu distinguir cebola de sites legítimos de receitas e aconselhou os usuários a cozinhar com cola não tóxica.
Nos últimos anos, blogueiros que não protegeram seus sites atrás de acesso pago viram suas receitas cuidadosamente desenvolvidas e testadas muitas vezes não atribuídas e abaixo do padrão nas respostas do ChatGPT. Eles viram versões simplificadas de suas receitas em livros de receitas montados por IA, disponíveis para download digital no Etsy ou em sites criados por IA, que têm uma semelhança superficial com os antigos blogs escritos por humanos. Suas fotos e vídeos, por sua vez, são reutilizados em postagens do Facebook e pins do Pinterest vinculados a esse lixo digital.
Os redatores de receitas não têm recurso legal porque As receitas geralmente não são protegidas por direitos autoraisEmbora os direitos de autor protejam obras publicadas ou gravadas, não abrangem conjuntos de instruções (embora isto possa aplicar-se à redação específica dessas instruções),
Sem esse IP obrigatório, muitos blogueiros de culinária ganham a vida oferecendo seu trabalho gratuitamente, usando anúncios para ganhar dinheiro. Mas agora eles temem que os usuários casuais que dependem de mecanismos de busca ou mídias sociais para encontrar receitas para o jantar associem seu trabalho ao descuido da IA e parem de confiar totalmente nos sites de receitas on-line.
“Há muitas pessoas que têm medo até de falar sobre o que está acontecendo porque é seu sustento”, diz Jim Delmaz, que dirige um blog e um canal no YouTube com sua esposa, Tara. saborear e festejar,
Matt Rodbard, fundador do site e editor-chefe Gostoé ainda mais pessimista. O Taste costumava publicar receitas com mais frequência, mas agora se concentra principalmente em jornalismo e podcasts (que Rodbird hospeda). “Para sites que dependem de um modelo de publicidade”, diz ele, “acho que é um evento de extinção em muitos aspectos”.
A temporada de férias é tradicionalmente quando os blogueiros de culinária ganham a maior parte de suas receitas publicitárias. Para muitas pessoas, este ano foi mais lento do que o normal. Carrie Forrest, uma blogueira cozinha de comida limpa, disse à Bloomberg Perdeu 80% de seu tráfego nos últimos dois anos.
Outros, como Delmaz e a autora do blog Karen Tedesco refeição em famíliaDigamos que seus números e receitas publicitárias tenham permanecido estáveis até agora. Eles atribuem isso ao fato de concentrarem sua energia menos nos mecanismos de busca do que no objetivo de longo prazo de atrair seguidores regulares – e, no caso de Delmaz, audiências.
A estratégia de Tedesco tem sido criar pratos baseados nos seus anos de experiência e conhecimento técnico em cozinhas de restaurantes e como chef pessoal. Dele Receita de almôndega italianaPor exemplo, com base na mãe, inclui conselhos sobre que carne usar, uma explicação de por que o pão ralado embebido em leite é essencial para a textura e uma dúzia de fotos e um vídeo do processo.
Mas ele ainda está preocupado com o impacto potencial da IA. Quando ele recentemente Google Na busca por “almôndegas italianas”, FamilyStyle Food apareceu como o principal resultado. Então ela entrou no modo IA. Lá, ela descobriu que a receita havia sido transformada em Frankenstein – ou “sintetizada”, como disse Gemini – em uma nova receita com nove outras fontes (incluindo receitas de Sip and Feast e Washington Post para almôndegas gregas). A receita gerada por IA era pouco mais que uma lista de ingredientes e seis etapas básicas, sem nenhum dos detalhes que tornavam a receita de Tedesco única.
O modo IA está vinculado a todas as 10 receitas, incluindo a de Tedesco, mas, diz ela, “não acho que muitas pessoas estejam realmente clicando nos links de origem.
Outros blogueiros notaram um impacto mais definido no número de audiência. Adam Gallagher, que dirige gosto inspirado Com sua esposa, Joan, e que se tornou um crítico vocal da IA nas redes sociais, contado Podcast Marketing O’Clock disse que desde a primavera eles notaram que, embora o número de espectadores que visualizam links para o site no Google tenha aumentado, o número de visitantes reais do site diminuiu. Isso indica que os usuários estão satisfeitos com a interpretação da IA do mecanismo de busca das receitas do Inspired Taste.
Depois que os Gallaghers postaram sobre a discrepância no Axe e no Instagram, vários leitores responderam que não perceberam que havia diferença entre as receitas do blog e a versão que aparece nas buscas do Google. Eles apreciaram a conveniência de não precisar clicar em outro site, especialmente porque o design da página do Google era muito limpo e organizado.
Rodbard reconhece que muitos blogs de culinária ficaram feios e cheios de anúncios, agravando o problema. “A tecnologia de publicidade nesses blogs de receitas ficou tão ruim, com tantas janelas pop-up e tantos travamentos, que nós, como editores, estamos perdidos”, diz ele.
De acordo com Tom Critchlow, vice-presidente executivo de crescimento de audiência da Raptiv, uma empresa de mídia que trabalha com muitos blogueiros de culinária para encontrar anunciantes, não são os anúncios que estão afastando o público. Foi o próprio Google, com suas mudanças nos algoritmos e agora no modo IA, que tornou os sites mais difíceis de encontrar.
No entanto, há alguma esperança: um inquérito realizado a 3.000 adultos norte-americanos encomendado pela Raptiv mostrou que quanto mais interacções as pessoas têm com a IA, menos querem envolver-se com ela, e quase metade dos inquiridos classificou o conteúdo da IA como menos fiável do que o conteúdo gerado por humanos.
Mas até que o público se revolte contra o modo IA, os blogueiros não podem fazer muito. Eles podem bloquear o rastreador de treinamento da OpenAI, que coleta informações que o ChatGPT usa para criar conteúdo, incluindo o seu próprio gerador de receitasMas eles não estão necessariamente dispostos a se tornarem invisíveis às buscas na Web; Como diz Delmaz: “Você não pode morder a mão que te alimenta”.
Também existe a opção de adotar um modelo de assinatura como Substack ou Patreon e manter as receitas atrás de um acesso pago, mas Tedesco e Delmage apontam que os Substackers de maior sucesso, como Caroline Chambers ou David Lebovitz, chegaram à plataforma com muito mais seguidores substanciais do que tinham antes. “Se eu saísse do meu site ou tentasse acessar o Substack, iria à falência”, diz Tedesco.
Rodbird sugere que a versão analógica do blog de receitas, o Cookbook, pode estar de volta. Afinal, os livros de receitas oferecem a mesma experiência de passar tempo e aprender com uma fonte confiável, e as receitas provavelmente são testadas. Como bônus, ao contrário de telefones ou laptops, eles não ficam pretos quando você os ignora por muito tempo e pode derramar molho de tomate sobre eles sem causar danos permanentes. De acordo com a empresa de pesquisa de mercado Circana (anteriormente BookScan), as vendas de livros de receitas de panificação cresceram 80% este ano, mas outras áreas permaneceram relativamente estáveis.
Mas os bots de IA também estão roubando livros de receitas publicados. Quando Meta estava treinando sua própria IA, isso compilou milhares de livros Em um conjunto de dados chamado Library Genesis (LibGen). Agora, editores inescrupulosos invadiram Libgen e reembalaram alguns dos livros como falsificados, o que realmente são. vendas Na Amazon.
À medida que mais pessoas se conscientizem da quantidade de negligência da IA na Internet e de como detectá-la, Critchlow acredita que desenvolverão uma maior apreciação pelo conteúdo produzido por humanos. “No final das contas, as pessoas darão mais importância ao fato de saberem que essas receitas foram testadas e criadas por alguém que sigo, por alguém que respeito ou por alguém de quem gosto”, diz ele.
Os próprios criadores da receita não têm tanta certeza. “Acredito que sempre haverá uma classe de pessoas que realmente querem aprender alguma coisa”, diz Tedesco. Mas no que diz respeito ao negócio dos blogs, “é como uma maré. Está sempre subindo e descendo e você tem que acompanhá-la e se adaptar”.
